在中國(guó)酒業(yè)歷經(jīng)近30年的高速發(fā)展后，傳統(tǒng)酒種正面臨銷(xiāo)量下滑、社會(huì)庫(kù)存積壓、價(jià)格倒掛等多重挑戰(zhàn)。然而，在這場(chǎng)深刻的行業(yè)變革中，新酒飲品牌卻如一股清流，為市場(chǎng)注入了新的活力。

瓶子星球集團(tuán)，作為梅見(jiàn)、果立方等低度新酒飲品牌的締造者，經(jīng)歷了五年的戰(zhàn)略調(diào)整與創(chuàng)新探索，終于在2024年迎來(lái)了逆勢(shì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)16%的輝煌成就，成為行業(yè)調(diào)整期里的一大看點(diǎn)。

五年調(diào)整期的挑戰(zhàn)與反思：自2011年創(chuàng)業(yè)至2019年，瓶子星球集團(tuán)憑借敏銳的市場(chǎng)洞察和高效的執(zhí)行力，迅速在酒業(yè)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多元化，公司逐漸陷入了發(fā)展的迷茫期。2020年起，瓶子星球進(jìn)入了長(zhǎng)達(dá)五年的艱難調(diào)整階段。這一時(shí)期，企業(yè)文化與創(chuàng)業(yè)精神受到?jīng)_擊，團(tuán)隊(duì)凝聚力下降，內(nèi)部對(duì)于發(fā)展路線(xiàn)的爭(zhēng)議不斷，是否做醬酒、是否走高度路線(xiàn)等戰(zhàn)略選擇成為困擾公司的核心問(wèn)題。

創(chuàng)新戰(zhàn)略的提出與實(shí)施：面對(duì)內(nèi)外交困的局面，瓶子星球集團(tuán)沒(méi)有選擇逃避，而是勇敢地踏上了創(chuàng)新轉(zhuǎn)型之路。2019年，公司正式推出新酒飲計(jì)劃，梅見(jiàn)與果立方兩大品牌應(yīng)運(yùn)而生，成為新酒飲細(xì)分賽道的開(kāi)創(chuàng)者。通過(guò)持續(xù)落地新酒飲創(chuàng)新戰(zhàn)略，并引入高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)改善系統(tǒng)強(qiáng)化基本功，瓶子星球在2024年實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)，為公司的未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

梅見(jiàn)與果立方的市場(chǎng)突破：作為瓶子星球集團(tuán)的核心品牌，梅見(jiàn)和果立方在市場(chǎng)中表現(xiàn)出色。梅見(jiàn)憑借獨(dú)特的品牌定位和卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，成功突破核心市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了億級(jí)城市和千萬(wàn)級(jí)城市的快速增長(zhǎng)。果立方則以其獨(dú)特的口感和時(shí)尚的包裝設(shè)計(jì)，贏得了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為增速最快的新酒飲品牌之一。此外，新推出的20度新魂燒酒也展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場(chǎng)潛力。

品質(zhì)化的堅(jiān)守與突破：梅見(jiàn)之所以能夠迅速崛起，離不開(kāi)其對(duì)品質(zhì)化的堅(jiān)守和突破。公司從源頭農(nóng)業(yè)種植開(kāi)始，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局，制定嚴(yán)格的釀造技術(shù)和年份酒標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大產(chǎn)能儲(chǔ)備，并引入科研機(jī)構(gòu)賦能，打造了中國(guó)青梅酒的高端品質(zhì)。同時(shí)，梅見(jiàn)還進(jìn)行了多風(fēng)味的產(chǎn)品布局，滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的口味需求。

場(chǎng)景化的創(chuàng)新與拓展：除了品質(zhì)化，場(chǎng)景化也是梅見(jiàn)成功的關(guān)鍵。公司針對(duì)傳統(tǒng)白酒和啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景，創(chuàng)新性地提出了“吃香喝辣冰梅見(jiàn)”的口號(hào)，構(gòu)建了青梅酒的主流消費(fèi)場(chǎng)景。梅見(jiàn)加冰的酸甜冰爽口感，特別適合開(kāi)胃和解油膩，與麻辣等口味餐食相得益彰。此外，梅見(jiàn)還積極拓展家庭宴飲、新年酒等特定場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了重大節(jié)日的暢銷(xiāo)。

從小眾到主流的跨越：正是基于品質(zhì)化和場(chǎng)景化的雙重優(yōu)勢(shì)，梅見(jiàn)成功實(shí)現(xiàn)了從小眾市場(chǎng)到主流市場(chǎng)的跨越。如今，梅見(jiàn)已經(jīng)擁有了主流用戶(hù)、主流渠道和主流市場(chǎng)的全鏈路優(yōu)勢(shì)。隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，梅見(jiàn)有望在未來(lái)實(shí)現(xiàn)更大的突破和發(fā)展。

新酒飲新世界的崛起階段劃分：瓶子星球集團(tuán)將新酒飲新世界的崛起進(jìn)程劃分為三個(gè)階段：萌芽階段（2020年至2024年）、規(guī)模化階段（2025年至2029年）和高端化階段（2030年以后）。目前，公司已經(jīng)順利進(jìn)入規(guī)模化階段，為新酒飲市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

與經(jīng)銷(xiāo)商的共創(chuàng)共享模式：為了推動(dòng)新酒飲市場(chǎng)的規(guī)模化發(fā)展，瓶子星球集團(tuán)積極與經(jīng)銷(xiāo)商建立新型廠商關(guān)系，共同創(chuàng)造消費(fèi)者價(jià)值，探索經(jīng)營(yíng)方法，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善。公司通過(guò)賦能經(jīng)銷(xiāo)商，幫助其實(shí)現(xiàn)全域營(yíng)銷(xiāo)、高質(zhì)量運(yùn)營(yíng)、組織化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，共同打造新酒飲新世界。

人才共創(chuàng)與企業(yè)的持續(xù)成長(zhǎng)：瓶子星球集團(tuán)深知人才是企業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力。因此，公司打破傳統(tǒng)的雇傭關(guān)系和分配體系，建立更加平等、開(kāi)放的人才發(fā)展平臺(tái)。通過(guò)廣納賢才，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，公司積極參與產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)、市場(chǎng)推廣等各個(gè)環(huán)節(jié)，打造了一支富有激情、創(chuàng)造力和團(tuán)隊(duì)精神的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍。這支隊(duì)伍將成為推動(dòng)瓶子星球集團(tuán)持續(xù)成長(zhǎng)的重要力量。

站在新酒飲2.0藍(lán)海戰(zhàn)略的起點(diǎn)，瓶子星球集團(tuán)以堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力、持續(xù)的創(chuàng)新探索和共創(chuàng)共享的合作理念，正在開(kāi)辟一個(gè)全新的酒飲新世界。隨著新酒飲的道路越走越寬、蛋糕越做越大，瓶子星球集團(tuán)有望在未來(lái)的發(fā)展中實(shí)現(xiàn)更大的突破和更高的成就。

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