（通訊員王靈兒）“美食之都”、“早餐之都”的武漢，到底么斯好吃？龍年新春團年宴、餐飲消費旺季到來，快為你心中的武漢“名菜名點”投票吧！

由湖北省烹飪酒店行業協會、武漢商業總會指導，武漢餐飲業協會主辦的“食韻江城 楚宴天下”武漢十大名菜、十大名點評選1月24日起正式進入網絡票選階段，組委會聯合相關平臺6000萬促消費，火爆春節餐飲市場。市民每天登陸H5活動小程序參與投票，都有機會獲得紅包、每天10個888元新春大禮包，價值1.7萬元折疊屏手機重獎“武漢美食首席推薦官”。

2023年，武漢入選“中國十大旅游美食城市”，人氣飆升，武漢美食更是火爆出圈。為了展示武漢獨特的美食文化傳承與創新，吸引八方來客尋味武漢，打卡江城，促進武漢餐飲業品牌化、連鎖化高質量發展，助力武漢國際消費中心城市的建設，武漢“十大名菜十大名點”評選于1月5日啟動。

廣泛征集，30道菜品和30道美點進入最終角逐

征集階段，廣大熱心市民、美食博主和達人以及大師工作室、餐飲企業等，紛紛通過騰訊文檔以及長江日報、武漢電視臺、小紅書、新浪微博、得意生活等媒體和平臺創建的話題評論區留言，推薦自己心目中的名菜名點。截至1月12日晚24點，共征集到1602條武漢名菜名點推薦，其中武漢名菜884條，武漢名點718條。

組委會從歷史傳承、市場認可、品牌知名三個維度，結合美團、餓了么、抖音熱銷排名，最終從千余條推薦中推選了30道菜品和30道美點，進入武漢“十大名菜十大名點”的最終角逐。

其中，既有久負盛名的“楚天第一菜”清蒸、蔥燒武昌魚，武漢人心目中的“白月光”臘肉炒菜薹，湖北人的鄉愁排骨藕湯，也有融合創新的辣得跳、魚羊鮮，夜宵頭牌油燜小龍蝦；

既有千湖之省“無魚不成席”的紅燒鮰魚、珊瑚鱖魚、干燒鱖魚、香煎大白刁等經典楚菜，也有喜慶宴席上必不可少的黃燜圓子、珍珠圓子、黃陂三鮮“團團圓圓”；粉蒸鮰魚、蓮子粉蒸肉、炮蒸鱔魚，食食可蒸。炸藕夾、炸藕圓，武漢人會做藕，愛吃藕；

既有紅燒甲魚、紅燒魚喬、板栗燒仔雞登得了星級酒店的廳堂，也有武漢名片熱干面、蛋酒、三鮮豆皮、雞冠餃、燒麥、歡喜坨、面窩，“新晉小生”生燙牛肉粉等漢派“過早”誘惑舌尖……

網絡投票與促消費相結合，特色美食吸引市民游客打卡消費

據了解，此次網絡投票時間為1月24日9:00至2月17日24:00，網絡投票結束后，組委會將按照市民投票占比60%、專家評審占比20%、平臺數據占比20%的權重，最終評選出武漢“十大名菜和十大名點”。

近年來，湖北省委省政府高度重視楚菜產業的發展，省市商務部門出臺政策大力推楚菜，省市文旅部門推武漢城市魅力。2023年伊始，政府發放餐飲消費券、文旅消費券、汽車消費券，帶動各大平臺拉動消費，開展系列促消費活動，吸引全國游客前來打卡，實現了五一期間旅游“特種兵”打卡武漢美食，國慶節前武漢榮獲中國“十大旅游美食城市”稱號。國慶和元旦期間，外地牌照車輛隨處可見，游客排隊打卡武漢美食，武漢成為中國美食界的“新名片”。

為了讓更多人參與武漢“十大名菜、十大名點”評選，組委會特聯合美團和餓了么平臺投放6000萬元紅包，組織25家武漢知名餐廳，每天準備了10個888元大禮包，11部最新手機獎勵參與投票者。

具體關注“武漢餐飲協會”微信公眾號參與投票，可查看詳細評選細則及兌獎流程。

“十大名菜”候選名單

清蒸武昌魚、蔥燒武昌魚、排骨藕湯、臘肉炒菜薹、紅燒鮰魚、粉蒸鮰魚、黃陂三鮮、黃燜圓子、炸藕夾、炸藕圓、油燜小龍蝦、辣得跳、紅燒甲魚、紅燒魚橋、清湯魚圓、珊瑚鱖魚、珍珠圓子、蓮子粉蒸肉、板栗燒子雞、魚頭泡飯、新農鹵牛肉、汪集雞湯、干燒鱖魚、香煎大白刁、魚羊鮮、紅扒蹄髈、糍粑魚、炮蒸鱔魚、清炒藕帶、砂鍋瓦溝牛肉

“十大名點”候選名單

熱干面、鮮肉湯包、三鮮豆皮、雞冠餃、重油燒麥、酥餃、面窩、歡喜坨、糯米雞、油餅包燒麥、糯米包油條、原湯水餃、紅糖糍粑、汽水包、生燙牛肉粉、糊米酒、生煎包、鮮魚糊湯粉、米粑、臘肉豆絲、蛋酒、鍋貼、油香、年糕、藕粉、苕面窩、紅油牛肉面、武漢涼面、發糕、豆腐腦