一對新人，喜結連理后，為了工作不得不分開。兩地生活，一種相思，如何才能結束牛郎織女的生活？一次偶爾就餐，她認準了：曉田祥就是他們的連心橋。

——題記

目錄

01.一家三個大學生

02.一種相思，兩地翹首

03.兩箱生活，一“店”牽

04.選店不易，開店更難

05.他感慨：老板不是那么好當的

06.能干，懂管理，才是個稱職的老板

07.練內功，打牢根基

08.耐住寂寞，認真打磨，厚積而薄發

09.與骨干一起當老板

10.感恩田總，感恩曉田祥平臺

采訪曉田祥楚旺店董偉杰，他與愛人耿國利一起前來。有過以往夫妻倆在一起采訪的“失敗”教訓，就婉轉地對他們說：一會兒要分別采訪哦。本來坐著的董偉杰，立刻站起身說：“我回避，讓媳婦說，她當家兒！”在座的我們禁不住笑出聲來：現在的小家庭，大都是女“董事長”。

說歸說笑歸笑，接下來的采訪，兩人很默契，沒有一點兒違和感，于是，也就沒有“拆開”他們。這一次采訪，比較歡快和圓滿。

聽后他們的故事，讓我感動的，不單純是他們加盟曉田祥創業的艱辛，還有他們加盟曉田祥的初始起因：小夫妻倆婚后兩地生活，耿國利品嘗一次曉田祥餐品，沒曾想，這曉田祥就成為他們心心念念的連心橋，最終讓他們夫妻團聚，也讓他們夫妻事業有成！

哦，曉田祥，你不僅是一家知名的品牌店，還是這對兩地生活的小夫妻的連心橋！這里有他們共同的事業，更有他們的牽掛，他們的思念，也許還有些許的浪漫。

01.一家三個大學生

董偉杰1986年11月出生于內黃縣石盤屯鄉，父母年輕時務農，生養他們姊妹3個，他有姐姐和弟弟。

內黃縣石盤屯鄉地處豫北平原地帶，與大多數平原農村一樣，當地人以農業為主。剛開始，以筆者慣有的思維，認為農村出身的董偉杰，他的家也應該是一般農家慣有的樣子：孩子們的上學，未上完初中即輟學，或者上到初中畢業了就不再上學了，這也是筆者所在農村人家的常態。但是，后來聽董偉杰講了家庭的情況，才知道他們姊妹三個都不同程度地上了大學——一個農家三個子女全部上大學，真的就讓我一下子對他們一家，尤其是對他的父母刮目相看。在豫北農村，鄉人們對子女的學習相比南方人，并不十分重視，大都是隨遇而安似的，沒有像南方鄉人那樣重視孩子們的學習和成長。他們家卻三個孩子全都上了大學。這讓我的腦海里，一下子想到一個遠房親戚，也是一家出了三個大學生（后來才知道其中兩個是中專生），但在我們那十里八村很出名，說到孩子上大學，都會提到“某某村某某家一們考上仨大學生”，說起來是那樣的羨慕，甚至是仰慕。

想著讓董偉杰補充一下他父母教子上進的故事，他卻回復我說：父母都是初中文化，農民。因為不想孩子以后還是農民，所以對教育比較重視。哈哈，簡單卻也很概括。

董偉杰的父母雖然文化程度不高，早年家境也不太好，但是，他的父母卻很重視教育，看重孩子們的學習成績，其結果就是姊妹仨都考上了大學，成為一個耕讀之家，這在當地也是家喻戶曉。他父母思想也較為超前，在二十一世紀初，除了干農活外，就各自有了自己的事業，母親較早進入保險業，父親與姐姐在家開辦幼兒園，干的都是普惠大眾的事業。

董偉杰2007年考上新鄉學院機械自動化專業，2010年大學畢業后，遠赴江蘇無錫機械制造廠工作，擔任車間技術員，主要負責設備調試、設備維護等工作，月薪4000多元。

董偉杰父母能夠營建出這樣的耕讀之家，就成為鄉村里不多的書香人家，也著實令鄰里羨慕，令人高看一眼。

02.一種相思，兩地翹首

2010年初，董偉杰、耿國利喜結連理，組成自己的小家庭。

耿國利1987年9月出生，也是內黃縣石盤屯鄉人，父母務農，兄妹3人。她從小愛學習，2005年考上安陽幼兒師范學校，立志當一名幼兒園教師。2008年畢業后，她如愿以償，到內黃縣一家幼兒園工作，成為一位受人尊敬的幼兒教師。

