童心迎大雪，

冬趣溢滿園。

大雪至，

冬安好。

“落葉紛飛大雪至，又是一年仲冬始?！备鎰e小雪節(jié)氣，我們即將迎來二十四節(jié)氣中的“大雪”。

一、大雪知多少

大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第3個節(jié)氣。大雪，斗指癸，太陽到達(dá)黃經(jīng)255度，交接時間為每年公歷12月6—8日，今年的大雪是12月7日。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。古人曾云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。這個時段，雪往往下得大且范圍廣，故名曰大雪。

大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增，標(biāo)志著仲冬時節(jié)正式開始。

大雪三候

中國古人將大雪分為三候：

一候鹖鴠不鳴，鵑鷗即寒號鳥，為陰物感陽者，得陽氣則不再鳴叫；

二候虎始交，由于此時是陰氣最盛時期，老虎為陽物，感陽而交，所以會循陽氣的萌動出現(xiàn)求偶行為；

三候荔挺出，“荔挺”為蘭草的一種，也循陽氣萌動開始抽新芽。因天氣嚴(yán)寒陰冷，正處于陰氣極盛之期，按照傳統(tǒng)陰陽觀念認(rèn)為陰氣盛極必衰，此時陽氣開始萌動。

氣象變化

為了讓幼兒感受中華文化，了解大雪傳統(tǒng)習(xí)俗，幼兒園會組織孩子們一起了解大雪節(jié)氣主題教育的系列活動，讓孩子們在觀察、體驗中感受到大自然神奇的變化，在動腦動手探索中感受到濃濃的節(jié)氣文化。

1、會降大雪

大雪時節(jié)，中國大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，最低溫度都降到了0℃或以下，在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。

2、會降溫

據(jù)統(tǒng)計，中國強(qiáng)冷空氣最多的月份是在11月，強(qiáng)冷空氣過后，北方大部分地區(qū)12月的平均溫度約在-20℃至-5℃之間，南方也會出現(xiàn)霜凍。”

二、大雪之習(xí)俗

1、腌肉

有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

蓄以御冬

2、紅薯粥

雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖。紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“陸渡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖呼呼的紅薯粥。

3、觀賞封河

“小雪封地,大雪封河”，北方有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。

4、冬日進(jìn)補(bǔ)

常言道“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎” 大雪正宜進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身。"冬吃蘿卜，夏吃姜"此時，正是蘿卜最為甜美的季節(jié)，生吃清熱止咳，熟食益脾行氣。牛肉性溫，加上白蘿卜，正好補(bǔ)陽氣，溫五臟。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙、雪橙都是當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了婦女們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

冬日美食

蘿卜燉牛腩

大雪主題活動活動教案

活動一：大雪

活動目標(biāo)：

1.了解大雪節(jié)氣，知道傳統(tǒng)習(xí)俗。

2.初步了解大雪節(jié)氣的農(nóng)事安排。

3.體驗同一節(jié)氣南北方存在的地域差異。

活動準(zhǔn)備：

大雪PPT課件、視頻。

活動過程：

1.播放《大雪小常識》視頻，引導(dǎo)幼兒觀看并討論。

教師提問：大雪節(jié)氣來了，北方會有哪些景象?

教師小結(jié)：大雪紛飛，河水結(jié)冰。

2.教師請幼兒觀察一下我們周圍的景象，說一說，同是大雪節(jié)氣，南方的天氣情況。

教師提問：大雪時，南方天氣是什么樣的呢？

教師小結(jié)：草木蔥蘢，多霧，部分地區(qū)較冷會出現(xiàn)霜凍。

3.教師引導(dǎo)幼兒了解大雪節(jié)氣有哪些農(nóng)事。

（1）回顧立冬和小雪節(jié)氣介紹的樹干涂白和草繩御寒方法。

（2）在北方種植小麥的地區(qū)，雪也是可以幫助農(nóng)作物度過嚴(yán)冬的。所以有句農(nóng)諺說:“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。”

嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，使地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤的水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。因此，民間有“瑞雪兆豐年”的說法。

（3）了解大雪節(jié)氣的農(nóng)事安排，如田間管理、查苗補(bǔ)缺、中耕松土、早施螵頡默苗肥、培育壯苗等。

4.教師展示大雪課件，引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步認(rèn)識大雪節(jié)氣，了解大雪到來的習(xí)俗，感知傳統(tǒng)節(jié)氣文化魅力。

教師小結(jié)：

大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增，標(biāo)志著仲冬時節(jié)正式開始。

活動二：賞雪

活動目標(biāo)：

1.了解大雪節(jié)氣賞雪的風(fēng)俗習(xí)慣

2.感受一起玩雪、賞雪的快樂。

活動準(zhǔn)備：

雪花或者雪景圖片、人工造雪機(jī)（戶外雪地）、音樂等。

活動過程：

1.教師介紹大雪賞雪的風(fēng)俗習(xí)慣。

教師小結(jié)：雪后初晴，大地山河宛若瓊樓玉字，高瞻遠(yuǎn)眺，饒有趣味?！稏|京夢華錄》關(guān)于臘月的記載:“此月雖無節(jié)序，而豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊?！贝笱┕?jié)氣兒童可與父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。

