北京
不知道大家對魔芋熟悉嗎？
魔芋，別名蒟蒻，因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎。有這種說法，“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋”， 所以愛美的美眉們千萬不要錯過它喲！
Mis.Cai記得小時候母親第一次將它端上餐桌上的情景， 黑乎乎、軟軟的，不管說啥我也不去吃它。直到長大了，愛臭美了，才知道魔芋其實是個好東西。
魔芋的食療價值
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經常食用對人體好處很多：
1.清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統疾病。
2.防治肥胖，延年益壽。
天氣越來越熱， 做菜吃飯就進入到懶人模式， 這菜不用長時間呆在廚房，少油更簡單更健康的做法，亦菜亦飯可以晚餐替代主食吃，保證你吃了還會瘦，你可以試試喲。
| 香菜拌魔芋 |
用料
主料：魔芋1大塊、香菜2根
輔料：蒜2瓣、紅辣椒2個、味極鮮1勺、香醋1勺、辣椒油適量、鹽適量
做法
1.準備好材料；
2.魔芋、香菜等都切成小塊；
3.燒鍋水，將魔芋塊放入里面焯煮，加入少許鹽；
4.魔芋煮好后放入碗中， 加入少許鹽；
5.加入味極鮮、辣椒油和香醋；
6.加入1勺糖；
7.放入香菜末、蒜泥和紅椒圈，拌均勻即可盛入盤中。
8.端上桌了
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