本文約2700+字，含6圖表，閱讀時間較長，建議收藏閱讀。

內容節選自《農小蜂：2024年中國鮮食玉米行業發展前景分析報告》，報告原文約26000+字，含46圖表。

核心觀點

1.從全國來看，近年來，中國鮮食玉米種植面積常年穩定在2200萬畝以上。主要種植的品種包括“甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米、筍玉米”4種，其中，糯玉米種植面積占50%以上。從主要產區來看，我國鮮食玉米主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地。其中，云南、廣東、吉林、黑龍江、江蘇種植面積位列前5，在全國鮮食玉米種植面積中的比重分別為13.64%、11.82%、10.82%、10.45%、6.82%。

2. 從市場種植主體來看，中國存續在營，且經營范圍與甜玉米種植相關的企業有1685家，其中，黑龍江、吉林、甘肅3個省域分布的甜玉米種植企業數量在全國所占的比重均超過10%；糯玉米種植相關的企業有463家，吉林、河北、山西3個省域分布的糯玉米種植企業數量在全國所占的比重合計接近50%。從加工主體來看，大部分鮮食玉米加工企業均位于鮮食玉米產區，小微企業占比超過九成；甜玉米加工相關的企業有501家，其中，分布在黑龍江、甘肅、廣東3個省域的加工企業數量相對較多，在全國鮮食玉米加工企業數量中所占的比重分別為22.13%、15.9%、11.67%；糯玉米加工相關的企業有234家，主要集中在黑龍江、吉林、河北。

3. 從市場消費來看，中國鮮食玉米電商銷售金額逐年提高，2023年，全國鮮食玉米電商銷售金額達2721.22億元，同比增長了4.83%。以黑龍江為代表的東北地區是消費者重點關注的鮮食玉米產業帶。從我國鮮食玉米進出口情況來看，我國鮮食玉米出口量遠超進口量，在國際市場具有明顯的貿易順差。進口商品主要以“冷凍甜玉米”為主，主要進口自美國，主要進口地為山東，進口集中在每年3月、8月和10~11月；主要出口商品為“非醋方法制作或保藏的甜玉米”，主要出口銷往地為德國，主要出口省份為福建，出口月份集中在下半年。

前言

鮮食玉米是指在乳熟期采收，水分含量在55%~75%，以青嫩果穗或籽粒供直接食用、加工的特殊玉米類型。同水果、蔬菜一樣，科學食用鮮食玉米可降低膽固醇、飽和脂肪酸，進而降低某些癌癥、高血壓、冠心病的發病率。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的中國鮮食玉米種植面積、品種、產區分布、消費、進出口、市場主體等數據，對近年來中國鮮食玉米行業現狀及發展前景進行分析，為從事鮮食玉米全產業鏈科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.生產規模

近年來，在市場利好、政策支持、規模發展等因素綜合驅動下，國內鮮食玉米產業快速發展，中國已成為全球最大的鮮食玉米生產國和消費國。2022年，全國鮮食玉米種植面積約2200萬畝，其中糯玉米種植面積約1200萬畝，甜玉米種植面積約800萬畝，甜加糯玉米種植面積約200萬畝，筍玉米種植面積較小。

圖表1：中國鮮食玉米主要種植品種面積占比

（數據來源：公開資料整理 制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.產業布局

2.1.產區劃分

我國鮮食玉米種植廣泛，根據自然條件、栽培習慣等，全國可劃分為七大種植主產區：“東北鮮食玉米速凍加工種植區”、“京津翼晉速凍加工、鮮食混種區”、“江、浙、滬優質鮮食玉米種植區”、“湖北、安徽早春上市種植區”、“粵桂閩鮮食玉米多季種植區”、“西南鮮食玉米種植區”、“海南、云南反季節種植區”。

2.2.主要產區

從種植面積來看，中國鮮食玉米種植面積排名前5的省份依次為：云南、廣東、吉林、黑龍江、江蘇——這5個省域鮮食玉米種植面積在全國所占比重分別為13.64%、11.82%、10.82%、10.45%、6.82%，占比合計達53.55%。

