“世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，陜西種羊看千陽。”“振興新質(zhì)奶羊種業(yè)，千陽有最佳的資源稟賦、最全的技術(shù)體系、最新的標(biāo)準(zhǔn)模式、最好的發(fā)展環(huán)境。”“千陽的奶山羊良種不僅全國馳名，而且千陽飛天乳業(yè)生產(chǎn)的液態(tài)羊奶、羊奶酸奶等系列產(chǎn)品也享譽(yù)全國。”11月15日，在寶雞市千陽縣舉辦的第四屆世界奶羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨鄉(xiāng)村振興論壇上，來自國內(nèi)、國際乳業(yè)專家和嘉賓代表對(duì)千陽羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展充分肯定并寄予希望。

開辟低溫液態(tài)奶賽道 為消費(fèi)者提供更好羊奶

作為千陽唯一的羊乳生產(chǎn)企業(yè)，陜西飛天乳業(yè)有限公司經(jīng)過40年的發(fā)展，已經(jīng)成為集奶山羊飼養(yǎng)、羊乳產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，公司年乳制品綜合生產(chǎn)能力25000噸，擁有包括“飛天”“飛天牧場(chǎng)”羊奶粉系列、低溫液態(tài)羊奶系列和妙味瓶裝奶系列產(chǎn)品，公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證及食品企業(yè)電子記錄追溯系統(tǒng)等。

飛天乳業(yè)始終堅(jiān)持“用良心做乳企、用責(zé)任做精品、用善心做公益”，積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任、實(shí)施食品放心工程，為消費(fèi)者提供更多更好的乳。飛天乳業(yè)開辟低溫液態(tài)羊奶新賽道，為羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了新機(jī)遇。

據(jù)飛天乳業(yè)董事長何文輝介紹，2013年企業(yè)改制前，飛天乳業(yè)主要生產(chǎn)羊奶粉系列產(chǎn)品，企業(yè)改制后，飛天乳業(yè)在低溫液態(tài)奶這個(gè)賽道持續(xù)發(fā)力，低溫牛奶與報(bào)社戰(zhàn)略合作，通過報(bào)社發(fā)行站投遞員將當(dāng)天產(chǎn)品投遞到戶。玻璃瓶裝奶日銷量最高達(dá)6萬多瓶，妙味珍品老酸奶被送往有關(guān)部門餐廳，飛天低溫羊奶系列產(chǎn)品空運(yùn)到廣州、深圳、杭州、福州等南方城市，目前飛天產(chǎn)品在這些城市日銷量4萬多盒。

好奶源好設(shè)備好工藝 24小時(shí)速遞新鮮好羊奶

“低溫奶門檻高，對(duì)奶源和工藝要求嚴(yán)，運(yùn)營成本大，要當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天配送、全程冷鏈運(yùn)輸。”何文輝表示，千陽縣種羊場(chǎng)是莎能奶山羊良種育種基地，被列為陜西省級(jí)優(yōu)良畜種資源保護(hù)基地，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為國家羊核心育種場(chǎng)。飛天乳業(yè)與西北農(nóng)林科技大學(xué)建立了長期的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，為企業(yè)提供了強(qiáng)大的技術(shù)支撐。不僅如此，飛天乳業(yè)與千陽正大奶山羊公司成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，目前正大每天有近10噸優(yōu)質(zhì)羊奶進(jìn)入飛天乳業(yè)生產(chǎn)線。

“截至2023年年底，飛天乳業(yè)累計(jì)投入7385萬元，對(duì)工廠進(jìn)行技改，目前飛天乳業(yè)擁有世界先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝。”談到設(shè)備和工藝，飛天乳業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理梁秀珍向記者舉例，飛天乳業(yè)低溫液態(tài)奶生產(chǎn)線，采用利樂的工藝技術(shù)，低溫短時(shí)間殺菌，物理脫膻，很好地保護(hù)了羊奶中的營養(yǎng)成分及活性因子，整個(gè)生產(chǎn)線設(shè)備管路流暢，確保清洗干凈無殘留，避免滋生細(xì)菌。取樣閥自動(dòng)蒸氣消殺，避免二次污染，確保產(chǎn)品生產(chǎn)過程絕對(duì)安全。

低溫產(chǎn)品，不僅要有好奶源、好工藝，更需要好的冷鏈運(yùn)送系統(tǒng)，才能將高品質(zhì)產(chǎn)品送到消費(fèi)者餐桌。11月26日傍晚，記者在飛天乳業(yè)采訪時(shí)，正好遇到飛天乳業(yè)產(chǎn)品冷鏈包裝、裝車、運(yùn)輸過程。據(jù)介紹，為了確保產(chǎn)品最短時(shí)間新鮮到家，飛天乳業(yè)不惜增加高額成本，對(duì)省外配送選擇空運(yùn)，全程冷鏈運(yùn)輸，保證每一盒鮮奶安全、放心。

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