他倆的結合，與其他青年人卿卿我我的黏在一起不一樣，新婚燕爾時間不長，因為工作，兩個人就要分開兩地生活，一個在當地生活工作，一個卻要遠赴兩千多里地以外的無錫上班。

雖然人們常說小別勝新婚，但是，他們小夫妻卻不是小別，而是最少也要幾個月。內黃到無錫，無錫到內黃，2000多里地的距離，盡管現在交通很發達，但是，來往一趟，回家或去無錫團聚一次，卻肯定不是“小別”。

耿國利補充文字里說：生活其實平平淡淡才是真，我們也是一個普通的家庭，結婚后我在家帶孩子，他在外地上班，我們也會經常通過視頻聊天，但終究他和孩子相處的時間有限，就盼著節假日可以回家看看我們。只恨假期很短暫，最多三五天就得回去。相聚很幸福，離別卻很難過，聚少離多的日子過了好幾年……

看似云淡風輕，但其中的別離與相聚的情愫，只有當事人清楚，也就是人們常說的“冷暖自知”。聽她的敘述，不由地讓我想起我與愛人年輕時曾經的兩地生活，曾經的那一段難忘的離別與相聚，相聚與離別的歲月。

筆者曾經的與愛人孩子兩地生活的距離，盡管最多是董偉杰他們的十分之一。但是，三十多年前的交通條件，經濟條件，團圓一次也最少需要兩個月甚至更長，以致于閨女長大一點兒，看到家里來了我這個陌生人，尤其還是一個陌生的男人要住到她家里，她會十二分的不情不愿地往外推我，甚至哇哇大哭……可以想象，愛人一個人帶孩子，白天還好說，有爺爺奶奶幫著帶，但是，到晚上，就只能由她一人與孩子在一個院子里生活，如果遇上惡劣的天氣，遇上孩子半夜生病了……所以，我愛人一提起那個時候，那種經歷，就像是提起“萬惡的舊社會”一樣，沒少哭沒少怨……

呵呵，有些兒跑題了，講著講著，講成作者自己的故事了。

我微信董偉杰，讓他講講他們的相思，他們的牽掛，他回復說：“我上學時語文就差，最怕寫作文，我讓我老婆先寫。”哈哈哈，他這是羞于表達，還是不愿意勾起以往的情愫？再與耿國利微信溝通，她卻回復說：“沒有什么故事啊”。呵呵，無奈，我也只能按照自己當時“一頭沉”生活的情景，揣度他們兩地生活的各種相思之苦了。幸好，現代的網絡時代，視頻聯絡就能看到心愛的人兒，也就減少了一種苦味，增添上幾分歡樂了。

只不過，后來耿國利說出一句實情話，她說：“我就跟他說，想讓他回來干點什么，能守在媳婦孩子身邊……偶然的機會，我去曉田祥吃飯，感覺不錯，味好環境好還不貴，我就想著我們是不是也可以開一家屬于自己的小吃店？”

終于，“曉田祥”出場了，“曉田祥”也就成為牽起耿國利與董偉杰兩人兩地生活的連心橋。

恩愛夫妻董偉杰、耿國利

03.兩箱生活，一“店”牽

耿國利和董偉杰婚后的日子，也就那樣一日一日的過著，好在現在的通訊便利，可以語音，可以視頻……雖然看似近在咫尺，可是，那也是一種煎熬，一種“望梅止渴”，或者，更多的是一種期許，一種期待，一種美好。

一次，耿國利與朋友去田氏鎮，臨飯點兒，朋友讓她一起去曉田祥吃飯。進門后，看到門店生意好，品嘗味道好，餐品品類多，價格不貴，覺得很好，要遠比其他小店好的多。于是，耿國利想著自己與老公聚少離多的家庭，感覺到相隔兩千多里地，他回一趟家很不容易，不但距離遠，路上費用也不低，這樣的日子也終究不是個辦法。耿國利就想，自己開一家這樣的店，他不用外出了，也有了自己的一份事業。于是，她與老公講了，講的眉飛色舞，老公很高興，更迫切要解決兩地生活的困境。

