前言

這兩年比較出圈的小家電，破壁機(jī)當(dāng)屬其一。我們?nèi)ツ曜隽藥灼谟嘘P(guān)破壁機(jī)的選購(gòu)和實(shí)測(cè)內(nèi)容，也得到大家不錯(cuò)的反饋。

之前我們做的破壁機(jī)都是中大型常規(guī)款，容量大，參數(shù)配置較高，能滿足多人家庭日常料理，甚至絞肉研磨等對(duì)機(jī)器性能要求比較高的需求。但對(duì)于學(xué)生黨、打工人或者是獨(dú)居的父母來說，其實(shí)高頻需求是做豆?jié){果汁這類日常飲品，容量也小一點(diǎn)的，畢竟做多了喝不了浪費(fèi)，放時(shí)間長(zhǎng)了口感也不好。

但我們發(fā)現(xiàn)，這類破壁機(jī)雖然價(jià)格便宜，但是性能和配置也在降低，選不好的話還是很容易踩坑。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，我們找到了西屋這一款性能不錯(cuò)、價(jià)格還不高的新款破壁機(jī)，咱們一起來看看到底怎么個(gè)事兒。

外觀

首先從外觀上來看，它就是常規(guī)靜音破壁機(jī)的縮小款，保留了隔音罩的功能，再加上多重降噪的設(shè)計(jì)，它在工作的時(shí)候噪音會(huì)更低一些。

另外，西屋這款杯體是高硼硅玻璃，耐冷耐熱，也方便看到制作情況。杯底是麥飯石涂層，它最大的優(yōu)點(diǎn)就是不粘，使用后清洗簡(jiǎn)單，相較于不銹鋼材質(zhì)，不容易留下水垢水痕。

西屋這款菜單上有八款飲品可以選擇，其它的可能用不太到，但快豆?jié){模式一定是使用最頻繁的。

容量上，熱飲是600mL，冷飲800mL，足夠兩人使用。

濕豆豆?jié){

西屋這一款的配置比較高，有10葉刀頭和350W的攪拌功率，從理論上來說，刀片越多，功率越大，打出來的豆?jié){就會(huì)越細(xì)膩，咱們喝的時(shí)候就不容易喇嗓子。

下面咱們打個(gè)濃豆?jié){來體驗(yàn)一下，為了能有對(duì)比，把公司閑置的兩臺(tái)破壁機(jī)也加入進(jìn)來。提前給豆子泡個(gè)澡，按照濕豆1:10的比例，即60g黃豆配600mL水，這樣黃金比例打出來的豆?jié){更濃香。

從濾網(wǎng)上殘留的豆渣來看，西屋的表現(xiàn)比較優(yōu)秀，豆渣較少；

其它兩款，一款泡沫比較多，但其實(shí)也能看出豆渣并不多；另一款表現(xiàn)稍差，跟另外兩款有著非常明顯的區(qū)別。

不過現(xiàn)在只過濾了一部分豆?jié){，在把剩余的豆?jié){都過濾完之后，我們發(fā)現(xiàn)公司這兩款都?xì)埩糨^多豆渣，如果不過濾的話，那喝下去鐵定喇嗓子。

西屋發(fā)揮倒是一直很穩(wěn)定，豆渣剩余并不是很多，不用過濾直接喝都是可以的。

干豆豆?jié){

話說回來，現(xiàn)在基本所有品牌都宣傳自家機(jī)器能直接用干豆打豆?jié){，我想大家應(yīng)該沒有提前泡黃豆的習(xí)慣，一般都是干豆直打。這種模式下比較省事，但豆?jié){口感稍差，豆渣也比較多，但是時(shí)間上占優(yōu)勢(shì)，比較適合臨時(shí)起意的隨心所欲黨，還有趕時(shí)間的打工人。公司的這兩款只有一款帶快豆?jié){模式，所以就讓它跟西屋做個(gè)簡(jiǎn)單對(duì)比。

我們按照干豆豆?jié){1:12的比例來做，也就是50g黃豆加600ml的水。

從濾網(wǎng)上的豆渣殘留來看，西屋稍微少一些，這款可能是因?yàn)榇蚋啥梗β什粔颍猿鲈容^多。

從這兩次豆?jié){出渣的結(jié)果來看，公司兩款破壁豆?jié){機(jī)150W的攪拌功率，確實(shí)有些不太夠用，豆?jié){的出渣率比較高，西屋的高配置對(duì)它們來說有點(diǎn)降維打擊了。

這也就更能體現(xiàn)出高攪拌功率和多刀頭的重要性，不過在選擇時(shí)我們要注意功率和刀頭數(shù)量要互相匹配，如果功率不大，刀頭數(shù)量過多，反而會(huì)導(dǎo)致增加攪打阻力，影響豆?jié){的細(xì)膩程度。

防糊測(cè)試

此外，食材比例也很重要，配比不對(duì)導(dǎo)致食材沉積，食材過于粘稠，或者經(jīng)過保溫、復(fù)熱，會(huì)非常容易出現(xiàn)糊底的情況。這次我們就用米糊模式來測(cè)試一下西屋會(huì)不會(huì)糊底，這里就用我常喝的南瓜糊做測(cè)試，味道還行，感興趣的朋友可以去試一下。

食材：

南瓜200g

糯米60g

牛奶200mL

水400mL

結(jié)果喜聞樂見，并沒有糊底。這主要就是跟它麥飯石涂層內(nèi)膽和U型環(huán)繞加熱有關(guān)，麥飯石涂層不用多講，本身就是不沾鍋常用工藝。而U型環(huán)繞加熱意思就是除了底盤平面，四周杯體部分也在加熱，這樣的設(shè)計(jì)可以讓受熱更均勻，加熱更快，同時(shí)也能防止糊底。

自清洗

關(guān)于自清洗方面，目前各廠家的技術(shù)都差不多，就是高溫?cái)嚢枨逑矗怖婚_太大差距。所以防糊底盤真的很重要，不管自清洗還是手動(dòng)清洗，都會(huì)比不銹鋼材質(zhì)的更省心一些。西屋這款在自清洗結(jié)束后，除了杯檐上有一圈渣子需要手動(dòng)刷掉，其他位置和杯底刀片部分基本都被清潔干凈了，倒是不用擔(dān)心刀頭藏污納垢的問題。

總結(jié)

最后總結(jié)一下，從這么多天的使用來看，西屋新款破壁機(jī)要價(jià)格有價(jià)格，要性能有性能，在這個(gè)價(jià)位段里是非常能打的。外觀也比較時(shí)尚，帶有隔音罩，運(yùn)行噪音會(huì)比傳統(tǒng)外觀的豆?jié){機(jī)稍低一些。最重要的還是350W的功率和10葉刀頭的組合，在制作豆?jié){的時(shí)候可以把豆子打磨地更細(xì)膩，喝下去不喇嗓子。麥飯石的涂層內(nèi)膽可以有效防止糊底，清洗的時(shí)候也會(huì)更加方便。總的來說，如果你或者家里長(zhǎng)輩正需要這么一款小容量的、價(jià)格不貴的、性能夠硬的破壁機(jī)，那選擇西屋這一款準(zhǔn)沒錯(cuò)，趁著618活動(dòng)不妨下單試一試，絕對(duì)有驚喜。

以上就是我們體驗(yàn)的全部?jī)?nèi)容了，如果有什么疑問可以評(píng)論區(qū)告訴我們，我們盡量為你解答，拜拜~