國(guó)外超市進(jìn)購(gòu)荔枝，兩天狂賣八百斤，果農(nóng)大賺：今年銷量好太多。

曾博貴妃一笑的荔枝，今年又火了，除了銷量，價(jià)格也引熱議。

從十幾塊到幾十萬(wàn)，荔枝也分三六九等嗎？

妃子笑

唐朝楊貴妃愛吃荔枝，唐玄宗馬上派人奔赴嶺南，專門采購(gòu)荔枝。

為了吃這種荔枝，下屬官員絞盡腦汁，用最合理的路線，駕最快的馬，往返于長(zhǎng)安與嶺南。此事一度成為佳話，連詩(shī)人杜牧都忍不住寫進(jìn)詩(shī)里。

妃子笑的個(gè)頭比較大，但是果核小，吃起來(lái)很過(guò)癮。同時(shí)這個(gè)品種的荔枝本就清香，又是出現(xiàn)較早的優(yōu)質(zhì)品種，所以始終很受歡迎。

白糖罌

在所有的荔枝品種中，妃子笑稱得上是知名度最高的一種。與它相比，白糖罌的名氣沒那么大，但是口感要更好一些。

這個(gè)品種的荔枝有超過(guò)一千多年的歷史，果核只比妃子笑大一點(diǎn)，果肉更甜，很適合喜歡吃甜的人群。

今年6月，有記者通過(guò)走訪得知，上海水果市場(chǎng)中，比較暢銷的荔枝是妃子笑，此外白糖罌也特別受歡迎。

妃子笑的單價(jià)不到20元，白糖罌則是22元。但從價(jià)格上來(lái)看，白糖罌的價(jià)值要稍高于妃子笑。

糯米糍

《嶺南荔枝譜》是清朝人寫的一本荔枝專科書，上面詳細(xì)描述了糯米糍荔枝，并特別說(shuō)明該品種肉質(zhì)很嫩，濃郁香甜。

兩廣與臺(tái)灣省常種糯米糍，雖然它的暢銷度不如妃子笑，但口感更好，相應(yīng)地價(jià)格也更高。

2024年荔枝熱銷期間，記者在深圳市場(chǎng)做調(diào)查，發(fā)現(xiàn)糯米糍荔枝的銷售渠道和商家采購(gòu)量，遠(yuǎn)低于妃子笑。

不過(guò)，它的單價(jià)卻飆升到了百元，成了一般人買不起的高檔水果。

當(dāng)?shù)厣特溄邮懿稍L時(shí)表示，糯米糍產(chǎn)量不高的主要原因是種植難度過(guò)大，現(xiàn)在尚沒有明顯提高品種產(chǎn)量的方法。

雖然百元的價(jià)格顯得性價(jià)比不高，但是糯米糍通過(guò)更好的口感，依然獲得了很多人的認(rèn)可。

桂味

桂味是貴且個(gè)頭小的品種，成熟后表皮粗糙，呈尖刺狀，但不算扎手。果肉多汁，有桂花香氣。

2024年桂味上市期間，一位廣西的網(wǎng)友曾在網(wǎng)上吐槽它的價(jià)格，稱廣西是桂味的產(chǎn)地，但是價(jià)格也有68元一斤，如果試吃，也要5元一顆。

有受訪者表示，他一時(shí)興起想買桂味嘗嘗，結(jié)果被背刺了。一盒近三十的荔枝，只有13顆，他得一個(gè)個(gè)數(shù)著吃。此后的一整年時(shí)間里，他再?zèng)]買過(guò)桂味。

桂味的價(jià)格波動(dòng)較大，行情極差時(shí)不到十塊錢，但大多情況下還是很貴。

仙進(jìn)奉

等妃子笑與白糖罌過(guò)了采摘期，仙進(jìn)奉才會(huì)正式進(jìn)入成熟期。這種荔枝的成熟時(shí)間較晚，但口感更好，還帶有淡淡的蜜香。

仙進(jìn)奉的果皮比較厚，韌性也強(qiáng)，在運(yùn)輸過(guò)程中不易開裂，相對(duì)適合遠(yuǎn)程運(yùn)輸。

同時(shí)仙進(jìn)奉的自然保存周期是三到五天，比其他荔枝要長(zhǎng)一些，如果再使用一些特殊的保鮮手段，可以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)途甚至超長(zhǎng)途運(yùn)輸。