他們相約，讓耿國利先去考察考察。

在之后的日子里，耿國利上班，下班，走在路上，都是激情昂揚，一身的的輕松愉快，不時地還哼著歌兒，感覺到天地人間太美了。

耿國利先后去了曉田祥呂村鎮店、回隆鎮店、田氏鎮店。她進店品嘗，得空和老板聊天，詢問生意，問這問那，相關話題一說就是半天。

經過多方比較，耿國利堅定地認為：曉田祥能干！她就與老公溝通，講了她的看法。老公相信她的眼光，也就贊同，于是，兩口子達成共識：開一家曉田祥店！

耿國利在楚旺做著開店的準備，老公在無錫做著辭職的準備。這時候的曉田祥，就成為他們的磁場，他們的連心橋。

04.選店不易，開店更難

開店的方向定了，加盟曉田祥也定了，在接下來辦理加盟手續的時候，卻讓董偉杰想打退堂鼓。

董偉杰說，當得知加盟費將近6萬時，我一時有些懵：是什么樣的店，就需要這么多的加盟費？當時，我的月工資才四千多，幾年下來才有叁萬元的存款。

耿國利得知后，為他鼓勁打氣，并指出：“咱們借錢也要辦，困難只是暫時的！”董偉杰深受鼓舞，連連稱是。

耿國利說，經過我們再三商量后，他就辭去工作，開始了我們的創業之路。

2014年3月，董偉杰、耿國利兩口子拿出全部積蓄，加上親戚朋友幫助，去安陽申請加盟曉田祥，要開他們的第一家曉田祥店。

董偉杰說，選擇開店的地址，真是一個勞神的事兒。從3月份開始離職回家選店，路上來回跑，城市鄉鎮這里看看，那里瞧瞧，用了一個多月的時間，看了很多地方，都覺得不合適。有幾次自認為選的位置還可以，請田總現場去看了，幫我們考察了，卻認為地理位置不好。最后，選來選去，我們選在楚旺鎮開店。尤其不能忘懷的是，田總幫我們選店的時候，在楚旺鎮做足了市場考察調研，他步行掃街，看店，到小吃店品嘗，基本上都嘗遍了，就確定：曉田祥在這里有立足之地，這就是我們在楚旺鎮的店。

耿國利說，店址選好后，我在家帶孩子，老公忙著裝修門店。我倆也不懂，都是餐飲小白，自然在思想上就沒有重視培訓，認為廚房的活兒，有員工干就行了，到時候放炮開門就行了，所以，就派人去了公司參加培訓。沒想到，這卻為今后經營遇到難題埋下了伏筆。

他們一邊派人去參加培訓，一邊在楚旺鎮裝修門店，想著兩不耽誤。原來的門店是個鞋店，門窗、地板等能省就省，墻上是公司提供的噴繪布，田總站在加盟商立場上考慮問題，為我們節省了很多開支。另外，田總還幫忙設計裝修、飾燈等，半個多月就裝修好了。

5月份，一切就序，開始試營業。田總和楊志朋到店里協助試營業，忙前忙后的，看著董偉杰不熟悉，田總就幫他操作，邊操作邊講解，親自動手，耐心細致。試營業比較順利，半月后，就正式開業了。

看著一切似乎很順當，董偉杰也從一名大學生、一名大型機械制造企業的技術員，轉身成為一家曉田祥門店的老板。

歲月卻并不總是靜好。看似董偉杰華麗轉身，但他想不到的是，他這個店老板，卻并不是那么好當的。

耿國利掃街發小禮品宣傳曉田祥

05.他感慨：老板不是那么好當的

從一個大學生到工廠技術員再到餐飲店老板，這樣一個轉變，讓董偉杰一下子不適應，或者說，這樣的一個轉變，讓他想得太簡單了。

對于開第一家店遇到窘迫的情形，董偉杰至今仍記憶猶新。他說，剛開始生意不很好，為了加大宣傳，給周邊門店發放價值2元代金券宣傳頁，開展進店有禮，忙忙乎乎的，每天經營卻是稀里糊涂的，賣了多少錢也不知道，像做夢一樣。起初，是我把開店的事兒想簡單了，認為先期投個錢，開了店收個錢，門店天天開門就行。實際上，真的不是這樣，他感慨的說：老板真不是這樣當的，真不是好當的！

