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#hz,494

秋天是個吃柚子忙的季節。

怎么個忙法呢。上周推了琯溪蜜柚，效果不錯，接下來登場的便是葡萄柚。

而且不同的柚子之間，口感、水分、風味都是不同的。

于是各有擁躉。

喜歡果肉大，籽小，清甜的，可以拍上周說的琯溪蜜柚。而今天的葡萄柚，最大的特點就是 水靈 。

詳細點說，就是 汁水豐盈，果肉柔嫩綿滑，細膩無渣。

像喝了一杯清 爽甘甜的柚子汁 ，午后的秋燥都減輕了。

10月份剛好是葡萄柚上市的時間，在線時間很長，一直能賣到12月。

俗話說：“ 秋冬吃柚，賽過吃肉 。”

這段時間柚子也多， 蜜柚、西柚、胡柚、文旦柚...都是好吃的。

而葡萄柚， 是柚和甜橙雜交出來的新品種 ，比普通的柚子要小。

結果時呈簇狀，像葡萄一樣懸掛著，所以叫做“葡萄柚”。

也是完美繼承了“父母”的優點 ，葡萄柚不僅清爽甘甜，汁水豐富，果肉細嫩，還有一股柚子的香氣。

果肉分明，顆顆爆汁，是柚子界的王炸。

別看它個頭不大， 可食率達到了70%以上 。

柚子皮也薄 。輕輕一劃，就能把柚子皮剝下來，就像剝橘子一樣輕松。

剝皮的時候，稍微一用力，就會爆出汁水，出汁率很高。

柚子果肉本身不苦，但是皮里的汁水是苦的。所以不能切，得用剝的。

這么好的柚子，當然離不開好的生長環境和種植技術。

葡萄柚的產地，在有著“世界柚鄉，中國柚都”之稱的 福建平和縣 。

平和縣的自然條件得天獨厚，有利于柚子的生長。

地處北緯24度，日照充足； 年均溫度在22度左右，適宜糖分積累。

果園里還有著經驗豐富的柚農，種植采摘柚子都是遵循柚子的慢生長規律的。

有著30年種柚經驗的何師傅說：“我們都是用 物理方法驅蟲 ，不打農藥不催熟。”

在采摘時，要經過多次篩選，優選符合標準的果型，根據口感等級發貨，為的就是確保品質。

一箱葡萄柚重約4.5-5斤，4-7個不等，售價29元，而且還贈送榨汁杯，別錯過啦！

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