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文 | 讀書君

農歷九月九日，為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把“六”定為陰數，把“九”定為陽數，九月九日，日月并陽，兩九相重，形成了“重陽”之名，亦被雅致地稱為“重九”。

九九歸真，一元肇始，古人認為九九重陽是吉祥的日子。為此，在這一天，民間有登高、祭祖、飲宴祈壽等習俗。傳承如今，又添加了敬老等內涵。

在民俗觀念中“九”在數字中是最大數，有長久長壽的含義，寄托著人們對老人健康長壽的祝福。

在這樣一個重要的傳統節日里，民間有吃三樣，做三事的傳統講究。那么，具體是哪三樣呢？有什么說法呢？一起來看看。

一、吃三樣

第一樣：重陽糕

重陽糕又稱花糕、五色糕等，是重陽節的傳統美食，其地區不同，做法也各異。

江南地區的重陽糕一般做成寶塔狀，上面還要做兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈，這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

第二樣：羊肉面

“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。在北方，重陽節這天有吃羊肉面的傳統習俗，這是因為，秋天是羊兒最肥美的時候，羊肉性溫，可以御寒，而秋天天氣漸涼，這個時候吃羊肉，再合適不過了，因此，羊肉面也便成為了重陽節這天必吃的美食之一。

關于重陽節吃羊肉面，還有一個傳說故事：

相傳在古代，張仲景醫術高明，為人正直，深受百姓愛戴。有一年秋天，他回鄉探親，發現鄉親們一個個都面黃肌瘦，無精打采。詢問之下，才知道原來是因為當地連年戰亂，百姓流離失所，生活困苦，很多人都吃不飽穿不暖，更沒有錢買藥治病。

張仲景看到這種情況，心里很難過，他決定留下來幫助鄉親們。于是，他開了一家藥鋪，免費為鄉親們看病治病。他還教鄉親們種植藥材，教他們如何防病治病。在他的幫助下，鄉親們的身體逐漸康復，生活也有了改善。

到了九月九日重陽節這天，張仲景想為鄉親們做點好吃的，來慶祝這個節日。于是，他買來了幾只羊，宰殺后燉成了一大鍋羊肉湯。然后，他又用面粉做成面條，放入羊肉湯中一起煮熟。最后，他還在面條上撒了一些蔥花和香菜，做成了一碗碗香噴噴的羊肉面。

鄉親們聞到香味后，紛紛趕來品嘗。他們吃了一口后，都贊不絕口，說這羊肉面太好吃了。張仲景看到鄉親們吃得津津有味，心里也很高興。他對鄉親們說：“這羊肉面不僅可以填飽肚子，還可以御寒保暖，你們以后可以經常吃。”

從那以后，鄉親們每到重陽節這天，都會做羊肉面來吃，以紀念張仲景的恩情。后來，這個習俗就流傳了下來，成為了重陽節的一種傳統美食。

當然，拋開傳說故事本身不說，重陽節吃羊肉面還有一定的科學依據。因為羊肉性溫，可以御寒保暖，而面條則易于消化吸收，老少皆宜。

第三樣：菊花酒

重陽佳節，我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祈福祛災的“吉祥酒”。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”。

重陽節喝菊花酒這一習俗，早在漢代就已經形成，到了魏晉時期，更是盛行。漢代已有菊花酒的記載，如魏時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。

南朝梁關均《續齊諧記》中也記載了一個故事：

汝南人桓景隨費長房游學多年。一天，費長房對桓景說，九月九日你家里有大災難，趕快回去，讓家里每人都做一個彩色的袋子，里面裝上茱萸，系在胳膊上；再煮一鍋菊花酒，等到九月九日那天全都喝下，這樣災難就可以解除了。桓景聽了后，趕緊回到家鄉，按照費長房的話去做，結果全家人都躲過了那場災難。

從那以后，人們每到九月九日重陽節，就都會佩戴茱萸、飲用菊花酒，以求吉祥平安。

在古代，每年重陽喝的菊花酒，往往都是前一年就提前釀造準備的。比如《西京雜記》就有記載:

“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”。

九月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然后一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。其珍貴程度可見一斑。

二、做三事

第一件事：登高望遠

重陽節登高的起源可以追溯到古代，那時候的人們對山岳有著一種莫名的崇拜和敬畏，認為山岳能使人免除災害，所以人們在九月九日這一天，都要登山拜祭山神，以求神仙的庇佑。

到了漢代，重陽節登高逐漸變成了一家人聚在一起吃重陽糕、賞菊、飲酒的活動。唐代時，重陽節登高的習俗更是盛行，文人墨客們紛紛登高作詩，留下了許多膾炙人口的詩篇。

第二件事：賞菊飲酒

九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花，是我國名花，也是長壽名花。在“霜降之時，唯此草盛茂”，由于菊的獨特品性，菊成為生命力的象征。重陽佳節，正值菊花怒放，所以便有了賞菊飲酒的習俗。

第三件事：敬老愛老

在重陽節這一天，敬老愛老也是人們非常重視的活動之一。敬老愛老，是中華民族的傳統美德。

在重陽節這一天，人們通過各種方式表達對老年人的關愛和敬意。

有的地方組織老年人登高賞景、品茶聊天；有的地方則為老年人提供免費的健康檢查等服務；還有的地方則開展尊老、愛老、敬老的宣傳活動等。

總之，在重陽節的這一天里，“吃三樣”和“做三事”不僅是對節日的慶祝和傳承，更是對中華民族文化的弘揚和傳承。

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