四川
賣了70年？成都特色的“古鎮菜館”，古色生香，煙火氣十足！
“洛帶古鎮的老店子，知名度很高……”
“燒鵝是特色招牌菜，頗具川菜風味……”
“資格的老館子，幾十年的老味道，價格還合適……”
“每次去洛帶古鎮都會去吃一回，服務員態度多熱情的……”
據說始于上個世紀50年代，已有七十余年的歷史，在洛帶古鎮的老街上，這些年來名聲在外，不少游客都是慕名而來，招牌菜煙熏油燙鹵鵝、茄汁松鼠魚以及傳統涼粉，深受廣大食客的喜愛和推崇！
或許是對過去時光的懷念，這次故地重游一直在試圖拼湊當年的回憶碎片，這家新民飯店算是記憶中的一段深刻的片段……
透明的玻璃櫥窗內，一只只油亮棕紅的鹵鵝，便是該店的招牌菜之一！很多顧客都是吃一只，完了再打包一只帶走，雖說每天的食材都準備得充分，但始終是供不應求，尤其是遇到節假日的時候，如此偌大的餐館內，竟然依舊是座無虛席！
【招牌煙熏油燙鹵鵝】
這道招牌菜一聽名字就曉得不簡單，又是煙熏、又是油燙、又是鹵，三種風味和口感相互交融，煙熏的口味著實令人印象深刻，鵝肉的口感較為軟糯，但外皮卻很酥脆，尤其是鵝腿的部位，緊實香濃，簡直不要太好吃了！
【茄汁松鼠魚】
一道既有顏值又有味道的特色招牌菜，松鼠魚偏向于蘇菜的風味，調味酸甜可口，魚肉鮮嫩入味，而且魚肉炸得很酥脆，幾乎吃不出明顯的魚刺，茄汁糖醋汁舀幾勺拌米飯吃，又是一種酸甜的極致體驗！
【傳統涼粉】
幾乎是每桌必點的一道菜，看似簡單，實則味道很讓人懷念！淋上了紅油的涼粉，口感糯嘰嘰的，香辣味突出。
洛帶古鎮的一家親老字號中餐館，當地許多上了歲數的人，都會指定到這里聚餐，價格中規中矩，味道可圈可點，有機會來洛帶古鎮旅游的話，還是值得去告一盤……
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