上海的櫻花開了，春天終于抵達！想吃青團的心達到最高值！綠色的糯嘰嘰是春日的氣氛擔當，誰不愛湊春天的熱鬧？今天分享8種好吃的青團，讓你的春天每一口都值得~

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作為江浙人清明前后會吃的小食嗎，青團，已是nex level！ 連螺螄粉都可以加入青團里！ 但嘗新太多，反而還是樸實的口味最好吃。傳統青團多好吃，阿老師先嘗給你看～

青團的“青”，是春日野菜的青，傳統青團多 以泥胡菜、艾草、鼠曲草為主。

但很多商家為了青團顏色好看，用小麥草汁替代，失去了春天獨有的芳 草清新。

↑新鮮艾草

清明前，小賣部的傳統青團再次回歸！速買，春季限定上架呀！

傳統好吃的青團，我們有標準：

①用春天野菜（艾草）制作，自帶青草芳香。

② 外皮吃起來軟糯彈韌、不粘牙。

③內餡不做太多噱頭，走的是傳統風味，有咸有甜，美味質樸。

④純手工制作，還原童年的口味。

現摘現煮的艾草汁，混合入一定比例的 糯米、粳米，這樣制作成的青團皮吃起來才能軟糯彈韌。不會太粘牙也不至于太干硬。

為了保證青團的軟糯，所以，我們挑選了非即食青團。不要覺得麻煩！這樣才能吃到青團真正的美味！！加熱青團的時候，廚房里是一整個春天的清香呀～

另外，我們的青團是現包現發，獨立真空包裝，收到要及時放冷凍保存。收到快遞馬上想吃的小伙伴，直接蒸10分鐘就可以吃到軟糯青團。

冷凍后的青團，不需要解凍，直接蒸15分鐘就能吃啦。

如果實在懶得拿鍋了，也可以用微波爐加熱，加熱前記得撒一點水在青團上（口感會比蒸的差一點）。

口味上，我們準備了9款，甜咸都有，可鹽可甜，所有愛糯唧唧的人都能選到自己心儀的！

1??「薺菜筍丁餡 | 純素」

三四月是薺菜最好吃的季節。不論是清炒還是煮湯都極其鮮美。美食老饕蘇軾也曾折服在薺菜里，寫信給朋友狠夸：君若知其味，則陸海八珍，皆可鄙厭也。

薺菜和餡兒，是春天自然而然發生的事。加上當季的春筍丁，不用加其他，就很好吃了~

艾草青團 薺菜筍丁餡49.9元 / 6個

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2??「馬蘭頭香干餡 | 純素」

馬蘭頭和薺菜一樣，是江南人刻在DNA里的春日限定野菜。甘甜略帶微辛，對于第1次吃的人來說有點怪，但多吃幾口后很上頭。馬蘭頭香干是經典內餡兒，與艾草結合，春天的鮮美在這一口里相聚~

艾草青團 馬蘭頭香干餡49.9元/6個

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3??「酸菜筍肉餡｜加辣&不辣」

作為內餡，筍是可以獨立出道的，但為了口感更有層次，春筍混搭農人腌制的江南酸菜，再加一點干辣椒，甜咸鮮中帶一點辣，吃幾個都不夠。當然也沒有特別辣，江浙辣的那種程度！

當然如果你只能吃廣東辣，那選擇不辣的酸菜筍肉也不錯。畢竟酸菜和筍肉的組合已經足夠支撐起一個青團的好吃。

艾草青團 酸菜筍肉餡39.9元/6個

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4??「香菇筍肉餡｜微辣」

香菇干+筍干是山珍界王炸CP。和豬肉和成的餡，只需簡單的鹽調味，就足夠濃郁、鮮香。搭配一點辣椒提味，一口下去，欲罷不能！

艾草青團 香菇筍肉餡39.9元/6個

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5??「蘿卜絲肉餡｜加辣」

蘿卜絲炒肉，是江南經典肉餡。清甜的蘿卜，加上豬肉的鮮美，包入糯而不粘的青團皮，會有一點點辣！但是蘿卜干和辣椒是天生一對！不接受反駁！

艾草青團 蘿卜絲肉餡（加辣）39.9元/6個

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6??「綠豆沙餡｜微甜」

這是今年的新口味，市面上非常少見的青團口味！愛吃綠豆餅又愛糯唧唧的，雙廚狂喜了！綠豆沙是現熬的， 少糖微甜，一點都不會膩人！

艾草青團 綠豆沙餡（甜口）39.9元/6個

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7??「豆沙餡｜微甜」

紅豆沙餡青團很受歡迎，但常常買到的都齁甜！因為大多豆沙半成品（廚娘們誰沒買過？都知道有多甜

我們的青團餡是自熬豆沙，少糖微甜，符合本都市減糖麗人的要求。

自家熬制的豆沙會帶著粗顆粒，但吃起來依舊順滑，濃郁的紅豆香氣真的很加分。

艾草青團 豆沙餡（甜口）39.9元/6個

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7??「黑芝麻餡」

黑芝麻是經典甜口青團。依舊是采用自制黑芝麻餡，嚴格控制糖分，少糖微甜、不油不膩剛剛好。

艾草青團 黑芝麻（甜口）39.9元/6個

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評論區 抽 第3名和第6名

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聽說你也很懂美食，不如和我們一起聊聊吧

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一直以來我都有一個夢想，希望能開一間店，收集全世界關于廚房的一切美好事物。因為下廚絕不僅僅是為了滿足口腹之欲，廚具、食材、餐具，這些與吃息息相關的東西總能讓我體會到生活的美好。

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