河南
走街串巷NO. 300
【楊記牛肉拉面】
步入許昌的夏日
氣溫直攀40度
舌尖厭倦著燥熱
一碗好吃的涼面隨著夏天一齊登場
藏龍臥虎的光明路
小有名氣的涼面登場
問起夏天的續命良藥是什么
每個人心中都有自己的答案
冷飲、西瓜、涼菜...
對于住在光明路向陽路附近的人來說
定是他家的涼面沒錯了
上午不到十一點
楊記便開始了一天的營生
正午時分大太陽高照
炎熱氣溫下的涼拌面，總是格外受歡迎
與其他店涼拌面不同的是
這里的面都是手工拉制的
線條略顯粗糙，甚至還有些粗細不均勻
但卻要更筋道更有口感
炎炎夏日，有人喜歡吃涼拌面
還有人喜歡熱炒的炒拉條
在楊記
這些想法都能被滿足
清爽的拌面上澆滿大塊的牛肉粒
撒上黃瓜絲，看著就很有食欲
飽滿彈牙的肉塊浸泡在湯汁里
香氣在唇齒間蕩漾開來
隱隱中還帶著一絲麻勁，十分爽口
拿起筷子攪拌的瞬間
就感受到了面條的勁與彈
料汁隨著筷子的力度，迅速裹滿了面條
嗦上一口，筋彈爽滑，酸辣咸鮮
面比肉香，說的就是這盤炒拉條了
炒好的拉條，菜面合一
帶著濃郁的香氣撲面而來
用筷子挑起時
就感受到了拉條樸實敦厚的質感
嗦上一口，拉條筋道的口感中
飽含著面食特有的柔軟
一碗面條下肚，渾身頓時舒爽
再多的困乏都會被一掃而光
幸虧有這一碗碗的清涼
才使得這令人生厭的燥熱夏天
變得可愛了起來
拉面 小10元 大11元
涼拌面 小10元 大11元
炒拉條 小11元 大12元
·商家信息·
·楊記牛肉拉面·
店家地址
魏都區向陽路與光明路交叉口東北20米
營業時間
11:00-13:30,17:00-01:00
??編輯：甜水兒
攝影：阿林哥
（微信同號）
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法律顧問
河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
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