位于星河coco park商場4樓的興旺海鮮新店榮廷薈，不僅重塑了我對商場餐飲的期待，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴。

自1994年在廈門誕生以來，興旺海鮮憑借30年深耕海鮮行業的豐富經驗，以廈門本土餐飲海鮮供應商身份，掌握了第一手的海鮮貨源。2016年，夏商水產城的首家興旺海鮮，以樓下購買、二樓加工的模式，平價美味迅速成為本地食客的心頭好。2022年，五緣灣的第二家分店在環境與菜品上實現了質的飛躍。而今，榮廷薈作為興旺海鮮集團旗下的商場形象店，選址coco park，將廈門商場餐飲的水平推向了新的高度。

步入店內，仿佛置身于海洋博物館，中央的水族箱中，珍稀海產自由游弋；右側墻面上，近百種稀有甲殼類生物標本，由泉州非遺標本師手工制作，耗時兩年，投資數十萬，成就了這面令人嘆為觀止的標本墻。

店內20個包廂均配備落地窗景觀，確保賓客在用餐時享受愉悅心情。方桌卡座和圓桌半包廂的設計，為三五好友的聚餐提供了私密空間。獨立運行的電梯，讓賓客在享受美食的同時，不受商場營業時間的限制。

在菜品演繹上，榮廷薈以閩菜為基礎，融合當代料理的視覺美學，將閩地風味記憶與精細手工菜完美結合。

【明太子香茅草炭烤帝王蟹】帝王蟹先以頂湯汆煮入味，再涂抹秘制明太子醬烤制，搭配特制水晶石板裝盤，溫熱的石板讓香茅草的香氣持續散發，完美融入鮮甜的蟹肉中。

【招牌孜然鮑魚】選用東山海域的鮑魚，經過鹵制和高溫烹炸，搭配新疆喀什的孜然，香氣四溢，鮑魚柔韌彈牙。

【同安姜母鴨煎紅樹林膏蟹】以姜母焗的做法，選用三年以上沙地生長的姜母，搭配土豬腳與麻油文火焗制，蟹膏與蟹肉的甜美，與姜母的香氣相得益彰。

【廈門沙茶汆漳港蚌】以廈門古早味沙茶熬制的湯底，汆燙福建名產漳港海蚌，每一口都是濃郁的鮮香。

興旺海鮮-榮廷薈以其優雅的環境和精致的菜品，不僅在廈門商場餐飲中獨樹一幟，更成為高端餐飲的標桿。它為追求尊貴體驗的食客提供了完美的選擇，無論是商務宴請還是私人聚會，榮廷薈都是您宴請貴客的理想之地。

興旺海鮮城(星河coco park店)
??0592-6026858
300-500