圖表2：我國部分鮮食玉米主產區最新種植面積一覽（單位：萬畝）

（數據來源：科研單位、種業協會 制圖：農小蜂 abeedata.com）

注：此數據是根據近期各地權威媒體發布的數據，以及科研單位、種業協會、企業代表推算、整理出部分主要產區的種植情況，僅供參考。

3.國外發展概況

3.1.歐洲：法國為主

歐洲的鮮食玉米消費量急劇增加，法國是歐洲最主要的甜玉米生產國——生產量占歐洲的85%，其中，速凍玉米占歐洲的70%。

3.2.美國：每年加工的甜玉米數量在120萬噸左右

美國有500多個不同類型的甜玉米雜交種應用在生產中，甜玉米種植面積在500萬畝左右，每年加工的甜玉米數量在120萬噸左右，居世界首位，加工產品主要有罐頭、速凍甜玉米和脫水甜玉米三種。

3.3.泰國：甜玉米罐頭年出口量超20萬噸

目前泰國甜玉米的種植面積和年產量（尚未去皮的毛重）分別約為73.75萬萊（約合：177萬畝）和148萬噸。出口量也隨生產量穩步增加——近年來泰國甜玉米罐頭年出口量超過20萬噸。

4.市場主體

4.1.種植主體

據企查查數據顯示，截止2024年7月19日，中國存續在營，且經營范圍與甜玉米種植相關的企業有1685家，主要分布在黑龍江、吉林、甘肅等地。

存續在營，且經營范圍與糯玉米種植相關的企業有463家，主要分布在吉林、河北、山西等地。

4.2.加工主體

截止2024年7月19日，中國存續在營，且經營范圍與甜玉米加工相關的企業有501家，主要分布在黑龍江、甘肅、廣東等地。

存續在營，且經營范圍與糯玉米加工相關的企業有234家，主要分布在黑龍江、吉林、河北等地。

5.市場消費

5.1.銷售金額：逐年增長

據電商公開資料數據顯示：2023年，鮮食玉米電商銷售金額達2721.22億元，同比增長了4.83%，較2019年增長了16.46%，年均復合增長率為3.88%。

圖表3：鮮食玉米歷年電商銷售金額及變化趨勢

（數據來源：公開資料整理 制圖：農小蜂abeedata.com）

5.2.消費者偏好

得益于其本身土壤的有機質含量高、環境溫差大等優勢，以黑龍江為代表的東北地區是消費者重點關注的鮮食玉米產業帶。

圖表4：消費者重點關注度鮮食玉米原產地top5

（數據來源：阿里電商公開資料 制圖：農小蜂abeedata.com）

6.進出口貿易

6.1.貿易現狀及趨勢

2023年是近年來中國鮮食玉米進出口貿易規模最大的年份，進出口貿易總量為24.53萬噸、進出口貿易總額為2.73億美元。

與2018年相比，中國鮮食玉米進出口貿易總量增長了14.56萬噸，增長了1.46倍，年均復合增長率約為19.73%；

進出口貿易總額增長了1.29億美元，增幅約為89.58%，年均復合增長率約為13.65%。

圖表5：中國鮮食玉米進出口貿易總量及總金額變化趨勢

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

6.2.主要貿易商品

進口方面：2023年，中國主要進口“冷凍甜玉米”、“非醋方法制作或保藏的甜玉米”兩類產品，其中，“冷凍甜玉米”的進口規模最大，進口量為0.52萬噸、進口金額為0.06億美元，其在全國鮮食玉米進口量及進口金額中所占的比重分別為55.3%、54.28%。

出口方面：2023年，中國出口的鮮食玉米產品同樣以“冷凍甜玉米”、“非醋方法制作或保藏的甜玉米”2類鮮食玉米產品為主，其中，“非醋方法制作或保藏的甜玉米”出口規模最大，其出口量及出口金額分別為15.68萬噸、1.9億美元，在全國鮮食玉米出口量及出口規模中所占的比重分別為66.48%、72.81%。

圖表6：2023年中國鮮食玉米進出口產品結構對比

（數據來源：中國海關 制圖：農小蜂abeedata.com）

內容節選自《農小蜂：2024年中國鮮食玉米行業發展前景分析報告》，報告原文約26000+字，含46圖表。