過完年也要快樂吃喝呀！

——今天的編輯 門牙

眨眼一過的年，每天都在吃，每天都在喊“吃不動了”，然后又接到吃。已經(jīng)有姐妹在群里讓大榜開減脂營了！

開不開另說，喜歡吃也并沒有錯。之前減脂活動看過很多姐妹分享日常飲食。

分兩個極端：要么太油太葷，要么太素太寡淡。其實(shí)很難有人真正做到好吃不胖。主要還是看如何平衡。

和一個瘦了40多斤的朋友聊過。我們都認(rèn)為最佳的減肥方式是：管住嘴。就是很多人說的生活化減脂。

但是我們吃不吃火鍋呢？吃不吃零食呢？去逛山姆的時候車車兒裝得滿不呢？

來來來，要吃火鍋要吃零食、且過年一直在吃、但沒有長胖的我，現(xiàn)在就打開我的“小賣部”，翻給你看。

鹵汁牛腱

99.9元/450g

牛肉干兒永遠(yuǎn)是減脂人放在第一位的零嘴兒。

從江志忠吃到盒馬的手撕風(fēng)干牛肉，再吃到山姆的冷吃牛肉……貴了不要，油了不要，不好吃的不要，最后兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)選到了山姆的鹵汁牛腱。

它真的有且僅有：鹵牛肉的味道。

甚至可以說，我自己鹵一坨牛肉切出來，味道都不及這個來得適口——不咸不淡，筋絲分明，軟糯化渣中，不乏腱子部位的筋頭勁兒。

有時候餓了，突然來這么一口，既滿足了想立馬吃到肉的抓心，又沒有太多的熱量負(fù)擔(dān)。配料表非常干凈，每100g的脂肪含量才6%，比我之前吃的盒馬風(fēng)干牛肉低了2%。