耿國利說，開業月余，四名員工就有兩人辭職。剛試營業時，家人親戚來店幫忙，熱熱鬧鬧的，但也不能一直靠親戚幫忙呀。生意不好的時候，員工還喊累，自己也不懂怎么管理。她說，員工走了，缺人手了，沒有辦法，將孩子送進幼兒園，交給爺爺奶奶管，老公進后廚工作，我在前廳收銀，招呼客人。關鍵是，老公沒參加公司培訓，他什么都不會，后廚的活兒是現學現賣。

董偉杰回憶說：我們倆餐飲小白，初期做的時候，真的是一“白”到底，整個銷售無聲、操作不標準，現在想想真覺得很好笑，最可笑的一個經典，我問田總：煮面條怎樣算熟？我想，當時的田總應該也是哭笑不得的，他反問：熟不熟，你嘗嘗不就知道了？

董偉杰說，聽了田總的話，臉發燒的很，也就下功夫好好學加上田總耐心地教，一定要補上這一課。他將相關崗位工作程序抄下來，照“章”操作，像配菜、操作、上餐、收銀，每個崗位都干。他白天做，夜里練，尤其做餐品，讓親朋品嘗，多聽顧客意見，虛心得很。用了半年的時間，才算把“課”都補上了，店里各崗位活兒都學會了。

耿國利講了件驚心事兒。她說，老公在學習刀削面時，一不小心，沒托住削面板，削面板砸到開水鍋鍋把上，鍋被砸翻了，開水濺到身上，從胸口一直到腹部全部都是燎泡，大夏天的，十天半月的時間，穿衣服脫衣服都疼的呲牙列嘴，但他還是堅持在崗。唉，當時那個場面，現在想想都覺得心疼。

想起開第一家店，董偉杰說，幸虧2014年我們那地方還是以地攤為主，室內室外兩相比較，再加上曉田祥餐品味道，這樣才給了我們生存下來的機會。

聽董偉杰兩口子的一番敘述，讓我感到很驚訝：采訪十幾位加盟商了，還真沒有誰不去公司參加培訓，而當“甩手掌柜”，就連曾經做過廚師的人，也要參加公司的培訓，尤其是熬料水、鹵餐品、做餐操作流程等。何況董偉杰還是一個廚房小白。看來，他確實是將當老板看的太簡單了。有一句話叫做“你在江湖混，遲早是要還的”，也許就是一個人必須經歷的一定會要去經歷，否則，一切還要從頭再來。

任何一次經歷，任何一次磨礪，都只是為了讓我們更好的成長，所以，遑論遲早，不用擔心，陽光總在風雨后，總有屬于你自己的陽光的到來。

06.能干，懂管理，才是個稱職的老板

董偉杰說，店面生意好了后，店里的地方就顯得小了，就考慮換個地方。于是，就從小店就搬到了現在這個120平方米的店，生意也好過原來的店，員工也多了。不曾想，光自己會干也不行，還要會管理，會帶領大家一起干，不然，也會亂套，就會讓人招架不了。

他兩口子一個刻骨銘心的事，是他們稱之為員工集體辭職（僅留一人）。耿國利說，剛開始有人辭職，我沒多問就同意了。接下來，又相繼有三個人辭職，我覺得納悶：為什么大家都不干了呢？當時沒多想，況且員工已經提出來了，只是感到無奈。她說，一下子缺這么多人，我們的經營就很困難了，臨時找了一個幫忙的補上，我倆則全力以赴，白天做餐，只收碗、不洗碗，忙的團團轉。晚上下班了，才開始刷碗，一刷刷到12點。洗碗池地方特大，倆人一起洗都沒問題。池子里堆滿了碗，我洗第一遍，他洗第二遍，那場景，只有嘩嘩的水響，呼啦呼啦的碗響，一直洗個不停，一摞一摞的碗，端過來，端出去。腳站疼了，腰累酸了，手洗漲了，那一段時間，我們日復一日的干活，干活，堅持了一個多月。感覺好累呀，好累啊，但是又沒辦法，只能咬牙堅持。

耿國利說，這中間還有個小插曲：老公不想熬夜，想第二天早起把碗洗了；我不想早起，想晚點睡把碗洗完。各有各的理，有時我們也會因這些小事兒嗆嗆幾句，但最后，老公還是聽我的。

