貴州
本網訊 2024 年黔東南州旅游餐飲技能大賽暨佛黔美食節于近日圓滿收官，本次賽事備受矚目，吸引了眾多餐飲企業和專業廚師一展身手，經過激烈角逐，比賽結果最終揭曉。貴州黔汫餐飲管理有限公司憑借其精心烹制的酸湯海鮮脫穎而出，一舉斬獲本次大賽的第一名。
此次大賽旨在挖掘黔東南州獨特的美食文化，促進旅游與餐飲行業的深度融合，提升黔東南美食在全國乃至全球的知名度與影響力。賽事匯聚了來自各地的美食精英，他們帶著各自的拿手菜肴參賽，現場競爭異常激烈。而貴州黔汫餐飲管理有限公司的參賽作品酸湯海鮮，以其獨特的風味和精湛的制作工藝，成功俘獲了評委們的心。
酸湯海鮮
評委品嘗打分
酸湯作為黔東南地區極具代表性的特色飲食元素，有著濃郁醇厚的口感和豐富的營養價值。貴州黔汫餐飲巧妙地將酸湯與鮮美的海鮮相融合，酸湯的酸辣開胃與海鮮的鮮嫩爽滑相互映襯，創造出一種全新而和諧的味覺體驗。其在食材的挑選上精益求精，選用當地新鮮捕撈的各類優質海鮮，確保了菜品的鮮美度。在烹飪過程中，嚴格遵循傳統酸湯制作工藝的同時，又創新性地加入了一些獨特的調味手法和烹飪技巧，使得酸湯海鮮在眾多參賽作品中獨樹一幟。
貴州黔汫餐飲管理有限公司在賽后表示，此次奪冠是對公司團隊一直以來努力鉆研美食技藝、傳承和創新黔東南飲食文化的肯定。公司將以此次榮譽為契機，進一步深入挖掘黔東南特色美食資源，不斷研發新菜品，致力于將更多美味的黔東南特色美食推向市場，為推動黔東南州旅游餐飲行業的發展貢獻更多力量。
此次大賽的成功舉辦，不僅為餐飲企業提供了一個展示技藝與交流學習的平臺，也讓更多人領略到了黔東南美食文化的獨特魅力。隨著像貴州黔汫餐飲管理有限公司這樣的企業不斷創新與發展，黔東南州的美食文化有望在更廣闊的舞臺上綻放光彩，吸引更多游客前來探尋 “舌尖上的黔東南”。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
