本本文來自《農小蜂：2024年中國松茸出口現狀分析報告》，全文約5000+字。

核心觀點

1. 從出口規模來看，2015~2023年間，中國松茸相關商品出口金額隨出口量同步呈現波動下降趨勢，近年來，下降幅度有所減小，2023年出口量已出現回升趨勢，出口金額則受市場行情波動、出口商品變化等綜合因素影響而呈現穩中有降的變化趨勢；出口量最大值為2016年的1502.61噸、最小值為2022年的546.02噸，出口金額最大值為2016年的5215.85萬美元、最小值為2023年的3205.92萬美元。

2. 從出口單價來看，2015~2023年間，中國松茸相關商品平均出口單價整體呈現先漲后跌趨勢。其中，2015~2022年間整體呈現波動上漲態勢，最高價為2022年的63.11美元/千克；2023年開始，跌勢明顯——2023年跌至48.87美元/千克，2024年1~5月已跌至22.01美元/千克。

3.從出口時間和出口商品來看，受松茸生長特點、上市周期、市場需求等綜合因素影響，中國松茸相關商品出口時間主要集中在下半年，2023下半年出口量為593.8噸、出口金額為2910.73萬美元——在全年總出口規模中占比分別高達90.52%、90.79%。出口商品以鮮品為主，2023年，“鮮或冷藏的松茸（松口蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、歐洲松口蘑）”出口量為413.21噸、出口金額為2241.08萬美元——在松茸相關商品總出口規模中占比分別高達62.99%、69.9%。

4. 從出口市場和出口基地來看，2023年，中國松茸主要銷往日本和韓國——銷往這兩個國家的松茸相關商品出口量在全國總出口量中所占比重均在30%以上，其中，向日本出口的松茸相關商品出口量為435.24噸、出口金額為2442.13萬美元——在全國總出口規模中所占比重分別高達66.35%、76.18%；主要出口基地是云南和四川，其中，通過云南出口的松茸相關商品分別占全國總出口量及總出口金額的60.63%、69.58%；通過四川出口的商品分別占比26.67%、23.12%。

前言

松茸為口蘑科、口蘑屬真菌，是一種名貴的野生食用菌，有很高的營養價值和特殊的藥用效果。鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣，被譽為“菌中之王”，是中國二級瀕危保護物種。主要生長于海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松樹與櫟樹混交林帶的林地上，與松屬、櫟屬的須根發生共生關系。

松茸廣泛分布于日本、朝鮮、美國、加拿大和北歐國家；日本是松茸的主產區，也是松茸的主要消費國家，松茸在日本被視為菇中之珍品；中國松茸產區主要分布于遼寧、黑龍江、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、云南、廣西、西藏、福建、臺灣等省區。

近年來我國松茸行業快速發展，松茸產品在國內及國際市場均受到消費者的熱烈追捧，且由于松茸目前無法實現商業化人工栽培，松茸價格不斷上漲，成為出口創匯的特色產品。據中國海關數據顯示，中國松茸國際貿易以出口為主，2018年~至今已暫無松茸進口貿易相關記錄。

本文基于農小蜂【小蜂外貿通】應用在運營過程中積累的松茸相關商品進出口貿易數據，從出口規模、出口單價、出口時間、出口市場、出口基地等角度，對近年來中國松茸貿易狀況進行分析，為從事松茸產業鏈上下游科研、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

分析對象為中國海關統計與公示范圍內的“鮮或冷藏的其他松茸（HS編碼：07095910）、鮮或冷藏的松茸（松口蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、歐洲松口蘑，HS編碼：07095500）、冷凍松茸（HS編碼：07108010）、鹽水松茸（HS編碼：07115911）”4類商品；數據對應時間為2015年1月~2024年5月。

1.出口規模

1.1.出口量：2023年同比增長了20.15%

根據中國海關統計數據顯示，2015~2023年，中國松茸相關商品出口量呈現波動下降趨勢，且下降幅度逐年減小，2023年已出現回升趨勢。

其中，2016年出口量最多，為1502.61噸；2022年受疫情防控、貿易受阻等綜合因素影響，出口量相對最少，為546.02噸，同比下降了11.92%；2023年，出口量回升至656.02噸，同比增長了20.15%；2024年1~5月，累計出口量為80.33噸，占2023全年總出口量的12.25%，與2023年1~5月相比，增長了50.74%。

圖表1：中國松茸相關商品出口量變化趨勢

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.2.出口金額：波動下降

近年來，受到國際貿易的影響，中國松茸相關商品出口金額隨出口量同步呈現波動下降態勢。其中，2016年出口金額最高，為5215.85萬美元；2023年出口金額為3205.92萬美元——為近年來最低值，同比下降了240.25萬美元、降幅約6.97%，與2015年相比，下降了736.9萬美元、降幅約18.69%；2024年1~5月，累計出口金額為176.81萬美元，約占2023全年總出口金額的5.52%，受市場行情波動帶來的單價下跌影響，與2023年1~5月相比，下降了22.42%。