在清朝，該品種曾被大批量運(yùn)往北京，專供康熙皇帝食用。而如今，它也是很多電商賣家的主打產(chǎn)品。

每年的六月底，大量仙進(jìn)奉會(huì)被果農(nóng)采摘下來(lái)，賣給采購(gòu)商。2023年廣州從化荔枝節(jié)中，相關(guān)部門對(duì)各個(gè)品種的荔枝進(jìn)行了詳細(xì)地介紹。

為了加快產(chǎn)銷輪動(dòng)，每款荔枝的價(jià)格都進(jìn)行了標(biāo)價(jià)。

其中妃子笑的價(jià)格為每斤六到七元，仙進(jìn)奉則超過(guò)了五十塊錢。

可見，在眾多荔枝中，妃子笑屬于量大管飽的品種，而仙進(jìn)奉顯然是高端品種。

掛綠

掛綠荔枝的外形很有特色。在紅色果皮中，常有綠色部分。這樣的表征狀態(tài)與其他荔枝都不同，非常有辨識(shí)度。不過(guò)，掛綠雖然很好認(rèn)，但知名度很低。

《增城縣志》中介紹，掛綠的數(shù)量非常少，乾隆年間有十幾棵，到了道光年間，數(shù)量就少了很多。

宣統(tǒng)時(shí)期，掛綠產(chǎn)量越來(lái)越少，植株的數(shù)量也逐年遞減，最終只剩下了一棵母樹。

這棵樹因樹齡較大，產(chǎn)量也直線下滑，在改革開放前后，甚至有枯萎的跡象。

后來(lái)老樹抽新芽，在20世紀(jì)90年代才重新結(jié)果。

如今，掛綠的產(chǎn)量一直不理想，大多數(shù)商販也不會(huì)售賣掛綠，因?yàn)檫@個(gè)品種的荔枝太過(guò)稀少，價(jià)格也很高，一般人不會(huì)選擇買掛綠。

2022年，有一家超市上架了掛綠，單價(jià)高達(dá)千元。很多人以為這只是個(gè)噱頭，但兩天后，這款掛綠售罄了。更令人難以置信的是，商家采購(gòu)不到新的掛綠補(bǔ)貨了。

與這家商場(chǎng)的售賣方式相比，多數(shù)商家則使用更小單位售賣。

一些電商賣家直接將掛綠放在精美的禮盒中，每個(gè)禮盒只放三五顆掛綠，并在宣傳頁(yè)中介紹掛綠是嶺南四大佳果之一。

這種銷售方式讓人非常不理解，明明是用來(lái)吃的水果，倒包裝的像奢侈品一樣。

其實(shí)這番操作還不是最引人注目的。

2002年，被人調(diào)侃為“價(jià)格刺客”的掛綠出現(xiàn)在拍賣行。當(dāng)時(shí)整場(chǎng)拍賣了10棵掛綠，其中多次有人叫價(jià)，最貴的一顆叫到了55萬(wàn)，刷新了大家的三觀。一個(gè)掛綠的價(jià)格，幾乎能在縣城買套房了。

不僅是網(wǎng)友吐槽掛綠價(jià)高，媒體記者也很好奇。有記者直接到掛綠產(chǎn)地，找到當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)人咨詢。

對(duì)于掛綠價(jià)高的現(xiàn)象，負(fù)責(zé)人也很無(wú)奈。因?yàn)槿珖?guó)只有一棵母樹，產(chǎn)量根本上不去。

并且，母樹結(jié)出的掛綠并不對(duì)外售賣，我們能買到的掛綠，都是靠嫁接結(jié)出的果實(shí)。

可即使是嫁接品種，價(jià)格也高到了離譜，不只是普通打工階層買不起，連小資家庭恐怕也不愿意買。

總結(jié)

現(xiàn)在各地都在大力宣傳荔枝，連《長(zhǎng)安的荔枝》，都在跟這款水果聯(lián)動(dòng)，相比于動(dòng)輒上萬(wàn)的掛綠，妃子笑或許才是多數(shù)人的選擇。

其實(shí)不管是什么品種的荔枝，大致口感基本一致，如果沒有特別需求，沒有必要買貴的。

參考資料：
《1000+/斤，試吃5元/顆！今年讓不少?gòu)V東人直呼：炫不起了》瀟湘晨報(bào)
《荔枝上市啦！桂味、糯米糍、妃子笑......哪個(gè)才是你的愛呢？丨微食療》上海科協(xié)
《桂味荔枝今年變“貴”味？消費(fèi)者：破防，一顆2.3元丨來(lái)聽新聞》澎湃新聞
《荔枝“鄙視鏈”：吃哪款會(huì)被瞧不起？》中國(guó)新聞網(wǎng)