城街道丁家樓村的一家肉牛養(yǎng)殖基地，一陣陣“哞哞”聲此起彼伏，一頭頭肉牛膘肥體壯、毛色發(fā)亮，悠閑地咀嚼著飼料……基地內(nèi)，39歲的李炳軍正忙著打掃牛舍。作為一名不折不扣的“牛二代”，多年來，他和弟弟幫助父親將養(yǎng)殖場打理得井井有條。

回村做“牛倌”

“80”后吹響田園牧歌

“從學(xué)校畢業(yè)后，我先后做過工廠工人、快消品業(yè)務(wù)員等多個(gè)職業(yè)，但內(nèi)心總覺得不踏實(shí)，作為一名農(nóng)村孩子，我還是想回到農(nóng)村，為家鄉(xiāng)建設(shè)做點(diǎn)貢獻(xiàn)。”2013年，李炳軍辭掉工作回到村里，與父親一起管理養(yǎng)牛場。

“我的父母從2001年開始養(yǎng)殖奶牛，那時(shí)候，養(yǎng)殖場需要雇工人，工費(fèi)比較貴，養(yǎng)殖工序也繁瑣，但收入?yún)s并不理想。2018年時(shí)，恰逢肉牛價(jià)格上漲，于是我們決定改成肉牛養(yǎng)殖。”李炳軍說，雖然他對養(yǎng)牛這個(gè)行業(yè)并不陌生，但養(yǎng)殖肉牛和奶牛在技術(shù)上有很多不同。為了防止因?qū)I(yè)知識匱乏而栽跟頭，他不斷到外地先進(jìn)的肉牛養(yǎng)殖場跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶虛心學(xué)習(xí)，邀請技術(shù)專家到養(yǎng)牛場指導(dǎo)工作，還買了很多養(yǎng)殖、防病等方面的書籍研究實(shí)踐。通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，李炳軍逐步掌握了肉牛的飼料制備、母牛繁殖、常見疾病防疫診治等技術(shù)。

“我們家祖祖輩輩都是農(nóng)民，我希望自己這一代能成為新農(nóng)人，從事和父輩完全不一樣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，讓先進(jìn)科技和理念為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)賦能。”李炳軍說。

堅(jiān)持精細(xì)化管理模式

助力鄉(xiāng)村振興

隨著時(shí)代的進(jìn)步和技術(shù)的發(fā)展，李炳軍發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場之前的硬件設(shè)施和管理模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。“以前養(yǎng)殖場牛的數(shù)量少，養(yǎng)殖場規(guī)模小，管理也較為粗放，規(guī)模和設(shè)備已經(jīng)無法滿足新時(shí)代需求，只有不斷學(xué)習(xí)新的知識和技術(shù)，更換新的設(shè)備，才能讓養(yǎng)殖場與時(shí)俱進(jìn)。”李炳軍說，和父輩的堅(jiān)守“傳統(tǒng)”相比，他想得更多的是創(chuàng)新和發(fā)展。

在父母的經(jīng)驗(yàn)支持下，加上李炳軍善于學(xué)習(xí)，僅僅幾年的時(shí)間，他和弟弟、父親就對養(yǎng)殖場的牛舍進(jìn)行了翻新，添置了各種自動(dòng)化的機(jī)械，在節(jié)約成本的同時(shí)，增加了養(yǎng)殖收入。在養(yǎng)殖過程中，李炳軍從飼料采購、疾病防治到市場銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了精細(xì)化管理，比如用青貯飼料加豆粕喂養(yǎng)，建設(shè)寬敞的牛欄讓牛有了更多的活動(dòng)空間，確保了肉牛品質(zhì)等。“相較于奶牛，肉牛喂養(yǎng)時(shí)間不需要固定，而且只要按時(shí)做好牛的防疫和廠區(qū)定期消毒，牛基本上不會(huì)生病。平時(shí)，一個(gè)普通工人可以同時(shí)管理約二百頭牛。”如今，李炳軍養(yǎng)殖場內(nèi)存欄的肉牛有400多頭，各種設(shè)備越來越先進(jìn)。由于精心管理，養(yǎng)殖場的肉牛品質(zhì)越來越好，得到江蘇、浙江、福建等外地客戶的廣泛認(rèn)可，紛紛前來訂購。

在客戶上門求購牛肉的同時(shí)，還有很多肉牛養(yǎng)殖戶慕名向李炳軍取經(jīng)。對此，他總是毫無保留地傳授經(jīng)驗(yàn)。對于養(yǎng)殖場未來的發(fā)展，他心里也有著自己的打算。“下步，我們將在精細(xì)化管理上繼續(xù)做功課，做綠色健康牛肉，讓人們吃得放心、吃得安心。”李炳軍說，養(yǎng)殖場將繼續(xù)堅(jiān)持精細(xì)化管理模式，進(jìn)一步助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興做出自己的貢獻(xiàn)。