故事講完了，但是，耿國利還沉浸在往事回憶中，情不能自禁。一大會兒，她才說，現在想想，實際上就是我們不懂管理，沒有觀察到員工情緒，沒有照顧到員工感受，他們肯定是對老板有不滿意的地方才會這樣做。如果一些小問題及時發現了，及時解決了，小矛盾都化解了，就不會出現這樣的局面。小問題堆積在一起，就成了大問題，光干不行，還要學會管理，學會觀察，學會理順員工情緒，員工是根本，團隊擰成一股繩才是金！

遭到這樣的看似無厘頭的打擊，讓他倆思想上受到很大沖擊，一下子讓他倆警醒，也讓他們認識到管理的重要性。

在員工逐步到位后，他倆就開始在員工管理上下功夫。耿國利發揮她的優勢，經常與員工談心交流，了解每個人的情況，解決她們的需求，因人而異，疏導情緒，矯正思維。耿國利說，有位員工說話很直、很倔，基本屬于說話必須占上風的人。我經常找她聊天，跟她強調“會說話當錢花”的道理，以及會說話對自己、對家庭、對工作的好處。通過多次交流，循循善誘，她很感動，對我說：“我一定要改變說話方式，如果再因為說話犯錯誤，你就開掉我。”后來，她婆婆見面就說，自己兒媳婦會說話了，素養高了，能掙錢了，尤其是也不給婆婆生氣了。婆婆也非常支持她來店工作，從不讓她因為孩子和家里事耽誤工作。這位員工的轉變，讓我很震驚，也深感溝通的力量是這樣強大。

耿國利說，他們新來員工給予特殊照顧，讓老員工做示范，老帶新，老幫新，到工作餐時間，讓新員工先吃飯，從而讓新員工很好地更快融入團隊。

董偉杰、耿國利兩人嘗到了積極有效管理的甜頭，認為管理不復雜，管理就在對員工無微不至的關懷中，管理就在多與員工的溝通中，管理更是體現在員工對顧客的微笑服務中。

07.練內功，打牢根基

常言道，基礎不牢，地動山搖。董偉杰對此很有感觸。

他認為，都說心急吃不了熱豆腐，但是，如果基礎不牢，毛毛糙糙的，心急就會吃“燙嘴的豆腐”。

第一家店走上了正軌，半年時間后，眼氣伙伴們開的多家店，董偉杰就急于自己的“開疆拓土”，到新鄉開了第二家店。不曾想，由于沒有起碼的管理經驗，家里孩子小，相處距離遠，兩個店不能兼顧，或者說顧此失彼，雖然費了很大周折，終究不能如愿。再三權衡后，他放棄了新店，回楚旺力爭把第一家店干好，再做二次創業打算。

董偉杰說，雖然損失不小，由于剎車及時，止損及時，花錢買個教訓。

對夫妻共同經營，耿國利說，我們從來沒有因為店里生意好壞、經營失敗等吵過架、生過氣，這也是兩口子經營必須有的基礎。

董偉杰將心收回后，在第一家店修煉內功，打牢根基，從關心員工，調動員工積極性做起，從QSC管控做起，嚴把食材關，同員工一道，日常按標準操作，時常組織學習、對比、標準考核，讓流程和標準得到了固化，餐品保持一致，衛生保持一致，服務保持一致，贏得了顧客的認可。尤其在餐品食材方面，當天用不完的餐品如餛飩、涼皮，就讓員工帶回家，杜絕隔夜在店里使用。這樣長期堅持下來，既保證了餐品質量，又提升了顧客滿意度，每天營業額從原來三千多逐步漲到了四五千。

耿國利說，優質服務是吸引客人的法寶。在搬新店后，我們從服務上做了很多改變，如：增加了寶寶椅，主動上前為顧客提供服務等。有個年輕媽媽經常帶孩子來店吃飯，她感覺店里相互間親切，服務好，說話好，氛圍好，就辭掉外面的工作，來店里應聘，成為店里的員工，而且一干就是4年多。

