世界上最漫長的時間,莫過于給泡面沖完開水之后,等待的那3~5分鐘的煎熬。
因為泡面包裝上的普遍建議是:用水煮或熱水沖泡,放置3~5分鐘后食用。
那么問題來了:為什么不是1分鐘,也不是10分鐘,而恰恰是3~5分鐘呢?
關于這問題,其實不光是我們不解,喜歡吃泡面的日本人同樣也很想知道答案!
TBS電視臺采訪了日本泡面大廠「日清公司」,一口氣詢問了很多觀眾關心的泡面問題,其中一條就包括「泡面的時間」。
日清家的泡面種類繁多,可以找到很多需要泡上3分鐘、4分鐘、5分鐘的產品。
可無論是哪款系列的泡面,都不會出現低于3分鐘,以及超過5分鐘的情況。
日清的工作人員表示,只花1分鐘就能泡好的超快泡面,公司方面想做的話也是能做出來的。
只不過這種容易泡開的面,有一個最大的致命缺點,隨著時間推移,十分容易泡爛。
所以實際吃起來口感很糟糕,很多試吃員試吃過,基本只吃到一半就不想再吃了。
當然,除了上面的原因,泡面時間與面的粗細、配料等也有關系。只不過,最終刻意安排在3~5分鐘,有著一個更為關鍵的因素。
工作人員繼續解釋道,3~5分鐘是一個心理學上的技巧。
人們在面對食物的時候,等上3分鐘,無疑會讓「好想吃」的想法越來越強烈。
但是如果等待時間超過了5分鐘,人們基本都會失去耐心,再加上鼻腔對泡面香氣刺激的適應,期盼心理便開始減弱。
這個時候,再開始吃泡面,愉悅感就會大打折扣。
換句話說,這3~5分鐘的時間,是泡面廠家精心計算過的「最高心理期望值」。
得知真相的你,是否有種被狠狠算計了的感覺呢?不過呢,為了獲得最佳的泡面體驗,今后還是得按照官方規定的套路來做啊!
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