走街串巷NO. 284

【泰和春面館】

每個(gè)許昌吃貨

心中都有自己的“私藏美食地圖”

街頭巷尾看似平淡無(wú)奇

卻往往暗藏著玄機(jī)

從96年開到現(xiàn)在

快30年咯！

光明路作為許昌老街的代表之一

藏著很多街坊鄰居

才知道的街頭美食店

而泰和春面館就在其中

始于1996年，一碗燜面賣了近30年

從小學(xué)生到工作，從單身到結(jié)婚

這一碗燜面成了許多人記憶中不舍的念想

來(lái)店里的食客

十個(gè)有九個(gè)都是沖著燜面來(lái)的

一對(duì)小年輕告訴我們

他家的燜面量大實(shí)惠

兩個(gè)人吃，往往點(diǎn)一份就差不多了

燜面現(xiàn)燜現(xiàn)吃才夠得勁

做好的燜面根根分明、油油潤(rùn)潤(rùn)的

師傅拿起筷子一抖

濃郁的香味兒就透著熱氣飄了出來(lái)

拌勻后的燜面菜香面軟

黃豆芽、豆角等配菜經(jīng)過(guò)先炒后燜

不僅吸收了料汁的鮮香

還豐富了燜面的整體口感

迫不及待挑起一筷頭塞進(jìn)嘴里

濃郁油潤(rùn)的湯汁沾滿了面條

恰到好處的油香，多吃幾口都不會(huì)膩

吃燜面少不了雞蛋湯

和燜面一樣，雞蛋湯的分量也不容小覷

軟嫩的雞蛋穗

湯頭恰到好處的黏稠度

來(lái)上一口，味蕾瞬間被照顧得服服帖帖

一份剛出鍋的燜面

配上熱騰騰的雞蛋湯

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就讓人吃出了心滿意足

??

別看菜品樸實(shí)無(wú)華

花的心思可不少

在泰和春普普通通的一餐

讓人吃出了家的味道

近三十年貪戀的尋常煙火

不偏不倚就在這里

兒時(shí)嘗到的美味，從舌尖至心間

在味蕾之間回轉(zhuǎn)，多年后也不曾散去

燜面 10元

雞蛋湯 3元

·商家信息·

·泰和春面館·

店家地址

魏都區(qū)延安路與光明路交叉口東100米路北

營(yíng)業(yè)時(shí)間

11:00-14:00，17:00-21:00

（微信同號(hào)）

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河南君志合律師事務(wù)所·李亞杰企業(yè)法律顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)