作為神秘的東方古國，朝鮮這段時間可是出盡了風頭，它和韓國之間劍拔弩張，大有一觸即發之態勢，兩國之間的恩怨情仇可謂是三天三夜都說不清楚。

但本篇文章，咱們不談軍事，只說一說朝鮮的美食。

說起美食，就得提一提咱們中國作為世界美食的匯聚地，八大菜系各有各的特色。簡簡單單的一種食材，就能通過清蒸、紅燒、油炸、醋溜、爆炒、干煸等方式給出做出十八種口味出來。

就這么說吧，在我們泱泱大國，你每天吃四菜一湯，吃個一年都可以不帶重樣的。

而朝鮮位于北緯38度線以北，和我國的東北地區接壤，它的飲食習慣和吉林延邊地區其實有很多相似之處。

去朝鮮游玩的話，乘坐綠皮火車是最適宜的出行方式。既安全便捷，又能欣賞到沿途的美麗風景。

從丹東市到朝鮮有直達的國際列車，過了大橋，就進入了朝鮮的邊境城市新義州。

從新義州再向南，只需5.5個小時就能抵達朝鮮的首都平壤直轄市。

途中，火車一路緩慢行駛，窗外就是廣闊的朝鮮農村地區，這也可以讓我們近距離觀察一下朝鮮老百姓是如何干農活的。

到達平壤后，朝鮮導游金姬順便帶著我們沿著固定的路線游玩。

俗話說：“要了解一個地方，就得品嘗當地的美食。”

在平壤游玩時，自然也免不了吃吃喝喝。我們一邊吃，一邊還詢問金導游朝鮮人都愛吃什么美食。

根據金姬順的說法，朝鮮人的日常飲食中，尤其鐘愛四種美食，堪稱是朝鮮美食界的“四大法寶”！

第一大法寶：大醬湯。

朝鮮人日常飲食中以吃大米飯為主，而米飯和大醬湯是絕配。

所謂大醬湯，就是以黃豆醬為原料，再加入淘米水、豆腐、蘑菇、大蒜、金針菇、豆芽、辣椒醬等食材制作而成。

煮沸之后，咸辣鮮香，十分可口。如果是經濟富裕的朝鮮人家，往往還會加上牛肉或是豬肉來增加口感和香味。

在朝鮮，幾乎每一位朝鮮的姑娘都會做大醬湯，并以做一手好湯為榮！

第二大法寶：泡菜。

和韓國人一樣，朝鮮人對泡菜也是有著超乎尋常的熱愛。

在朝鮮人眼中，絕大多數的蔬菜都可以用來制作泡菜，從白菜、蘿卜到海帶、黃瓜都包含在內。

無論是在國宴中，還是在尋常百姓家，泡菜都是每頓飯必有的主角。

比如在朝鮮國宴中，一共出現了三十多種的泡菜，每種泡菜都用一個精致的小碟子裝著，可謂是非常下功夫了！

第三種法寶：冷面。

對于朝鮮人來說，冷面可以稱得上美食界的門面擔當了。

冷面的原材料稍微特殊點，乃是由蕎麥制作而成，口感比較爽滑。

想要做一碗好的冷面，湯汁是關鍵。上好的冷面湯是以雞湯為湯底的，配菜由牛肉片、雞蛋絲、黃瓜、蘋果、白芝麻等食材組成。

第四種法寶：狗肉。

朝鮮的緯度比較高，冬季漫長而寒冷。

而在朝鮮人的認知中，狗肉性熱，可以驅走寒冷、強身暖腎，是一道冬季品嘗的上好食材。

此外在三伏天，也有很多朝鮮人會吃狗肉，同時還得搭配著朝鮮特有的大同江啤酒喝，看起來也別有一番滋味！

不得不說，一方水土養一方人。在朝鮮這個神奇而古老的土地上，確實也造就了獨特的飲食，讓旅途中的我們能體會到不一樣的異域風情！