“黃磊做飯到底好不好吃？”

從搜索詞來看，網友真的很想知道。

其實，但凡翻看他過往的采訪視頻跟真人秀，就能知道黃磊真實的做飯水平。

不信，咱來隨便翻翻他以前的節目。

01

2011年，黃磊在《魯豫有約》中就透露過，妻子孫莉不會做飯，炸個核桃都能差點起火，所以他就負責掌廚。

孫莉呢，嘴巴巨甜，每次吃黃磊做的飯都會往死里夸：全世界哪的飯，都沒有你做得好吃~

夸著，夸著，黃磊就當真了。

做飯也更起勁了，廚房就成了他的主戰場，還自信的表示：鎖住一個女人的心，就要鎖住她的胃。

兩年后，黃磊跟孫莉錄制《非常靜距離》，談到如何讓愛情保鮮時，他說是互相欣賞。

就好比做飯，他以前做飯并不好吃，是在孫莉的鼓勵下越做越好的。

那么這“越做越好”的標準是什么呢？

就是根據孫莉的夸贊來衡量的。

到這就能知道，婚前，黃磊并不做飯，或者說他做飯并不好吃，婚后，是在孫莉的鼓勵下愛上做飯的。

也就是說，他沒有拜師學藝，沒有專攻中華美食，沒有系統性的學習，也就是普通家常菜的水平，沒有什么專業性可言，全憑愛好與另一半的彩虹屁加持。

恰好，黃磊就吃彩虹屁這一套。

或者說，他特別享受“你不行我行”并且被對方崇拜的感覺。

這不，2014年參加《爸爸去哪兒第二季》時，他就在一眾不會做飯的大老爺們中脫穎而出。

并且，被一群饑腸咕咕卻無從下手的爸爸，以及嗷嗷待哺卻沒飯可吃的孩子們崇拜。

確實，在那個要啥啥沒有的環境下，黃磊能用零零星星的食材做出熱騰騰的飯菜，已經很牛了。

但是你要說他做得有多好吧，真不見得。

比如說，第一頓做的鹵肉飯，被親閨女吐槽不好吃。

他給出的理由是，佐料不齊全，還原不出味道。

這也能理解，畢竟缺少佐料，就缺少了靈魂。

但是，第二頓做的番茄牛腩，火力、食材、佐料都到位，但牛腩做得嚼都嚼不動，連狗都不吃，是不是自己的功力還不夠？

包括第三頓，和面做煎餅。

真正的大廚，會沾的滿手都是面？

不管是制作的方式方法，還是做出來的成品，黃磊都算不上高水平，就很普通。

但他架不住身邊人的夸贊呀，他是真覺得自己行了。

于是在2015年成立“黃小廚”生活方式品牌，并先后推出《黃小廚的美好日常》圖書，與《黃小廚的春夏秋冬》美食節目，全力打造“黃小廚”IP。

做得好不好吃先不說，形式肯定是滿滿的，以及時刻想露一手的心也是足足的，所以他多次在節目中大秀廚藝。

結果呢？很尷尬。

煎個雞蛋，都能煎糊，還給自己找補：糊了好吃。

好不好吃不知道，但看了成品是真的不想吃。

更尷尬的是在《極限挑戰》中炸油條。

一聽要到早餐店打工，黃磊感覺自己又行了，老板給他演示如何炸油條他相當不懈：不用演示，不就炸個油條嘛！

結果，就打臉了。

豆漿封口機不會用，油條炸得四仰八叉，連客人都看不下去了主動教他該怎么炸，結果他還是不懈聽勸并一意孤行。

最后，尷尬收場。

但黃磊當廚子之心不死，還在2017年主演了《深夜食堂》。

不過這次他的廚藝“贏”了，因為《深夜食堂》的評分只有2.9分！

該說不說的是，作品翻車了，評分不咋地，可他“廚子”的標簽是越貼越深了，也在這條路上越走越遠了，于是就有了廚子成名作：《向往的生活》。

很多人以為，《向往的生活》“成就”了廚子黃磊，恰恰相反，是因為黃磊，才有了《向往的生活》。

在《向往的生活》這檔節目成立之前，黃磊就跟導演王征宇聊到這件事，他認為當下美食節目都太高端也太裝了，他就想做家常菜，而且必須跟好友何炅一起。

因為在跟王征宇暢聊之前，黃磊就曾跟何炅一起商量做個節目：他負責做飯，何老師負責聊天，客人到來。

其實，這就是《向往的生活》的雛形，直到最后被實行。

確實，節目中黃磊做的都是些家常菜，也很符合這檔節目的調性。

但不知道是不是何炅夸得太多了，以至于黃磊越來越自信，甚至開始“飄了”，才有西紅柿洗手、手攪雞蛋液、壺蓋辣火鍋、雞蛋賽螃蟹、豆角賽農藥等經典神作。

甚至，開始自創菜品，把雞蛋液當醬汁，把山楂當調味料，把黃酒當白開水。

孫紅雷說他做飯有自己的獨到之處，如今看，這也太獨到了，都有點邪門了。

就這樣，黃磊在一聲聲好吃中迷失自己，何炅在一個個神作中被嘲成異食癖。

回過頭看，就不難發現，黃磊成為“廚神”壓根就不是因為技術高超，而是身邊人太會夸，他本人又經不住夸。

