GCEF大中華區咖啡產業精英論壇自2014年成立，宗旨在于分享大中華區最新咖啡資訊，研討咖啡未來趨勢。因對咖啡的熱愛，我們攜手走過十年，將中國咖啡的魅力播撒各地。風雨兼程，我們始終銘記初心，堅守自由、無私、分享、創新的組織使命。十年的旅程，每一步都交織著挑戰與歡笑，鑄就了咖啡的深刻風味。

在GCEF十周年慶典之際，我們將于12月10日聚首深圳，共襄行業盛舉。在此，我們邀請您一同回顧中國咖啡的騰飛歷程，共繪未來藍圖，在這場盛典中，共同講述中國咖啡的動人篇章。

活動主辦方：

GCEF大中華區咖啡產業精英論壇秘書處

贊助支持：

小咖俠微信小程序、紹興市捷輝電器有限公司、水精靈電器有限公司、蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司、科威塔科技(中山)有限公司（MUVNA慕威納器具）

協辦單位（歷屆秘書處成員）：

彌摩森貿易（深圳）有限公司、上海正田企劃、上海勵品實業、廣州秦漢咖啡有限公司、秦皇島寄?？Х扔邢薰尽姼缌牟惋?、宜賓自家咖啡館、大正咖啡集團、鉑瀾咖啡學院、PCA專業咖啡技能訓練營、西安素飲糖人咖啡、杭州暴走逗咖啡學院、四季工坊有限公司(臺灣)，喜神(安徽)食品有限公司，喀比品牌管理（上海）有限公司，誠品生活(臺灣)有限公司，蕭氏貿易(臺灣)有限公司，煒太(上海)貿易有限公司、青島歐卡咖啡、杭州瑰夏咖啡貿易有限公司

時間：2024年12月10日

地點：深圳國際會展中心·洲際酒店

論壇時間安排

—— 12月10日10:00- 20:00 ——

深圳國際會展中心洲際酒店

參與方式：定向邀請或購買門票

門票購買通道

僅售白天票199元，不含晚宴

（含高峰論壇及平行工坊門票、定制手提袋及臺歷）

10:00-10:40

GCEF大中華區咖啡產業精英論壇十周年

啟動儀式暨行業高峰論壇開幕式

10:40-11:00

主題演講：從知性、感性的角度 解讀中國咖啡的過去、現在與未來

11:00-11:20

主題演講：十年，數字看中國咖啡行業回顧與展望

11:20-11:40

主題演講：挖掘數字咖啡中的數據資產價值

11:40-12:40

話題討論：咖啡消費升級：趨勢與應對之道

12:40-13:00

2024年度GCEF首屆全球羅布斯塔咖啡評選頒獎儀式

13:40-14:00

2025年度GCEF第四屆中國云南咖啡評選啟動儀式

14:00-14:30

主題演講：新機遇新挑戰·中國咖啡館的新機會

14:30-15:00

主題演講：從公域獲客到私域的精細化運營

15:00-15:30

主題演講：通過創新提升咖啡企業的效益：創新的方法、流程和工具

15:30-16:00

主題演講：基于生態系統的土壤-水-咖啡綜合管理

16:00-16:50

話題討論：中國產區咖啡演變、咖啡種類基因溯源的必要性及未來影響？

16:50-17:40

話題討論：向外探尋-跨業分享中國智造出海動向的可能性

17:40-18:00

CVA咖啡杯測價值評估系統專家解讀

10:30-17:00

全天小咖俠感官游戲大比拼

10:40-11:20

指定沖煮中的“有沒有和能不能”

11:20-11:50

咖啡豆處理中的大國文化自信-中式窨制在咖啡處理中的應用

11:50-12:20

中式窨制咖啡豆杯測會

13:00-13:40

GCEF首屆全球羅布斯塔咖啡評選獲獎 豆杯測會

冠軍拉花技巧分享

14:00-14:30

專家談咖啡+文旅

15:00-16:00

國際冠軍調酒團隊分享

16:30-17:10

虹吸大師沖煮秀

17:30-18:30

小咖俠CVA咖啡杯測價值評估系統體驗

18:30-19:30

GCEF十周年慶典答謝晚宴暨感恩頒獎典禮

19:30-20:30

行業交流派對及定制伴手禮派發

《從知性、感性的角度解讀中國咖啡的過去、現在與未來》

周志銘

2014~2016大中華區咖啡產業精英論壇總召集人

喜神(安徽)食品有限公司總經理

《十年，數字看中國咖啡行業回顧與展望》

齊鳴

鉑瀾咖啡學院創始人、院長

小咖俠創始人、CEO

《挖掘數字咖啡中的數據資產價值》

冷星

數據管理與納稅籌劃專家

上海禾心會計師事務所長

《話題：咖啡消費升級：趨勢與應對之道》

林東源：第一和第三屆臺灣咖啡師大賽冠軍暨GABEE.咖啡創辦人，入行28年，從獨立咖啡館出發，深入接觸咖啡產業鏈所有環節，創造分享咖啡無限可能的思維，擔任許多大型連鎖品牌之諮詢顧問

