根據賓夕法尼亞州警方的一份報告，上周末晚上，雞蛋生產商Pete & Gerry's Organics的一輛配送掛車上約 100,000 個雞蛋被盜（目前市場價值4萬美元）。由于美國目前正處禽流感爆發，雞蛋在一些地區變得稀缺，價格接近歷史高位，此被盜事件上了各大媒體頭版新聞。

近幾個月來，隨著禽流感疫情的卷土重來，雞蛋行業面臨著相當大的挑戰，該疫情已經導致數百萬只產蛋母雞死亡。根據美國農業部的數據，2024 年11 月和 12 月統計到的由于禽流感病毒導致死亡的鳥禽類中，近一半是正處于下蛋期的母雞。
目前，一盒（12個）A 級雞蛋的平均價格為 4.15 美元，高于 11 月份的 3.65 美元。根據消費者價格指數，12 月美國雞蛋價格比去年同期上漲超過 36%。

在美國南方無處不在的華夫餅屋（Waffle House），向顧客額外收取每個雞蛋50 美分的費用（約3.5元人民幣），原因簡潔明了，“全國范圍內的雞蛋成本上漲”。

一些雜貨店對購物者一次可以購買的雞蛋數量進行了限制，因為人們都知道雞蛋是日常生活中不可缺少的食品，恐慌性地購買雞蛋，進一步導致市場上雞蛋供應短缺。近幾個月來，制造商和雞蛋批發商都大幅提高了價格。在紐約，A級的每打雞蛋（12個）批發價上漲到每7.24 美元，而在中西部，也上漲到 6.84 美元。在加利福尼亞州，則是每打 8.35 美元。
美國農業部表示，只要禽流感持續存在，雞蛋的高價格就會持續。加利福尼亞州、印第安納州、密蘇里州、北卡羅來納州和俄亥俄州都爆發了疫情。根據美國農業部的數據，1 月份約有 830 萬只禽鳥類因疫情而死亡。由于持續的禽流感爆發和通貨膨脹，美國預期今年全年的雞蛋價格都會處在高位且供應緊張。
根據美國農業部的價格展望，預計 2025 年雞蛋價格將上漲約 20%，而其它一般食品價格上漲約 2.2%。