2024年春節前夕，長春中之杰產品“炸不爆元宵”火了，成為食品行業的一匹黑馬。

憑借“專利技術炸不爆”的賣點，這款由中之杰獨家研發的國家專利元宵，上市僅僅一個多月，就迅速熱銷，點燃了從春節到元宵節美食界里的一把火，成為今年元宵市場的大贏家。

最新銷售數據顯示，長春中之杰“炸不爆元宵”面世以來，創下了驕人業績。不僅在東北地區銷量領先，更在全國范圍內掀起了一股“炸不爆元宵”的熱潮。

那么，“炸不爆元宵”究竟有何魔力，能夠在國內競爭激烈的元宵市場中脫穎而出呢？

首先，烹飪的安全性是消費者選擇元宵產品的首要考慮因素。

因為炸元宵味道鮮美，非常好吃，是很多家庭過年的必備甜品。但傳統元宵因為在油炸的過程中容易爆裂、濺油的風險令家庭主廚們心有余悸。

針對消費者痛點，長春中之杰經過多年研發投入，“炸不爆元宵”在制作工藝上進行了兩大創新，采用了獨家研發的設備和材質工藝，確保元宵在炸制過程中不會爆裂，方便快捷且安全，從而大大提高了產品高品質。這些創新舉措讓消費者在享受美味的同時，也能安心慶祝佳節。

非常惹人關注的是，這兩項工藝還都獲得了國家級的專利。第一個專利是炸不爆的元宵粉，粉質穩定，不崩油不炸鍋。第二個專利是獨特的元宵制作設備，實現多層包裹技術，讓元宵更圓潤、皮薄厚更均勻，隨意油炸也不爆炸。

一顆元宵就擁有兩個國家級專利，這樣的元宵想不火都難。

放眼整個市場，唯有中之杰的“炸不爆”元宵能做到無需解凍直接下鍋炸，6分鐘即可出鍋上桌。憑借高品質特點，也讓元宵吃法可以多種多樣：炸著吃，松軟酥脆；蒸著吃，Q彈勁道；煮著吃，香滑軟糯。

其次，口感與品質也是中之杰“炸不爆元宵”受到青睞的重要原因。

據了解，中之杰的所有元宵產品都使用松原查干湖自有水稻種植基地出產黑土糯米和復原古法水磨工藝，并經37道工序匠心細磨。除了傳統的經典口味，中之杰獨家推出的從種特色口味，也非常吸引消費者。

目前市場上中之杰主推有2大炸不爆元宵產品。

第一款玉米芝士元宵，作為2024創新產品,被譽為會拉絲的的元宵。這款產品主打配方升級，特別加入雜糧玉米粉。一口下去奶香撲鼻，東北玉米的軟糯甘甜就全在嘴里。

第二款海鹽芝士元宵，這款產品曾榮獲第17屆中國粽子文化節全國技藝大賽《特等獎》，選材中特別加入有高原軟黃金之稱的大黃米，使用重乳芝士可以拉絲，天然海鹽復合口感更香醇，一定要品嘗下。

此外，長春中之杰長期以來對品牌及營銷的重視，積累起一眾鐵桿粉絲。

中之杰通過社交媒體、線上線下活動等多種渠道，與消費者進行互動溝通，收集反饋意見并不斷優化產品。有新的產品及品牌活動，粉絲不僅能第一時間關注到，還有機會獲得特別的優惠及禮品饋贈。這種以消費者為中心的經營理念，就使得“炸不爆元宵”能在短時間內獲得廣大粉絲的認可，并進而由粉絲群體擴散成為全市場的寵兒。

中國數據研究中心專家馬可表示，長春中之杰炸不爆元宵在市場上的火爆并非偶然。它準確把握了市場需求，通過技術創新和品質提升，滿足了消費者對節日食品安全、美味和多樣化的追求。

據了解，中之杰是吉林老字號品牌，始創于2002年，是一家集面食產品生產加工、銷售以及品牌管理輸出為一體的現代化企業，現有連鎖店面百余家，擁有多家工廠，目前市場覆蓋已由東北三省延伸到全國市場。

尤為值得一提的是，中之杰自成立起就堅持走科技創新的食品企業發展之路，目前已獲得自主知識產權的發明、實用新型等專利23項，連年多次榮獲國家、省、市的褒獎。中之杰公司是國家授予的全國主食加工示范企業、國家高新技術企業、輕工百強企業和質量信得過單位、吉林省農業產業化重點龍頭企業、吉林省科技小巨人企業、吉林省“專精特新”企業、長春市非物質文化遺產、畢馬威新國貨品牌50強、總裁王福勝榮獲全國優秀企業家稱號。

中國數據研究中心專家馬可認為，隨著消費者對健康、安全、美味食品的需求持續增長，長春中之杰中之杰有望憑借其不斷創新策略，領先“炸不爆元宵”等打通市場痛點的產品，在更廣泛的食品領域中繼續擴大市場份額，實現更大的躍升發展。