李強：強哥聊餐飲主理人；咖啡茶飲領域資深策劃專家、投資人

李文靜：Something For咖啡創始人&CEO；澳洲悉尼Expresso120咖啡創始人；全球咖啡品質鑒定師CQI Q-Grader

主持人-林健良：咖啡沙龍聯合創始人；《咖啡年刊》主編；《特尚飲》作者

《新機遇新挑戰·中國咖啡館的新機會》

李強

強哥聊餐飲主理人

咖啡茶飲領域資深策劃專家、投資人

《從公域獲客到私域的精細化運營》

曉曉

曉咖傳媒創始人

@曉曉與咖啡IP主理人

旗下輕餐培訓學社學員過萬

《通過創新提升咖啡企業的效益：創新的方法、流程和工具》

魯百年

博士、教授

中卓華譽科技服務有限公司董事長

全球500強背后的管理大師SAP原大中華區商業創新首席架構師

《基于生態系統的土壤-水-咖啡綜合管理》

曾彪

蘭州大學資源環境學院教授、博士生導師

金城首席科普專家

甘肅省土壤與肥料學會理事

甘肅省地理學會理事

《話題：中國產區咖啡演變、咖啡種類基因溯源的必要性及未來影響？》

齊鳴：鉑瀾咖啡學院創始人、院長；小咖俠創始人、CEO

楊愚：咖果咖啡創始人；云南精品咖啡本土尋豆師，鏈接產區和消費市場的翻譯者；SCA AST 美國精品咖啡協會認證考官

吳坤富：海南多蜜咖啡學院創始人；羅布斯塔、阿拉比卡品鑒師；國家咖啡二級技師

主持人-蘇程程：程澈??咨詢主理人；CoE東亞顧問；Loca Coffee創辦人

《話題：向外探尋-跨業分享中國智造出海動向的可能性》

高宏偉：深圳市全球暢瀟科技有限公司創始人；多國參展及超大訂單經驗

Nelson Lai ：馬來西亞JWC品牌創辦人；WCE認證裁判；Q Grader, WSET Level 2, SCA認證

潘君飛：大正咖啡集團總裁

葉良：MUVNA慕威納器具總經理

主持人-蔣沈楠：GCEF大中華區咖啡產業精英論壇第四屆秘書長；MIMOSA（彌摩薩）品牌創始人，PCA咖啡大師競技賽海外賽區負責人

《指定沖煮中的“有沒有和能不能” 》

楊昊

CP咖啡學院院長

Synesso中國區品牌大使

2022年中國商業經濟學會咖啡分會教材編寫組組長

2023年全國咖啡師職業技能競賽全國總決賽裁判長

《冠軍拉花技巧分享》

張元一

上海牛牛咖啡培訓學院主理人

2016Pca專業咖啡大師競技賽中國總冠軍

2024CP-Meiji coffee speed art championship亞太區總冠軍

《專家談咖啡+文旅》

丁志遠

中國農文旅規劃與實操型專家

中國(麗水)兩山學院“兩山”轉化研究院院長

“首屆中國(浙江)鄉村運營榜”評審專家組組長

《虹吸大師沖煮秀》

狼人老大

狼人咖啡主理人

虹吸大師

中國國家賽主裁判

《CVA咖啡杯測價值評估系統專家解讀》

徐夢迪

CVA for Cuppers；

炬點咖啡實驗室（普洱）有限公司高級產品顧問；

《國際冠軍調酒團隊分享》

Marcus Kwok

Cabinet 8 KL 運營經理；

Trigona酒吧六年主調(2020-2023馬來西亞酒吧第一名；2021世界50強酒吧)；

2023 Ultimate Bartender Championship亞軍；

WSET LEVEL 2

《咖啡豆處理中的大國文化自信-中式窨制在咖啡處理中的應用》

楊毅

重慶新晴好咖啡有限公司創始人、總經理；

中式窨制咖啡豆處理技術開創人；

2024 Golden Bean世界咖啡豆烘焙大賽濃縮組銀獎

小咖俠是“數字中國”戰略催生的新興產物，是中國咖啡產業鏈上首家專注于咖啡數字化服務的專業品牌。小咖俠致力于用數據賦能實體，用技術優化“人貨場”，主要面向數十萬中小微咖啡企業和個體從業者提供數字化供應鏈解決方案。小咖俠融入每個咖啡場景中，助力開源增收、降低成本、運營提效、提升洞察、拓展顧客等。小咖俠擁有全球精品咖啡生豆甄選零售線上超市、咖啡活動賽事平臺、線上咖啡培訓數字化管理平臺，專注于咖啡活動推廣、精品生豆零售、設備器具銷售、培訓認證、可視化大屏以及定制開發咖啡類業務，產品形態以微信小程序為主。

