“味道湖南·長沙味道”2024長沙美食季系列活動(dòng)將于9月6日至8日舉行，活動(dòng)以“名菜”“名廚”“名小吃”“名店”等特色餐飲小吃為主線，同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝表演，在食餐會(huì)長沙展區(qū)內(nèi)推出七大主題活動(dòng)，充分展示長沙特色餐飲品牌，彰顯長沙餐飲文化。

活動(dòng)一

湖南院士一桌飯·湘菜宴展示與品鑒：展示涉農(nóng)院士的科技成果(生鮮食材)與院士介紹，展示湖南院士一桌飯·湘菜宴主推13道菜品和米飲。現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)院士食材口味(以米飲為主)。

活動(dòng)時(shí)間：9月6-8日

活動(dòng)二

瀏陽蒸菜一桌宴現(xiàn)場(chǎng)展示：以圓桌的形式展示一桌特色瀏陽菜12道菜品，部分菜品采取現(xiàn)場(chǎng)烹飪的形式展現(xiàn)，呈現(xiàn)一桌為用戶品鑒的美食。

活動(dòng)時(shí)間：9月6-8日

活動(dòng)三

刀工絕活表演：現(xiàn)場(chǎng)表演菊花豆腐、雪花魚片、脫骨魚、金毛獅子魚。

活動(dòng)時(shí)間：9月6日9:30-12:00

活動(dòng)四

雕刻表演：現(xiàn)場(chǎng)雕刻九指神雕、龍鳳呈祥、花開富貴、金龍升天。

活動(dòng)時(shí)間：9月7日9:30-12:00

活動(dòng)五

長沙特色小吃、面點(diǎn)制作烹飪表演：長沙特色小吃現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演，品鑒試吃。廚師出品團(tuán)隊(duì):湘菜大師羅繼湘、蔡振興

活動(dòng)時(shí)間：9月6-8日

活動(dòng)六

長沙名菜集中展示：現(xiàn)場(chǎng)通過長桌宴的形式集中展示長沙市五十家大型餐企或連鎖餐企特色菜品，主要包括:炊煙小炒黃牛肉、壇宗剁椒魚頭、費(fèi)大廚辣椒炒肉、味上肉炒肉、蛙來噠紫蘇牛娃等。每家企業(yè)除了展示以外，另準(zhǔn)備一份菜品讓大家免費(fèi)品鑒。

活動(dòng)時(shí)間：9月6-8日

活動(dòng)七

長沙特色餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)海選：通過網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)投票海選，長沙十大湘菜湘餐廳、十大金牌湘菜、十大網(wǎng)紅湘菜餐廳、十佳優(yōu)秀餐飲企業(yè)家。由長沙湘菜連鎖餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布十大湘菜湘餐廳、網(wǎng)紅湘菜餐廳獎(jiǎng)牌，十大金牌湘菜、十佳優(yōu)秀餐飲企業(yè)家獎(jiǎng)杯。

發(fā)布時(shí)間：9月8日9:00-10:00

活動(dòng)時(shí)間：2024年9月6—8日

活動(dòng)地點(diǎn)：長沙國際會(huì)展中心W2館長沙展區(qū)