耿國利說，為了給顧客一個好的體驗感，楚旺店2025年要進行第4次升級。練好內功，凝聚員工，為客戶著想，是我們店面經營的真諦。

08.耐住寂寞，認真打磨，厚積而薄發

梳理董偉杰、耿國利兩口子的創業歷程，以夫妻團圓、共創事業為初心的開店經歷，前期開店遇到的磕磕絆絆，聽來也不免讓人唏噓感慨。也許是一朝被蛇咬？他們一直沒有開新店，直到2018年11月開起來山東菏澤曹縣青堌集店，相隔四年多的時間。

他們說，必須吸取教訓，耐住寂寞，認真打磨，才能夠厚積薄發。

好一個“耐住寂寞，認真打磨”，這一打磨就是四年時間，怎能不厚積而薄發？！

確實，時間是一種積淀。四年時間，他們經過了第一家門店的磨合、打拼、沉淀，該踩的坑都踩過后，對門店運營就已經是輕車熟路了，曉田祥曹縣青堌集店也就“瓜熟蒂落”。

董偉杰說，2018年11月，計劃開第二家店的時候，他咨詢了公司市場部經理魏紅崗，請他們推薦市場。這時候，曉田祥加盟店已經從安陽周邊輻射了很遠，他們推薦了山東菏澤曹縣。先期，董偉杰前去考察市場，尋找店面，經過公司認定，最后選擇了青堌集。他在這里開始了裝修，招工，然后帶領經營，一番操作下來，基本上是順風順水，水到渠成。

不到一年時間，他培養選拔店長，將第二家店這塊“根據地”交給店長經營，自己又轉身去考察市場。2019年6月，經過公司推薦，自己幾番考察后，他選擇在商丘夏邑縣車站鎮開出180平米的第3家店——曉田祥車站鎮店。

進入2020年，疫情四起，董偉杰卻像是見縫插針一般，逆風而行，先后于2020年10月，開了150平米的第4家店——山東省濟寧市嘉祥縣梁寶寺店，于2021年8月，開了120平米的第5家店——山東省濟寧市汶上縣南旺鎮店。目前，他們共有5家店面36名員工，并且員工隊伍穩定，老員工、骨干員工居多，其中3-5年的15人，5-10年的5人，超過10年的2人。他們的員工隊伍，逐漸地成為一個大家庭。

心血傾注，花自盛開。開出第一家店的四年后，他們穩扎穩打，開一家成一家，相繼開出四家店，且經營良好，董偉杰終于真正實現了當老板的愿望。

員工團建，嗨起來！

09.與骨干一起當老板

通過梳理董偉杰后期開的四家店，分別分布在菏澤，商丘，濟寧，之間相距那么遠，怎么管理？他們顧得過來嗎？筆者不免有些杞人憂天起來，就問：“店多距離遠，如何克服管理上的困難？”

董偉杰說：“培養骨干，一起當老板！”

哦，這真的就是一個不錯的主意！這也充分契合了曉田祥創始人田松華倡導的“曉田祥沒有打工人，都是創業者”的理念。

董偉杰說，成為多店加盟商后，多店管理就成了我的工作重點。開新店，自己必須用半年以上的時間帶店，在店面趨于成熟后，再交給選撥出的店長經營。他有自己選拔店長的標準，突出在于，一是店長首先必須是優秀員工，人品好，勤奮，愿意為大家付出，有做店長的意愿，也一定要有時間和精力，要考慮經營的長久性。二是他（她）必須是一個全心全意為店里服務的領袖式人物，年齡在28-45歲之間，有經驗，年富力強，家庭支持，家務拖累少等。

他全權授予店長經營和管理，并且與店長利潤分成。再就是，他通過線上周例會，聽取店內工作匯報，了解店內經營情況，傳達公司政策，提出工作要求。更主要的是，他要不定期進行巡檢，發現問題及時解決。

他說，2020年以后，我的工作就相對輕松起來了。

看得出，他是那樣的自信和自豪，那樣的輕松自如，不再是當初為了當老板而當老板的尷尬了！

10.感恩田總教導，感恩公司平臺

當問起他們開店的感受時，耿國利很是深情地說：感謝田總，感謝公司的平臺，感謝曉田祥讓我們的小家庭團聚！真不敢想象，如果沒有公司的平臺，我們這個小家庭，真的就不知道會是怎樣的一種狀態。尤其是，在開店創業后，如果沒有田總和公司各位老師的悉心指導，我們也就不可能有今天的成績。