咖博士致力于全自動現磨咖啡機的研發、設計、制造和銷售?？Р┦勘小白畲蟪潭鹊貫橄M者創造美好的咖啡體驗”品牌使命，專注于咖啡機領域，致力于為眾多國內外客戶提供全方位咖啡系統解決方案。

在全自動咖啡機領域，咖博士擁有著業界最全面的產品矩陣，擁有四大產品線，涵蓋咖啡館、便利店和酒店餐飲、商務辦公、家庭等應用場景。同時，我們立足蘇州，放眼全球，產品遠銷全世界100多個國家，已成為中國全自動咖啡機領域的代表企業。

咖博士將始終秉持“為客戶創造實實在在價值”的核心理念，深入理解客戶的需求，用更領先的技術，更高的質量，更貼心高效的服務，向客戶提供更完善的產品解決方案，為客戶創造實實在在的價值。

水精靈電器成立于2008年，是一家專注于現制飲品設備物聯網、智能控制、大數據等先進技術研發的高新技術企業。公司2008年進入現制飲品行業，主要為飲品、餐飲連鎖提供一套融合物聯網、智能控制、大數據等先進技術的軟硬件一體化產品，旨在重構門店、人、貨、場，助力品牌建立起和用戶的深度鏈接，幫助零售商門店數字化智能化轉型。

紹興市捷輝電器有限公司成立于2009年，是一家專業生產及銷售咖啡研磨機的廠家。公司坐落于江南小鎮——紹興道墟。產品符合國際質量標準，深受世界各地不同市場的歡迎。

公司占地面積20000平方米，是一家集設計研發、生產制造、銷售服務于一體的高新技術企業，已獲得多項專利證書，具有良好發展的前景。成為中國首家打入意大利Host Milano展的咖啡研磨機廠家。產品遠銷、美洲、歐洲、東南亞，年均銷售額突破80000臺。公司目前主要生產的機型有商用意式磨系列、家用意式單品系列、精品系列等。新款機型JX-683被列為2024-2025年度WBC中國賽區指定磨豆機。

“擇一事，終一生”。未來的捷輝將站在中國咖啡行業的最前沿，期待與您共享咖啡好時光！

MUVNA慕威納，咖啡器具創新引領者，專注意式、手沖全系列，以匠心獨運的設計與卓越品質，賦予每款器具獨特靈魂。深信咖啡不僅滋養味蕾，更滋養心靈，是文化傳遞與精神共鳴的橋梁。秉承創新、個性、品質三大理念，MUVNA慕威納精心打磨每一細節，旨在讓顧客沉浸在純粹的咖啡制作樂趣中。產品歷經無數迭代，終成專業而溫暖的伴侶，見證咖啡愛好者的成長與蛻變。未來，MUVNA慕威納誠邀志同道合的您，攜手自主研發、生產，共赴咖啡世界的精彩探索，讓生活因咖啡而綻放無限色彩。

重慶新晴好咖啡有限公司創建于2019年，以直火烘焙咖啡豆為基礎，逐漸成長為覆蓋咖啡豆烘焙及銷售、咖啡門店運營、咖啡設備及原材料供應、生豆處理及貿易、咖啡運營咨詢等業務的綜合性企業。

公司于2020年開始以國家級非遺茉莉花茶窨制技術為基礎，研發中式窨制咖啡豆處理技術，經過三年研發攻堅，并向福州、樂山多位茉莉花茶行業專家學習研究，不斷升級改良技術，終于2023年全國首家量產上市，兩年來共窨制處理、銷售了接近30噸的中式窨制咖啡豆，開創了一個全新的中式窨制處理咖啡豆品類。目前公司共有茉莉雪、桂花釀、佛手柑、梔子花開、茉莉雪卡蒂姆5款量產產品與國內多家知名生豆貿易企業、烘焙企業、咖啡電商企業及數百家自烘焙咖啡館合作，同時還保持著每年兩款左右新品研發進度。

GCEF十周年贊助單位

小咖俠微信小程序

用手機搞定咖啡

科威塔科技(中山)有限公司

（MUVNA慕威納器具）

我的咖啡私教

紹興市捷輝電器有限公司

擇一事，終一生

137 5852 6222

水精靈電器有限公司

水精靈封口機，軍工品質，民族品牌

蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司

探索咖啡的秘密

0512-66800227

重慶新晴好咖啡有限公司

咖啡本土化的探路者

GCEF十周年禮品贊助

上海勵品實業

廣州秦漢咖啡有限公司

秦皇島寄?？Х扔邢薰?/strong>

云南咖果咖啡

西雙版納握瑜先生茶業有限公司

寧夏玖禧酩莊科技有限公司

祥園茶業有限責任公司

GCEF十周年茶歇贊助

上海得正品牌管理有限公司

四川可士可果業股份有限公司

四川雅茶控股集團有限公司

特別感謝

支持GCEF一路走來的小伙伴們！

GCEF大中華區咖啡產業精英論壇主辦：

上海華談文化傳播有限公司

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GCEF常務秘書 Tina 17611579238

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