布朗山位于西雙版納勐海縣的東南部,是著名的普洱茶產區,也是古茶園保留得最多的地區之一,布朗山方圓1000多平方公里。布朗山鄉包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。
巴達山位于云南省西雙版納州勐海縣南端,“巴達”是“仙人腳印”的意思。巴達山普洱茶屬于勐海產區,下轄包含章朗、勐邁、賀松、曼邁,曼帕勒等寨子。巴達山的茶香氣高揚,山野山韻飽滿、純正。滋味柔順細膩,苦澀較顯,湯中有甜,回甘較快,生津強且持久,湯質較為飽滿,茶氣較強,體感尤為明顯。
據悉這款古玄朗泰餅陳化三年,選用布朗老樹,巴達山大樹等春茶茶青。感謝小葉家茶提供的茶餅,今天我們來看看這款茶表現如何?下面進入評測。
虎 山 行 評 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
條索粗細不一,顯毫中等,有蜜香。
前段
前段,其厚度處于中等水平,苦澀程度較淺,香氣稍顯混沌,主要呈現為花蜜香,滋味口感尚且協調。整體滋味略微偏淡,水路處于中等程度,具有一定的清冽之感。生津回甘處于中等水平,飲后香氣留存;茶氣涌現、喉韻顯現,滋味協調性良好。 此后,湯質變化不大,苦澀程度加重許多,滋味與湯感較為順暢,澀感略重,但能夠化開。生津與回甘保持前段水平,茶氣更為顯著,喉部亦有一定表現,苦甜較為均衡。
中段
中段湯質變化不大,厚度略降,苦澀降低,內質有一定弱化。湯感仍顯清冽,香氣稍有向下,甜感更顯。此后厚度略弱,滋味仍有強度,甜意不弱。湯質略降,生津回甘延續,茶氣喉韻不減太多。回甘甜意有一定持久度。
尾水
尾水階段,茶湯口感趨向甘甜。酵厚之感有所弱化,內質稍有下降,澀意愈發明顯。滋味的平衡稍有打破,甜感亦較為濃重,體感有所延續發揮。此后,茶湯的均衡感略有恢復。口感清潤,水路回升。至九泡時,茶味盡而結束。
綜合評價
以評測看這款小葉家茶2023古玄朗泰表現還不錯,香氣以花蜜香為主,留存也有一定時間。但豐富度略顯單一,這就需要時間來醞釀了。滋味的支撐不錯,苦澀略顯,能較快化開,滋味有協調感,苦甜較為均衡,生津回甘表現正常。以目前的口感論,克價六毛,口糧茶也是非常合格的。
第三版評分規則說明:
本次重新調整了項目評價的權重,香氣由10分增加到20分,增加滋味的評價,對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大,以免出現過多同分值的現象。
評星:60分以上為三星,70分至80分為四星,80分至90分為五星,90分至100分為六星,五分之內給于加減星的評價。
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