調研目的地

雙柏白竹虎芽茶廠

雙柏·妥甸中心（查姆）小學

清晨，陽光透過茂密的樹林，灑在蜿蜒的山路上。隨著清脆的鳥鳴，一輛載著老師和孩子們的大巴車穩穩地穿梭在這如詩如畫的自然之中。晨霧在山野間彌漫，露水沿著樹葉的脈絡滴下，砸在車玻璃上，碎成一窗晶瑩。我們此行的目的地是前往雙柏白竹虎芽茶廠，開啟一場關于茶文化的美妙旅程。

雙柏·白竹山

抵達白竹山后，實踐團一行在鳥鳴山幽的山林中徒步了一段路程，最終來到了白竹虎芽茶園的懷抱。潮濕而清新的空氣在茶園中流動，沁人心脾。從一排排茶樹之上望去，是連綿起伏的群山，是不時掠過的飛鳥，是大自然最真實最美麗的樣貌。同學們早早地備好了盛放茶葉的工具，激動的小手在茶樹旁躍躍欲試。在認真聽完老師細致的講解和安全提示后，同學和老師們歡呼著迅速投入到繁忙的采茶工作中。嫩綠的茶葉在指尖跳躍，孩子們的臉上洋溢著勞動的喜悅。

殺青

揉捻

裝袋

午后，實踐團一行人移步制茶工坊，親身體驗了茶葉從采摘到加工的完整流程。在工作人員的悉心指導下，老師和同學們參與了殺青、揉捻等工序，并見證了茶葉在機器烘干中的奇妙變化。

烘干結束，溫熱的茶葉被放在竹筐中呈現到大家的面前。制茶工坊里逐漸升騰起一股濃郁的茶香，這股茶香沾染在大家身上，沉淀出帶著白竹山氣息的香味。

當看到自己親手制作的綠茶被志愿者老師們分袋包裝，看到彌漫著茶香的成品被遞到自己手中，孩子們的臉上露出了幸福而滿意的笑容。

談及與茶的結緣，周繼俊感慨萬分。他自2009年高中畢業，在外地創業無果后，便回到家鄉，從種茶開始，逐步接觸并愛上了茶。他提到，種茶初期遇到了諸多困難，如土壤要求高、管理難度大等，但憑借對茶文化的熱愛和堅持，周繼俊最終克服了這些挑戰，并建設了如今的白竹虎芽茶廠。他的熱愛伴著茶樹生長，他愛這片茶園，這家工坊，也希望這份愛意能跟隨著他做的茶傳遞給所有嘗到白竹山茶香的人。

在采訪中，周繼俊還分享了自己對茶文化的深刻理解。他認為，茶不僅是一種飲品，更是一種文化、一種健康的生活方式。他希望通過自己的努力，讓更多人了解并愛上白竹山的茶葉，同時也希望未來能夠接觸和制作更多種類的茶，進一步提升白竹山茶廠的知名度和銷售業績，讓白竹山的茶走出大山，走到每個人的茶桌上。

此次“寧心向柏”實踐團的雙柏白竹虎芽茶廠之行，不僅讓孩子和志愿者老師們親身體驗了茶文化的魅力，更讓我們感受到了勞動的快樂和收獲的喜悅。同時，對茶廠老板周繼俊的采訪，也讓我們得以看見白竹虎芽茶背后的故事，更讓我們看見中國千百年茶文化蓬勃的生命力。

圖源丨張惠雅 唐欣潔 劉語涵

文編丨周米琦

美編丨劉語涵

責編丨陳悅琪 高政 張語桐