近年來,消費環境的巨變在改變零售格局的同時,其影響也波及上游產業鏈,身處其中的經銷商處境尤為艱難,鋪貨難、動銷慢。很多經銷商非常迷茫,思考在行業持續內卷之下如何破局?
其中,作為新時代商業家的生力軍,重慶江總卻破卷而出,入行快消品經銷商領域不到5個月,餐飲網點數量竟然實現2000+的覆蓋式增長。在生意難做的當下,“增長”顯得尤為可貴。那么,這份成績的背后究竟蘊含著怎樣的新商機?
跨界轉行做經銷商,
網點實現從0到2000+的爆發式增長
據悉,江總是一位在園林行業深耕多年,且已取得斐然成就的老板,卻突然宣布跨界轉行,投身到競爭激烈的飲料行業中。這一決定,不禁讓身邊的人感到驚訝。畢竟,從一個熟悉的領域跳轉到另一個全新的行業,不僅需要巨大的勇氣,更需要精準的眼光和果敢的決策。
然而,江總卻用實際行動證明了自己的選擇沒有錯。他深知,在飲料行業,產品的選擇至關重要,并明確了選品三原則:第一,跳出內卷,必須選創新品類;第二,創新有據,產品必須有產品力壁壘賦能終端動銷,甚至有樣板市場;第三也是非常重要的,企業對于產品的態度不是跟風或者割韭菜,而是戰略大單品,且非常重視經銷商。
基于以上三點原則,江總進行了深入的市場調研和產品篩選、多次洽談,最終在眾多飲料新品中敲定了“范小汽奶汽”。
有了好的產品,接下來就是如何將其推向市場。江總深知,渠道是產品走向消費者的關鍵。因此,他帶領團隊全力以赴地投入到渠道建設中,調動多年積累的人脈進駐重慶各大連鎖餐飲店,組建10人+銷售團隊跑市場……
在江總團隊的全力推廣下,“范小汽奶汽”這款單品展現出了驚人的進店能力。無論是高檔餐廳還是街邊小吃店,都能看到它的身影。消費者們對這款飲品的喜愛程度更是超乎想象,比如12月28日開業的一家餐飲店,截至2月5日已經動銷近30件產品。口口相傳中,許多店家甚至主動要求進貨“范小汽奶汽”。
正是有了這樣的付出和努力,江總和他的團隊才能在短短5個月內,實現從0到2000+餐飲網點的覆蓋式增長。這一成績,不僅讓江總本人感到自豪和欣慰,也讓當地的經銷商圈子為之驚嘆,也好奇“范小汽奶汽”究竟帶著怎樣的產品力,賦能江總實現如此快的渠道拓展。
創新開創奶汽新品類,
“范小汽奶汽”構筑三大競爭壁壘
其實,相信深耕餐飲渠道的經銷商朋友們,對于近半年來熱銷全國多地的“范小汽奶汽”肯定也早有耳聞。據食品板了解,“范小汽奶汽”是由浙江范小汽飲品有限公司籌備多年推出的餐飲渠道戰略大單品。值得關注的是,相較于傳統割韭菜式的企業而言,范小汽是一個穩扎穩打,與經銷商共進退、同成長的優秀企業,并以實際行動構筑了其他企業難以攻克的三大競爭壁壘。
首先,洞察消費需求,帶頭定義“奶汽”品類。如今的年輕一代消費主力軍變得越來越難以“討好”,他們對傳統或經典的飲料品類越來越無感,更愿意嘗試新鮮、有趣、具有開創性的“飲料新物種”。
洞察消費痛點,范小汽奶汽以差異化創新思路布局“奶汽”新賽道,在消費端從一開始就牢牢抓住了這屆年輕人的心,在品類端起步就擁有“奶汽”品類高勢能的信任狀。市場反饋也證明了這一點,江總坦言:“作為新品類的奶汽在重慶市場上幾乎沒有直接競爭者,這使得我們在推廣過程中具有更大的主動性和靈活性。”
也正是依托范小汽對新興飲品趨勢、獨特產品定位、清新奶汽口味的精準捕捉與前瞻布局,其被中國非常具有代表性的第三方研究與咨詢智力機構“尚普咨詢”認證為“范小汽·奶汽品類開創者”。
其次,富含6種乳酸菌,兼具“健康”與“過癮”。對于一款飲料新品來說,“好喝”始終都是核心競爭力,而“過癮”則是影響產品回購的關鍵因素。“范小汽奶汽”無疑就是這一款一款兼具“健康”與“過癮”的行業爆品。簡單來說,“奶汽”將汽水與乳酸菌巧妙混搭,既保留汽水暢快的“殺口感”,又為產品增加了健康屬性。
重慶江總表示,有嘗過范小汽“奶汽”的消費者都對產品口感給出了高分,直言其保留了乳酸菌飲品的順滑口感,還增加了充足的氣體,讓“殺口感”更強烈,解辣解膩的同時更好喝。
再次,自建直營業務團隊,構建餐飲渠道開發運作模式。餐飲渠道因其獨特非標化的經營模式,導致工作需要靈活調整,且需要投入大量人力。但不少飲品企業并未意識到此,或不具備能力,也沒有成型的餐飲渠道開發模式,只能簡單地發貨交給經銷商附帶打理。
而范小汽一舉打破了這種局面。范小汽團隊曾任職全國多家餐飲飲品知名企業,依托扎根餐飲多年的經驗,其組建了全行業少有的直營餐飲業務團隊。這支團隊懂經銷商、懂市場、懂產品、懂餐飲,跑通了一套餐飲渠道開發的體系化運作模式,而這恰恰說明范小汽的合作理念能夠落地是有支撐來源的:要與經銷商一同創造新品類,共進退。
火力全開、贏戰蛇年,
“范小汽奶汽”開年贏得開門紅
依托品類創新、產品優勢以及團隊實力,范小汽形成了獨有的體系化運作方式,更為餐飲經銷商提供了行之有效的實操指導。不止重慶江總,近半年范小汽已陸續引爆全國多個樣板市場,廠商攜手為終端動銷注入強勁動能。
據多地經銷商反饋,這個春節“范小汽奶汽”再次呈現出現了爆發式增長的態勢,成為朋友聚會、家庭聚餐、年夜飯場景的暢銷飲品。以臺州市場為例,從1月25日到剛過完年,短短不到十天時間多家餐飲店平均動銷超10件“范小汽奶汽”。
春節期間的快速動銷也對產能提出了更高要求,各地經銷商紛紛要求補貨。為了讓廣大經銷商“手中有糧、春戰不慌”,范小汽生產基地開啟連軸轉模式;載滿“范小汽奶汽”的貨車在廠外排成一條條頗為壯觀的長龍,源源不斷地將產品發往全國各地。
也正是全國多地餐飲渠道的持續熱銷,開年以來,來自全國各地的咨詢熱線源源不斷,不少經銷商在嘗過樣品之后當下就簽約搶到了“范小汽奶汽”的代理權,訂貨打款不斷!
據悉,為了徹底引爆2025春季飲品大戰,范小汽將繼續聚焦餐飲渠道這一核心戰場,復制樣板市場;同時,通過線上線下等多種渠道的宣傳推廣,強化范小汽在消費者心中好喝、健康、高品質的品牌形象,賦能終端動銷,廠商攜手在2025年的市場競爭中贏得先機。
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