成都開(kāi)了幾十年的“老水餃”,8.5元一兩,口感飽滿油潤(rùn),本地老饕都愛(ài)吃!
“吃他家的餃子很多年了,味道一直好吃……”
“最早的時(shí)候,他這只能買生餃子,以前經(jīng)常買回家自己煮起吃……”
“餃子皮有嚼勁,皮薄肉多,最愛(ài)韭菜豬肉和牛肉……”
“每天現(xiàn)包現(xiàn)賣,新鮮又好吃,貨真價(jià)實(shí)……”
終于可以堂食了!
一間開(kāi)了幾十年的老成都水餃,以前只賣生餃子,后來(lái)老板胖哥將隔壁門(mén)面也租了下來(lái),許多老顧客終于能夠吃點(diǎn)撇托的餃子了……
餃子的餡料多達(dá)17種,多年來(lái)深受本地食客的喜愛(ài)和推薦,來(lái)自一位資深吃貨的強(qiáng)烈推薦,我們“毛起吃”專程跑到點(diǎn)將臺(tái)這邊,就為了吃一口這“老水餃”的滋味……
那一捆捆的新鮮韭菜,白綠交融,格外的顯眼,如此的陣仗惹得路人都側(cè)目……
店內(nèi)還有一些本地的嬢嬢在包餃子,一邊包一邊擺閑龍門(mén)陣,據(jù)說(shuō)是從早包到晚,現(xiàn)包的餃子就按照餡料的不同,分放在不同的竹簸箕里,畢竟餃子有那么多的種類,每個(gè)嬢嬢都忙得不亦樂(lè)乎!
他家店的餃子是8.5元一兩,但這“一兩”并不是稱重的重量,而是按照餃子的個(gè)數(shù),一兩就是十個(gè),每個(gè)餃子都很飽滿,其重量遠(yuǎn)超過(guò)了一兩……
細(xì)節(jié)之處,就是裝餃子的塑料袋,老板還是專門(mén)去設(shè)計(jì)的店名樣式,定制的口袋,看得出老板在經(jīng)營(yíng)方面還是下了不少的功夫!
【招牌水餃,蘸拌兩種!】
最受歡迎的餃子,那必然是韭菜豬肉餡和牛肉餡,也是很多老顧客強(qiáng)烈推薦的!
蘸水的調(diào)味偏重,麻辣味很突出,餃子的肉餡搭配上各種食材,口味迥異,香濃油潤(rùn),每一口餃子都是令人回味無(wú)窮……
我們點(diǎn)了牛肉芹菜餃子,肉餡雖打成了肉泥狀,但口感緊實(shí)香濃,一兩十個(gè),一個(gè)人吃剛剛好……
【紅油抄手,意外的驚喜!】
本來(lái)是抱著吃餃子的目的來(lái)的,結(jié)果卻意外地單獨(dú)又點(diǎn)了一份紅油抄手……
紅油抄手的味道,個(gè)人感覺(jué)非常別致,典型的甜辣風(fēng)味,抄手的清爽鮮嫩,還是非常值得推薦的!
這家店的環(huán)境就是蒼蠅館子風(fēng)格,就開(kāi)在居民區(qū)里,門(mén)口坐著嬢嬢些在剝蔥,一切都是那么的市井味。
餃子的新鮮滋潤(rùn),整體調(diào)味也是不錯(cuò)的,端一碗餃子坐在路邊吃,聽(tīng)著嬢嬢些擺龍門(mén)陣,這種感覺(jué)仿佛又回到了小時(shí)候……
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