我還試過拆幾包丟進(jìn)一鍋煮好的蔬菜湯里。牛肉遇到滾燙的湯水變得更香軟更有水頭，也為湯里的蔬菜增加了一絲濯而不妖的葷腥。

每天吃雞胸肉快來看啊，減脂界真的有好吃不長胖的肉啊！

秋月梨干

59.9元/430g

之前山姆的蘋果干大火。47大卡/袋的熱量，讓很多嘴巴不歇?dú)獾拇箴捬绢^大喊放心。

不喜歡吃水果的人也在此自洽，原來用水泡開，它真的有半個蘋果啊！

我不愛吃蘋果但種草，沖去山姆想買，結(jié)果旁邊就放的是秋月梨干，于是決定勇闖這個更小眾的賽道。

一樣的配料表干凈，所有的配料就只有：一個梨。補(bǔ)充說明：秋月梨。

我個人認(rèn)為秋月梨比一般的梨兒要甜一些，用它來熬水都不用放冰糖的那種。

所以這個秋月梨干吃起來也是甜甜潤潤的。咬起來沒有蘋果干那么費(fèi)牙，還能清晰地吃到靠近核那部分梨肉的粗獷顆粒感。

味型上，正好填補(bǔ)了減脂期嚴(yán)格控糖的食欲缺口。一袋是430g，接近1斤，可熬湯，可泡水，根本不夠吃。

超薄豬肉紙

76.9元/120g

小時候就愛吃美珍香的肉松。肉味滿滿，松松軟軟，瞬間點(diǎn)亮一碗白稀飯。還有豬肉脯，嚼起更添一絲烤制后的蜜汁焦香。

沒想到美珍香的觸角還能精準(zhǔn)伸進(jìn)減脂界。這個超薄豬肉紙，肉味還是那個香香的豬肉味。

配料表上只有豬肉、白砂糖、扁桃仁、玉米淀粉和魚露。像紙一樣薄的一片，薄得割手，薄得透光。

第一次吃到的時候，口感上的落差感不亞于第一次在餅干中吃到薄脆——咋會薄到這種程度？然后越吃，越找到了吃平日吃薯片的熟練快感。

中調(diào)是美珍香多年不變的味道，到最后吃完，味覺上得到極大的滿足，但總共吃到的量，還湊不夠三個二一對王。

嘴巴感覺像是猛吃了幾片豬肉脯，但是胃說：我這兒沒有收到哦！這是減脂人最有尊嚴(yán)的一次混嘴。

高蛋白脆皮腸

66.9元/1000g

長期低卡飲食的我，過年前甚至到處搜尋有沒有地方愿意裝雞肉香腸。未果。

后來刷到山姆這款呼聲較高的腸類減脂零食。吃起來的感覺有點(diǎn)像第一次吃到小包裝的鹵蛋。我一般就是餓了吃或者早餐伙同煎蛋一起搭伴。

皮脆肉彈，男生一口一個，女生可以多吃兩口。味淡，吃不出油和添加劑，是用真實(shí)的雞肉做的好吃的肉腸。能很清晰地吃出是雞肉的味道。

配料表上，每100g的脂肪含量僅4%，比很多酸奶都還低。而且吃起來也不是一味機(jī)器打出來的雞肉糜那樣枯燥無味，有時候冒兩個肉筋，是雞軟骨。

即食冷吃之外，我還試了試切片用來炒蛋、炒蔬菜，算是火腿腸和午餐肉入菜時，味覺差異最小的平替了。

總之，低脂，高蛋白，運(yùn)動前后閉眼沖。

以上都是零食，在所有零食范圍內(nèi)，算是隨手拿來塞嘴巴不會有太大熱量負(fù)擔(dān)和健康風(fēng)險的。

但是零食終究是零食，減脂人的主食又能好吃到哪里去呢？這兩件小法寶，或許可以一試。

樹番茄火鍋底料

35.9元/200g

盒馬以前賣過紅酸湯，山姆也有酸湯火鍋。這些都算貴州風(fēng)味的。樹番茄，更偏云南。

比起普通番茄鍋底，樹番茄的味道更特別一些。一包里面有三小袋包裝，打個急抓還多方便的，是做快手菜的加強(qiáng)輔助。

有時候不知道吃什么了，倒一袋出來，加水，加蔬菜，就是一份番茄湯底的冒菜。比起吃白水煮的，幸福多了。

我這次屬于“拜托了冰箱”的情況，只剩一袋魚片和一支銀絲粉，就拆了一包樹番茄火鍋底料一起煮。

因?yàn)闁|西都是現(xiàn)成的，僅5分鐘，喜提一份番茄水煮魚。

有人用它燒牛腩，有人用它亂燉、煮方便面，都還不錯。我最常用的就是拿它來煮冒菜，兌一個貴州風(fēng)味的豆腐乳糊辣殼蘸水，一整個大滿足。

紅蔥香醬

49.9元/450g

這瓶醬屬于隨手盲買的。我大概理解為紅蔥油制的醬。正常飲食的時候煮個面、炒個飯，現(xiàn)成的無腦佐料。

因?yàn)闇p脂，我吃的最多的肉就是去皮雞腿肉和雞小胸肉，并且想方設(shè)法用廚藝和調(diào)味，讓它們遠(yuǎn)離減脂雞肉的寡淡無味。

所以我用這個紅蔥姜做了一次啫啫雞腿煲。

所有步驟都一樣，只是把原來的柱候醬換成了紅蔥香醬。濃郁的蔥香鉆進(jìn)雞腿肉里，經(jīng)砂鍋高溫?zé)裏h，竟然有點(diǎn)紅燒排骨的味道。

沒有火鍋燒烤那樣肉欲橫飛，也沒有吃草那么難以下咽，能吃和不能吃的兩個圈里面，真的有交叉集。所以邊吃邊瘦是真的。

想跟想瘦下來但管不住嘴的人說，減肥真的不是大憋一口氣說我不吃然后開始閉關(guān)。我們在動起來之前，還是不要虧了自己的嘴巴。

所以你們還有什么混嘴的寶藏零食？歡迎評論區(qū)留言，我們一起加購物車，3月減肥季，一起邊吃邊掉秤。

今日編輯 | 沒長胖的門牙少女

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