兩者結合，一個敢夸，一個敢信，留下觀眾在風中凌亂。

說來也是好笑，網友總結的世界五大奇跡，向佐演戲、黃磊做飯、孫莉跳舞、葉珂吃蛋糕、黃多多朗誦，光他家就占了三個。

enmmmm……

可見，自信對一個家庭的影響~

02

本來，黃磊做飯翻車就是看個樂子，但他翻車后，有個人也跟著被考古了。

這個人就是，謝霆鋒。

都是在節目中大秀廚藝，那謝霆鋒黃磊誰的廚藝好？鋒味烤腸意面到底好不好吃？這也是不少人好奇的。

作為普通觀眾光靠眼睛看是不知道味道的，但從細節上看，這兩人有的一拼。

跟黃磊一樣，謝霆鋒本來只是做《十二道鋒味》，然后拍個電影《決戰食神》，真實廚藝不知道如何，但做著做著吧，大家都覺得他會做飯了，再加上身邊朋友跟粉絲的夸贊，他本人呢，也有自信了。

于是，他就有了新的人設：最帥的廚子。

跟黃磊隨心所欲接地氣不同，謝霆鋒做飯是花里胡哨的高大上，裝神弄鬼，哦不，觀賞性很強！

比如，食材怎么煮很有講究。

就拿紅酒燉肘子來說，不是把紅酒跟肘子一起燉煮，而是突發奇想拿注射器給肘子注射紅酒。

一頓操作猛如虎，但油膩的油水配上紅酒是什么味道？不敢想象。

還有，煮溏心雞蛋是要精確到多少毫升水的：300毫升涼水，1000毫升開水，關火，打雞蛋，悶上六分鐘，就是溏心的了。

這么精確，有種雞蛋都吃不起的錯覺了。

炸一個鵪鶉蛋呢，必須要倒一鍋橄欖油，不然炸不出米其林大師的氣派。

當然，美食怎么吃更有考究。

比如，跟林依晨吃魚子醬，他眼鏡一摘就說這不規范，吃魚子醬必須要用貝殼做的小勺子，堅決不能用鐵勺子會破壞營養。

（不知道華少，是不是就跟他學的。）

還有，老外想吃皮蛋，他打斷說皮蛋必須要跟姜片一起吃，才最正宗。

（吃了這么多年，咱也是第一次聽說，好奇的朋友可以試一下。）

相比黃磊徒手捏西紅柿，徒手攪雞蛋液，炸嫩了、老了、糊了全憑心情，用什么碟子碗筷全靠節目組提供，謝霆鋒就嚴格把控烹飪工具、烹飪時間、烹飪食材，還總能用最高端的做法把最普通的食材做成吃不起的樣子。

總之，看上去就是要貴！

畢竟，人家有米其林證書，做飯必須有腔調，還必須要百分百投入，甚至是癡迷狀態。

在某次晚宴上，謝霆鋒旁若無人制作甜品，動作之夸張，神情之投入，高度還原《廚神》名場面。

好友容祖兒給他的評價，準確形容了他的狀態：他跟瘋了一樣。

確實，類似“瘋批”狀態，不在少數。

講述菜的做法時，身邊有人發出聲音，他會直接怒吼：你們搞什么！

媽媽拿了一個他做好的泡芙，因為沒有經過他的同意，就當眾瞪眼質問：在哪里拿的！

嚇得媽媽直接愣住，趕緊說是別人給的。

為了幫張家輝找到過去的味道，凌晨3點把他從床上薅起來，只為了讓他嘗嘗菜品，問他是不是曾經那個味道。

03

都說，不瘋魔不成佛，但他做的真的好吃嗎？

這咱也不好下定論，畢竟沒吃過，只是記得有一次，謝霆鋒給舒淇做蔥油餅，厚厚的一坨面放在油鍋里煎。

出鍋時還是厚厚的，但當鏡頭一轉，就有網友發現他兩人手里的餅變成薄薄一片了。

這個餅到底是怎么變薄的呢？是第一個做失敗了，又重新做了一個，還是把厚的餅換掉了，亦或是，角度問題？

就很神奇。

還有，外國人問他皮蛋是怎么做出來的。

他的解釋是：鮮雞蛋包裹著灰料，產生氨氣，再包裹動物排泄物，然后發酵。

而實際上，皮蛋的做法是把生石灰泡熟后沉淀再充分攪打成膏體，后把外殼完好的雞蛋裹滿石灰漿，最后裹上木屑放到密封袋子中靜置即可，壓根用不到動物的排泄物。

所以，從這兩處就能看出，不能說謝霆鋒不懂做飯，只能說他不夠精。

跟黃磊一樣，有自己擅長的菜系，但碰到自己不擅長的也就是普通水平，算不上頂級廚神。

哦，對了，你們都嫌黃磊徒手捏西紅柿、攪雞蛋液是吧。

謝霆鋒更絕，不愛洗頭曾臭吐了經紀人的他，做飯時就沒見過他戴帽子。

咱也不知道，這是不是“廚神”的標配，但在這一點上黃小廚與謝廚子是真配。

總之，他倆能被考古，一個是不講究，另一個又太講究，但更多是“秀”得太夸張，黃磊愛秀人生感悟，謝霆鋒總秀形式。

于是，謝霆鋒做飯也繼向佐打拳擊、周杰倫打籃球后，成為內娛又一大名場面。

但要論“秀”，還是建議大家去考古考古謝霆鋒，那可比黃磊有意思多了。