前方記者、撰文、圖片拍攝：張于惠子

在京城充滿人間煙火氣的胡同，隱匿一家讓人瞬間沉醉的寶藏西餐廳 ——VICINI（北京前門文華東方酒店）。與來(lái)自香港文華東方酒店和香港置地文華東方酒店的小伙伴們節(jié)前相聚于VICINI，體驗(yàn)時(shí)光穿梭的奇妙，邂逅藏在喧囂都市里的寧?kù)o與優(yōu)雅。

踏入餐廳，暖調(diào)燈光溫柔灑下，營(yíng)造出靜謐浪漫的氛圍感，木質(zhì)桌椅與精致裝束相得益彰。古色古香的胡同韻味與現(xiàn)代時(shí)尚的設(shè)計(jì)元素完美融合。藝術(shù)畫作和藝術(shù)品散發(fā)文藝氣息，為整個(gè)空間增添幾分休閑與愜意。

開(kāi)放式的廚房滿滿儀式感，邊品鑒美食，邊欣賞主廚團(tuán)隊(duì)的精彩創(chuàng)作過(guò)程。服務(wù)貼心，服務(wù)員細(xì)心介紹每道菜品的食材和烹飪技法，享受美食的同時(shí)，亦能了解到美食背后的故事。

番茄芝士

新鮮番茄切片與細(xì)膩綿密的芝士層層疊放，頂部點(diǎn)綴翠綠羅勒葉，清新的酸甜與芝士的醇厚完美交融，仿佛是陽(yáng)光與奶香的擁抱，開(kāi)啟美妙的味覺(jué)之旅。

香煎扇貝

火候恰到好處，外層誘人焦香，內(nèi)里令人驚艷的鮮嫩彈牙，搭配秘制醬汁，海鮮的鮮甜被激發(fā)到極致，鮮美在口中迸發(fā)。

松露濃湯

醇香香氣撲鼻，口感細(xì)膩絲滑，品味松露獨(dú)有的醇厚鮮香，仿佛整個(gè)森林的馥郁濃縮其中。

慢煮龍蝦

龍蝦肉質(zhì)Q彈緊致，保留最本真的鮮甜，搭配秘制醬汁，豐富味覺(jué)層次。

香煎西冷牛排

鮮嫩的肉汁緩緩滲出，外焦里嫩，香味四溢，嚼勁十足，讓人欲罷不能。

黑森林 2.0

完美收尾，驚喜滿滿的桌邊制作過(guò)程，引起驚呼連連。經(jīng)典黑森林蛋糕創(chuàng)新改良，口感層次更加豐富。濃郁巧克力與酸甜櫻桃、輕盈奶油交織，甜而不膩，為這場(chǎng)美食盛宴畫上完美句號(hào)。

VICINI（北京前門文華東方酒店）

北京市東城區(qū)草廠九條15號(hào)