河南
走街串巷NO. 290
【搟面皮老店】
夏日越濃郁
口味就越發(fā)挑剔
唯有涼皮涼面等降低的溫度
才是夏日的奇遇
眾多吃貨稱ta是
搟面皮界的扛把子
在許昌，提起涼皮米皮
能說出很多家自己的心頭草
但是提起搟面皮這么一味小吃
西區(qū)的小伙伴大多只認(rèn)這家
11點(diǎn)到店
不大的店面已經(jīng)擠滿了食客
不少人還在店內(nèi)站著
等別的桌的人吃完
店里的食客大多都是附近的居民
特別是夏天不想做飯時(shí)
就常來買兩碗帶回家吃
??
經(jīng)過特別壓制的搟面皮
淋上各種調(diào)料汁
配上香而不辣的辣椒油
將好味都緊緊的裹上
這碗搟面皮瞬間就有了靈魂
滿滿的紅油淋在筋道的搟面皮上
香味霎時(shí)襲來
大力攪拌之后
每根面皮都裹滿油亮的醬汁
與之前吃的搟面皮相比
這家搟面皮口感軟軟的又很有嚼勁
裹上了香濃的紅油辣子
暴風(fēng)式吸入嘴里
碗底口感脆爽的豆芽
和吸滿調(diào)料湯汁的面筋也特別有味
大口咀嚼間帶來的體驗(yàn)感
吃完依然讓人意猶未盡
軟糯的涼皮薄而透
尤其澆上層紅油辣子后
紅亮的色澤，就輕易勾了人的魂魄
爽滑的涼皮看著薄，吃著卻不失韌性
偶爾竄出料水的刺激感
時(shí)刻提醒著味蕾
這份涼皮的美味到底有多么不同
一碗搟面皮
雖不是什么珍饈佳肴
卻是記憶里夏天的味道
搟面皮/涼皮/米粉
小6元 大8元
麻辣燙 8元
·商家信息·
·搟面皮老店·
店家地址
魏都區(qū)五一路鴻業(yè)花園30號(hào)
營業(yè)時(shí)間
07:00-21:00
??編輯：甜水兒
攝影：阿林哥
（微信同號(hào)）
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法律顧問
河南君志合律師事務(wù)所·李亞杰企業(yè)法律顧問團(tuán)隊(duì)
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