天下新?lián)P商”對話揚州市寶應(yīng)商會會長蔡錦平：以食品為媒，揚寶應(yīng)之光

在揚州這片充滿活力的土地上，有一位企業(yè)家，他深耕食品行業(yè)多年，憑借敏銳的商業(yè)嗅覺和不懈的努力，不僅將自己的企業(yè)推向了新的高度，更為寶應(yīng)縣的經(jīng)濟發(fā)展注入了強勁的動力。

他，就是揚州市寶應(yīng)商會會長、寶應(yīng)縣十大杰出創(chuàng)業(yè)青年企業(yè)家、江蘇包天下食品有限公司與揚州品春食品有限公司的董事長——蔡錦平。
近日，“老徐會客廳”采訪團隊有幸采訪到了蔡錦平董事長，就他的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、企業(yè)現(xiàn)狀以及未來的發(fā)展規(guī)劃進行了深入的交流。

蔡董的創(chuàng)業(yè)之路，可以說是一部充滿挑戰(zhàn)與機遇的奮斗史。早在多年前，他就敏銳地察覺到了食品行業(yè)的巨大潛力，于是毅然決然地投身其中。經(jīng)過多年的深耕細(xì)作，他成功打造出了揚州品春食品有限公司這一知名品牌。該公司于2011年11月28日正式成立，專注于速凍食品的生產(chǎn)與銷售，包括但不限于速凍面米食品（熟制品）以及速凍其他食品（速凍肉制品）。這些產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口感，贏得了廣大消費者的青睞。
然而，蔡董的雄心壯志遠(yuǎn)不止于此。他不僅將揚州品春食品有限公司做得風(fēng)生水起，還創(chuàng)立了江蘇包天下食品有限公司，將包子的制作與銷售推向了一個新的高度。

值得一提的是，包天下包子的品質(zhì)卓越，不僅在國內(nèi)市場占有一席之地，更是成功出口到了國外，為中國的食品行業(yè)爭得了榮譽。

談及企業(yè)的成功之道，蔡董表示：“品質(zhì)是企業(yè)的生命線。我們始終堅持選用優(yōu)質(zhì)的原材料，采用先進的生產(chǎn)工藝，確保每一款產(chǎn)品都能達(dá)到最高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。”正是這份對品質(zhì)的執(zhí)著追求，讓蔡董的企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為了行業(yè)的佼佼者。
除了對品質(zhì)的嚴(yán)格把控，蔡董還非常注重企業(yè)的社會責(zé)任感。他深知，作為一個企業(yè)家，不僅要追求經(jīng)濟效益，更要積極回饋社會。因此，他通過揚州市寶應(yīng)商會這一平臺，積極鏈接與團結(jié)全國10多家寶應(yīng)商會，共同為寶應(yīng)縣的經(jīng)濟發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
蔡董告訴我們：“寶應(yīng)縣有著豐富的農(nóng)業(yè)資源和深厚的文化底蘊，我們應(yīng)該充分利用這些優(yōu)勢，打造具有寶應(yīng)特色的農(nóng)副產(chǎn)品品牌。”為此，他計劃在揚州創(chuàng)辦“寶創(chuàng)公司”與“寶應(yīng)農(nóng)副產(chǎn)品展中心”，旨在通過這兩個平臺，將寶應(yīng)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品推向全國乃至全世界，造富更多寶應(yīng)人，擴大寶應(yīng)企業(yè)的影響力。

在談到未來的發(fā)展規(guī)劃時，蔡董的眼中閃爍著堅定的光芒。他表示：“未來，我們將繼續(xù)深耕食品行業(yè)，不斷推出更多符合消費者需求的新產(chǎn)品。同時，我們也將積極拓展國內(nèi)外市場，讓寶應(yīng)的農(nóng)副產(chǎn)品走向世界。”
對于如何保持企業(yè)的持續(xù)競爭力，蔡董有著自己的獨到見解。他認(rèn)為：“創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的不竭動力。我們要時刻保持敏銳的市場洞察力，緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品、技術(shù)和商業(yè)模式。”正是這份對創(chuàng)新的執(zhí)著追求，讓蔡董的企業(yè)始終保持著蓬勃的發(fā)展勢頭。

在交流的過程中，我們還了解到，蔡董不僅是一位成功的企業(yè)家，更是一位熱愛家鄉(xiāng)、心系百姓的慈善家。他積極參與各種公益活動，用實際行動詮釋著企業(yè)家的社會責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。
當(dāng)被問及如何平衡事業(yè)與家庭時，蔡董露出了溫暖的笑容。他說：“家庭是我事業(yè)的堅強后盾。無論工作多忙，我都會抽出時間陪伴家人。因為只有家庭和睦了，我才能全身心地投入到事業(yè)中去。”這份對家庭的深厚情感，讓蔡董在事業(yè)的道路上更加堅定和從容。
隨著交流的深入，我們更加深刻地感受到了蔡董的人格魅力和領(lǐng)袖風(fēng)范。他用自己的實際行動詮釋了什么是真正的企業(yè)家精神——敢于創(chuàng)新、勇于擔(dān)當(dāng)、心系社會、熱愛家鄉(xiāng)。
在采訪的最后，蔡董深情地表示：“我希望通過我的努力，能夠讓更多的人了解寶應(yīng)、愛上寶應(yīng)。同時，我也希望更多的寶應(yīng)人能夠走出家鄉(xiāng)、走向世界，用自己的雙手創(chuàng)造更加美好的未來。”

蔡錦平董事長的故事，是每一位奮斗者的縮影。他用自己的智慧和汗水，書寫了一部屬于寶應(yīng)、屬于揚州、屬于中國的創(chuàng)業(yè)傳奇。我們相信，在未來的日子里，他將繼續(xù)帶領(lǐng)著自己的企業(yè)團隊，勇往直前、再創(chuàng)輝煌！將繼續(xù)帶領(lǐng)著自己的企業(yè)團隊，勇往直前、再創(chuàng)輝煌！（文/圖/視頻 老徐會客廳 新媒體團隊 出品 實習(xí)記者 高汶昕）