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藍鯨新聞11月12日訊（記者 張靜倫）北冰洋還在挖掘除果汁型汽水以外的新品。

近日，北冰洋的即飲咖啡新品“握咖”在其天貓旗艦店內上架。此前的10月，“北冰洋飲料”公眾號還宣布推出一款柳橙柚子混合口味的電解質汽水新品，稱要入局電解質飲料賽道。

這并非北冰洋首度強化多品類布局，在即飲咖啡和電解質飲料之前，北冰洋還曾推出過柑桔汁、無糖茶、酸奶、含氣天然礦泉水等新品來尋找新增點，但這些產品似乎沒有掀起太大水花。藍鯨新聞記者注意到，目前北冰洋天貓旗艦店內銷量最好的產品仍是易拉罐裝的橙汁、桔汁碳酸汽水，已售顯示超2萬。

此外，北冰洋入局的即飲咖啡、電解質飲料等賽道均已被巨頭盤踞，它的優勢在哪？除了品牌情懷外，北冰洋還有哪些抓手？

頻繁推新透露發展焦慮？

北冰洋前身為始建于1936年的北平制冰廠，1949年收歸國有，1951年開始生產汽水，旗下擁有汽水、雙棒冰棍、袋兒凌等產品。其中，桔汁汽水是北冰洋最為經典的產品，伴隨著第一屆央視春晚走紅，早早俘獲了相當一部分消費者。

1994年，北冰洋在與百事公司在合資后被雪藏，逐漸從市場上消失。在經歷漫長的談判之后，品牌于2011年“解凍”。

近年來，在這些與北冰洋果汁型汽水無關業務的頻繁布局，也一定程度反映出這家公司在自身發展上的焦慮。

據《中國經營報》報道，2017年，北冰洋實現銷售收入6億元；2018年，根據北冰洋官方公布的30%增長率，推測其當年銷售額在8億元左右；2019年前5個月，北冰洋就完成了7.5億元左右的銷售額。

北冰洋近年來鮮少披露其業績情況，不過據其母公司一輕食品集團官網資料，今年一季度一輕食品集團收入預算達成101%，同比增長22%。其中提及，一季度抖音、快手直播共計1827場，提高產品曝光度，實現北冰洋京東自營桔汁300ml碳酸飲料第9名等成績。但整體而言，這仍不是一個高增長的表現。

當然，這種業績承壓的狀況并非北冰洋獨有。在過去幾年競爭加劇、消費疲軟的環境下，部分老牌汽水品牌同樣經歷考驗。

今年5月，依靠國潮出名的飲料品牌“漢口二廠”被曝陷入經營困境。據界面新聞報道，公司從2022年開始欠薪、裁員，僅員工薪資拖欠就或達400-500萬元，裁員波及多個部門，幅度或達50%，當下公司人員僅剩財務、法務及部分必要人員等。

此外，北冰洋、漢口二廠們所依賴的碳酸飲料，整體品類都在收縮。公開數據顯示，自2021年開始，即飲茶和功能性飲料已成為飲料行業增長的主要驅動力。到了2023年，即飲茶和功能性飲料的市場銷售額分別同比增長18.9%和11.4%，而碳酸飲料同比下降7%，市場份額也從第一滑落至第二。

跟風跨界新賽道，強敵林立、突圍不易

在飲料新勢力頻出、碳酸飲料市場份額收縮的背景下，營收過度依賴單一產品的風險始終存在。此外，大眾消費需求和觀念的不斷更新升級要求北冰洋發展轉型，年輕化、新增量都是眼下迫切的議題。

而近些年咖啡賽道的火熱讓不少消費品牌都跨界至此。以即飲咖啡市場為例，娃哈哈、農夫山泉、統一、東鵬飲料等品牌均投身其中。另據英敏特數據顯示，2018年至2023年，全球即飲咖啡零售市場的年均復合增長率約為15.5%，到2023年銷售量將增至4.6億升，成為增長最快的快消品之一。

業內人士認為，隨著咖啡行業在中國的深化發展，未來咖啡消費會成為日常。而即飲咖啡賽道會是品牌們的必爭之地，因為即飲的產品形態能夠服務更加廣泛的人群。

電解質飲料也是近些年高增長的一個賽道，也在過去一年拉動飲品行業內主要公司的業績，例如東鵬飲料、元氣森林等。前者2024年上半年電解質飲料“東鵬補水啦”實現營收4.76億元，同比增長281.12%，銷售占比由2.29%提升至6.05%；另據界面新聞此前從元氣森林經銷商處獲取的一份資料顯示，“外星人電解質水”在2023年的業績規模同比翻倍，達到23.5億元，是元氣森林基石單品氣泡水之外的第二曲線。

北冰洋或許期望能抓住這些新機會。但問題在于，北冰洋每每入局的新業務，都不乏早先占領市場的巨頭，且在生產、渠道、銷售網絡、經銷商資源、品牌運營效率等方面頗具實力，北冰洋并無優勢突圍。

與此同時，面對不斷升級的消費市場，如果僅僅借助品牌效應作為新品賣點，很容易在品牌情懷耗盡之后，跌入難以回天的下滑漩渦。在布局多元化和尋找新增長點上，北冰洋還要更有耐心。