圖表2：中國松茸相關商品出口金額變化趨勢

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.出口單價：最高為63.11美元/千克

整體來看，2015~2022年，中國松茸相關商品平均出口單價呈現波動上漲態勢，其中，2022年平均出口單價最高，為63.11美元/千克，同比上漲了13.67%，相比于2015年（39.39美元/千克），上漲了23.72美元/千克、漲幅約60.22%、年均復合上漲率約6.97%；其后，中國松茸平均出口單價呈現下跌趨勢，2023年跌至48.87美元/千克——同比下跌了14.24美元/千克、跌幅約22.56%，2024年1~5月已跌至22.01美元/千克——同比較2023年1~5月下跌了48.54%，較2023全年平均出口單價下跌了26.86美元/千克，與峰值年份價格相差41.1美元/千克。

圖表3：中國松茸相關商品平均出口單價變化趨勢

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.出口時間：集中在下半年

根據中國海關統計數據顯示，2015年至2023年，中國松茸相關商品出口時間主要集中在下半年，下半年出口量在全年出口量中的占比大部分都在80%以上。其中，2021年占比高達95.1%，是近年來下半年松茸出口量占比最高的年份。分月來看，歷年9月松茸出口量合計達2478.97噸——明顯高于其他月份。

2023年，下半年出口量為593.8噸，占全年總出口量的90.52%，其中，8~10月是全年松茸出口量相對較為集中的3個月份——這3個月出口的松茸出口量合計為488.83噸，占全年總出口量的74.51%；2024年1~5月，中國松茸相關商品累計出口量為80.33噸，其中，4月份占比相對最高，1月份同比增長最為明顯——434.62%。

圖表4：中國松茸相關商品出口量在各月分布情況

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

中國松茸相關商品出口金額同出口量一樣，主要集中在下半年，在全年占比均在9成以上，也屬2021年占比最高——為98.13%。

2023年，下半年松茸出口金額為2910.73萬美元，占全年總出口金額的90.79%，其中，8~10月出口金額明顯較高——這3個月出口的松茸出口金額合計為2420.59萬美元，占全年全出口金額的75.5%；2024年1~5月，中國松茸相關商品累計出口金額為176.81萬美元，其中，1月出口金額相對最多，為53.79萬美元，同比增長了117.77%。

圖表5：中國松茸相關商品出口金額在各月分布情況

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

4.出口商品：2023年“鮮或冷藏松茸”占比最高

近年來，中國松茸主要的出口商品種類可分為四類：“鮮或冷藏的松茸（松口蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、歐洲松口蘑）”、“鮮或冷藏的其他松茸”、“冷凍松茸”、“鹽水松茸”。

2015年~2021年，中國出口的松茸相關商品中，“鮮或冷藏的其他松茸”占比相對較高，大部分占5成以上，其余大部分為“冷凍松茸”；2022年，中國開始出口“鮮或冷藏的松茸（松口蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、歐洲松口蘑）”且出口量明顯高于“鮮或冷藏的其他松茸”出口量——2023年出口量達413.21噸——占全國松茸相關商品總出口量的62.99%；2024年1~5月，野生鮮松茸上市量相對較少，出口商品多為“鮮或冷藏的其他松茸”和“冷凍松茸”——出口量分別為37.14噸和33.98噸。

圖表6：中國松茸出口量細分商品結構

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2015年~2021年，“鮮或冷藏的其他松茸”在全國松茸出口金額中的占比最高，均占六成以上，其中，2021年占比最高，為85.6%；2022年~2023年，轉變為“鮮或冷藏的松茸（松口蘑、美洲松口蘑、雪松口蘑、甜味松口蘑、歐洲松口蘑）”占比最高——2023年出口金額為2241.08萬美元，占全國松茸相關商品總出口金額的69.9%；2024年1~5月，“冷凍松茸”出口金額相對最多，為128.52萬美元。

圖表7：中國松茸出口金額細分商品結構

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

5.出口市場：主要是日本和韓國

據中國海關數據顯示，2015年1月~至今，中國松茸出口外銷市場涉及“日本、韓國、新加坡、中國臺灣、中國香港、中國澳門、澳大利亞、越南、加拿大、法國、美國、馬來西亞、阿聯酋、英國、泰國、德國”16個國家/地區，其中，主要外銷市場為“日本、韓國”和“新加坡”。