2.教師引導(dǎo)幼兒結(jié)合經(jīng)驗說對雪的認(rèn)識與感受。

教師提問：你們見過雪嗎？雪是什么樣子的？你們喜歡雪嗎？為什么？

3.教師出示圖片，帶領(lǐng)幼兒觀察與欣賞雪景，感知雪的基本特征。

教師提問：你們見過雪嗎？雪是什么樣子的？你們喜歡雪嗎？為什么？

4.教師根據(jù)本地天氣情況，帶領(lǐng)幼兒到戶外欣賞雪景，進(jìn)一步感知雪。

5.教師帶領(lǐng)幼兒到戶外開展玩雪或者人工降雪活動，體驗玩雪的快樂。

活動延伸：

假期家長可以帶孩子到北方滑冰、賞雪，感受冰天雪地的大自然之美。

活動三：漂亮的雪花

活動目標(biāo)：

1.通過觀察、探索、嘗試等方法，將三條直線交叉畫出六角形。

2.運(yùn)用多種顏色，短線、點、圈等裝飾六角形的雪花，表現(xiàn)出五彩的雪花形象。

3.運(yùn)用排水畫的方法，表現(xiàn)雪花的背景。

活動準(zhǔn)備：

蠟筆、水粉顏料、水粉筆等。

活動過程：

1.教師談話引出活動主題。

教師提問：小朋友們喜歡雪嗎？雪花是什么樣子的呢？

2.教師出示沒有背景的雪花圖片:冬天到了，天氣真冷，一片、兩片、三片，無數(shù)片的雪花從天空中飄落下來。

教師提問：我們來看看，這些雪花有幾個花瓣呢?

3.教師向幼兒示范與講解雪花的基本畫法，請幼兒認(rèn)真傾聽與觀察。

(1)三條直線交叉畫成六角形雪花的方法:先用兩條直線交叉，找出交叉點，第三條直線要穿過前兩條直線的交叉點。

(2)裝飾花瓣:花瓣上有短線、圓圈、正方形等，幼兒可以用自己喜歡的圖案和花紋來裝飾雪花。

(3)畫完雪花以后用水粉顏料大筆刷出背景，凸顯雪花的形狀

4.教師分發(fā)美術(shù)材料，鼓勵幼兒自主創(chuàng)作雪花，教師進(jìn)行觀察指導(dǎo)。

5.教師請完成作品的幼兒相互展示與欣賞，并介紹自己的作品內(nèi)容。

活動四：雪花剪紙

活動目標(biāo)：

1.了解雪花的基本形狀和對稱的外形特征。

2.學(xué)習(xí)將正方形折紙折成六等份的方法。

3.體驗折紙游戲的樂趣。

活動準(zhǔn)備：

雪花圖片、剪刀、筆、彩紙等。

活動過程：

1.教師帶領(lǐng)幼兒欣賞雪花圖片，感知雪花的基本形狀和特征。

教師提問：雪花有哪些基本特征呢？

2.教師出示剪好的雪花剪紙作品，引起幼兒的興趣與動手欲望。

教師提問：小朋友，請看一看老師手中的剪紙，它像什么呢？你們知道怎么剪出它的嗎？

3.教師分發(fā)彩紙，向幼兒示范將正方形折紙折成六等份的方法，鼓勵幼兒嘗試操作，教師進(jìn)行個別指導(dǎo)。

4.教師再在折成六等份的折紙上用筆畫出雪花一個角的基本形狀，并使用剪刀沿著線條將基本形狀剪下來。并鼓勵幼兒跟著老師的示范進(jìn)行操作，老師進(jìn)行適時指導(dǎo)。

5.教師等幼兒完成剪出基本形狀后，請幼兒大膽展開：得到一個六角形的雪花。

6.教師鼓勵幼兒自主動手操作與創(chuàng)作，嘗試剪出更多不同形態(tài)的雪花，并鼓勵幼兒相互展示自己的剪紙作品，可粘貼在作品墻上進(jìn)行展示。

附錄:雪花剪紙步驟圖

手勢律動《大雪》

在大雪節(jié)氣里讓老師帶領(lǐng)著小朋友一起做律動吧！感受在鵝毛飛舞天地白中踏雪尋梅的愉快心情。與小雪花相約，期待瑞雪兆豐年。

漫天雪飄

古 詩

《江雪》

唐·柳宗元

千山鳥飛絕，

萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，

獨釣寒江雪。

《逢雪宿芙蓉山主人》

唐·劉長卿

日暮蒼山遠(yuǎn)，

天寒白屋貧。

柴門聞犬吠，

風(fēng)雪夜歸人。

《白雪歌送武判官歸京》

唐·岑參

北風(fēng)卷地白草折，

胡天八月即飛雪。
忽如一夜春風(fēng)來，

千樹萬樹梨花開。

大雪至

萬物藏

釀字為酒

飲雪成詩

愿世間所有的美好

都是恰逢其時

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