成都40年“向光牛肉面”，本地的頂流面館，招牌精品牛肉面太好吃！

“都江堰最好吃的牛肉面，吃了好多年了……”
“精品牛肉25，普通牛肉面14，更推薦精品……”
“腿子肉包子是必點的，一口牛肉面一口包子，簡直太爽……”
“牛肉真的好大坨，味道巴適，本地人都推薦……”

據說是都江堰的頂流面館，每天都是座無虛席，幾十年來的用心經營，換來了今日的有口皆碑！

我們是上周末去的都江堰，當時到店的時候，人就特別多，而且不難看出大多數都是熟客，一進店就徑直往灶臺方向走去，一邊走就一邊報菜名，顯然是多少年的老顧客了……

他家店有兩大特色，一是牛肉面，另一種就是包子。

到底有何獨特之處，讓我們“毛起吃”的小伙伴們充滿了期待……

據傳最初的向光牛肉面創立至今已有四十余年，創始人周素英在1958年參加工作，進入灌縣聚源公社和平食堂從事餐飲工作，在改革開放之后，便以集體管理、個人經營的方式開了家小吃店，便將自己的獨特手藝傳承給了自己的后代……

1993年其子陳向光正式接手面館，并在原有的基礎上自創了精品牛肉面和腿子肉包子，一時間廣受好評，其牛肉面香辣濃郁，腿子肉包子更是皮薄肉鮮，深受本地食客的喜愛和推崇！

再后來成都原民建書法院院長陳楚老先生親自為其題字，

“向光牛肉面，風味獨占先，賓客八方來，口服一招鮮。”

風味獨特包，皮薄肉餡香，輕咽細慢嚼，萬事皆可拋。“”

【精品牛肉面】

牛肉燉得很軟糯，很入味，湯底的味道濃郁，有糊辣椒的香味貫穿始終，搭配上韭菜葉子面的口感，湯汁一浸潤，整體風味突出！

精品和普通的牛肉面，區別在于牛肉和調味，精品的是牛肉塊，調味更加濃郁，油氣更重些；普通的則是牛肉片，調味相比更加清爽些。

【腿子肉包子】

作為該店最火爆的包子，很多老顧客直接都是打包帶走的！

包子的口感比平日里吃的包子不一樣，肉餡更飽滿一些，調味帶著醬香味，蔥香味很濃，皮薄肉厚，還是非常值得嘗試！

2.5元一個

一家經營了幾十年的老面館，其招牌牛肉面廣受好評，特色腿子肉包子更是深受本地人的喜愛，作為都江堰地區的人氣面館，有機會順路的話，還是非常值得去嘗一嘗！