2023年，中國松茸出口外銷市場涉及“日本、韓國、中國香港、中國臺灣、中國澳門、新加坡、越南、泰國”8個國家/地區。其中，向日本和韓國出口的松茸相關商品出口量在全國總出口量中所占比重均大于30%。具體來看，向日本出口的松茸相關商品出口量為435.24噸、出口金額為2442.13萬美元——在全國總出口規模中所占比重分別高達66.35%、76.18%；向韓國出口的松茸相關商品出口量為211.69噸、出口金額為693.35萬美元——在全國總出口規模中所占比重分別為32.27%、21.63%。

從出口單價來看，全國松茸相關商品平均出口單價為48.87美元/千克，向日本出口的平均出口單價高于全國平均水平，為56.11美元/千克，高了14.81%；向韓國出口的平均出口單價低于全國平均水平，為32.75美元/千克，低了32.99%。

圖表8：2023年中國松茸相關商品出口銷往地出口規模及單價對比

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2024年1~5月，中國松茸出口外銷市場涉及“新加坡、韓國、日本、中國香港、中國澳門”5個國家/地區。其中，向新加坡、韓國、日本出口的松茸出口量和出口金額均排名前三，向新加坡出口的松茸出口量相對最多，為37.14噸，對應的出口金額為13.56萬美元、排名第三；向韓國出口的松茸出口金額相對最多，為106.98萬美元，對應的出口量為30.06噸、排名第二；向日本出口的松茸的出口量為11.04噸、排名第三，出口金額為40.66萬美元、排名第二。

2024年1~5月，全國松茸平均出口單價為22.01美元/千克，其中，銷往日本和韓國的平均出口單價均高于全國平均水平，分別為36.84美元/千克，35.58美元/千克，相比于2023全年，銷往日本的松茸平均的出口單價下降了34.34%，銷往韓國的平均出口單價提升了8.64%；在2024年1~5月的幾個出口貿易伙伴中，銷往新加坡的平均出口單價低于全國平均水平，為3.65美元/千克，相比于2023全年下降96.15%。

圖表9：2024年1~5月中國松茸相關商品出口銷往地累計出口規模及單價對比

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

6.出口基地：主要是云南和四川

據中國海關數據顯示，2015年1月~至今，中國松茸主要通過“云南省、四川省、吉林省、西藏自治區、上海市、山東省”6個省（自治區、直轄市）相關口岸出口銷往全球各地，其中，通過“云南省”出口外銷的松茸數量最多、金額最高。

2023年，中國松茸出口主要涉及“云南省、四川省、吉林省、上海市”4個省（直轄市）。其中，通過云南省出口的松茸相關商品出口量及出口金額均位列第一，分別為397.75噸、2230.55萬美元——在2023年全國松茸相關商品總出口規模中占比分別高達60.63%、69.58%；通過四川省出口的松茸相關商品出口量為174.97噸、出口金額為741.34萬美元——在2023年全國松茸相關商品總出口規模中所占比重分別為26.67%、23.12%；通過吉林省出口的松茸相關商品出口量為78.2噸、出口金額為232.12萬美元——在2023年全國松茸相關商品總出口規模中所占比重分別為11.92%、7.24%。

2023年，全國松茸相關商品平均出口單價為48.87美元/千克，其中，通過云南省出口的松茸相關商品平均出口單價為56.08美元/千克，是全國唯一一個松茸相關商品平均出口單價高于全國平均水平的省域；通過四川省、吉林省、上海市出口的松茸相關商品平均出口單價均低于全國平均水平，其中，通過四川省、吉林省出口的松茸相關商品平均出口單價分別為42.37美元/千克、29.68美元/千克，通過上海市出口的松茸相關商品平均出口單價僅3.74美元/千克。

圖表10：2023年中國松茸相關商品出口省域出口規模及單價對比

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2024年1~5月，中國松茸出口主要涉及“上海市、四川省、云南省、西藏自治區”4個?。ㄗ灾螀^、直轄市）。其中，通過上海市出口的松茸相關商品出口量暫居第一，為37.14噸，對應的出口金額為13.56萬美元、暫居第三，已遠超2023全年出口規模；通過四川省出口的松茸相關商品出口量為36.91噸、暫居第二，出口金額為135.53萬美元、暫居第一；通過云南省出口的松茸相關商品出口量為5.82噸、暫居第三，出口金額為26.57萬美元、暫居第二。

圖表11：2024年1~5月中國松茸相關商品出口省域累計出口規模及單價對比

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2024年1~5月，全國松茸相關商品平均出口單價為22.01美元/千克，其中，通過云南省、四川省、西藏自治區出口的松茸相關商品平均出口單價均高于全國平均水平，分別為45.66美元/千克、36.72美元/千克、24.9美元/千克；通過上海市出口的松茸相關商品平均出口單價相對最低且低于全國平均水平，為3.65美元/千克，與2023全年相比，通過云南省和四川省出口的松茸相關商品平均出口單價分別下跌了18.58%、13.33%。

本文來自《農小蜂：2024年中國松茸出口現狀分析報告》，全文約5000+字。