耿國利說，記憶最深的就是2014年剛開店的時候，田總親自給我們考察市場，在鎮上親自品嘗小吃，分析各門店餐品優缺點；幫我們選址，為我們分析地理位置優缺點，為我們選擇了合適房源。田總很體恤加盟商，親自手繪裝修圖，能用舊材料就用新買，能省一分是一分，一心為加盟商考慮，減少了我們的投資壓力！

開業的時候，田總親臨現場指導。由于我們做飯不熟練做不過來，田總看見這種情況，立馬換裝上崗操作，一切動作形如流水，一看就是實力派老板！我們為田總這一舉措深深感動。

開業之后生意不太好，田總路過楚旺鎮總要到店里看看，檢查餐品新不新鮮，衛生有沒有做好，服務有沒有到位？對于公司規定，他耐心為我們講解，尤其告戒我們一定要做到“寧可少賣十份飯，決不糊弄一個人”！

難忘田總給我們講“要把顧客當戀人”的道理，雖然我們當時不太理解，怎么就是“要把給顧客做的飯，當成是給自己戀人做的飯”？現在終于理解：我們對待自己的戀人是不是都特別用心？那給戀人做的飯會不好吃嗎？一切釋然，一切照做！

在接下來的日子里，我們對餐品嚴格要求，不新鮮的食材堅決不用，衛生堅決打掃的干干凈凈，服務顧客一定主動到位。一直以來，我們堅持餐品、衛生和服務三位一體做到位，并且堅信：周而復始的堅持，勝利終究是我們的。于是，接著我們開了第二家、第三家……

耿國利說，最近兩三年，受疫情和市場影響，生意有點下滑。公司牛東亮老師和督導郭瑞恒經理，連續來楚旺輔導了三天，深受感動。牛老師對鎮上有多少個商超、多少幼兒園、小學以及中學，學校里分別有多少人、多少理發店、美容店、服裝店、孕嬰店、小吃店、飯店等等都做了數據統計，還帶領我拿著禮品走訪商戶，聽取客戶意見和建議。通過與客戶溝通，拉近了與顧客的關系，增進了與顧客的親和力。郭經理則在店里指導員工操作，觀察員工操作流程，對不規范情況加以糾正，并耐心講解為什么要這樣做？對餐品質量和數量進行抽查，看是不是達標？為員工講解餐前準備工作怎么做，餐中怎么配合，餐后怎么打掃和備餐，講解餐品最佳風味期是什么時間、最佳保質期多長時間，講的特別詳細，極大地提高了員工操作技能水平。他們很辛苦，除了白天工作，晚上還要與我們溝通到十一二點……看到他們的辛勤付出，我們非常感謝他們做出的努力！有曉田祥公司這個強大的后臺支撐，我們會一往無前，再創佳績。

加盟曉田祥十多年來，董偉杰的店，先后榮獲“最佳合作單位獎”、“QSC躍進獎”、“品牌建設先鋒獎”、“銷售標兵獎”、“抗疫救災愛心單位”、“誠信示范經營商戶”、“慈善標兵”、“年度貢獻獎”等獎項。

董偉杰、耿國利兩口子有著大愛之心，在補充資料中說，我們為社會也盡了綿薄之力：2020年，疫情期間，我們給村里捐款2000元；2021年發洪水，我們給鎮里捐了價值2500元的物資；2024年，為村里修路，我們捐了3000元……每年的高考期間，我們都要組織員工為莘莘學子送愛心……

講述完董偉杰、耿國利兩口子的創業故事，讀者多少一定會體驗到他們創業的不易，他們初心的不改，他們蓬勃的發展……如果說有遺憾，也可能會與筆者一樣，沒有看到他們浪漫的愛情故事！

不過，看他們兩口子每天都生活在平平淡淡的日常中，每天都穿梭在勤奮的工作中，日子實實在在，和和美美，不是挺好的嗎？！

越有故事的人，越沉靜簡單。真正的強者，不是沒有眼淚的人，而是含著眼淚依然在奔跑的人。

董偉杰、耿國利他們，是一雙依然在創業路上奔跑的人，不過，他們眼里含著的，將永遠是幸福的和美的光芒！

青青草堂創作于

2025年元月15日洹上.草堂陋室