汲來(lái)江水烹新茗,買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏。鎮(zhèn)江這片充滿詩(shī)意與古韻的土地上,長(zhǎng)江浩蕩奔騰不息,金山古剎鐘聲悠揚(yáng),歲月沉淀下深厚的文化底蘊(yùn),也孕育出珍貴的金山翠芽。
每一片金山翠芽,都承載著鎮(zhèn)江的山水靈氣。清明前后,茶農(nóng)們穿梭于云霧繚繞的茶園間,精心采摘芽苞或一芽一葉初展的鮮嫩芽葉。歷經(jīng)攤青、殺青、整形、精制等傳統(tǒng)工藝,茶葉在制茶師傅的巧手中,完成了一場(chǎng)從鮮葉到香茗的華麗蛻變。最終呈現(xiàn)出的干茶,外形扁平挺削,色翠顯毫,宛如翠玉雕琢而成。
舀起一壺“天下第一泉”煮沸,將滾燙的中泠泉水注入杯中,金山翠芽瞬間蘇醒。嫩綠的茶芽在水中翩翩起舞,舒展身姿,婷婷玉立在杯中,湯色嫩綠明亮,恰似春日里的一泓清泉。茶湯澄澈透明,倒映著周?chē)路饘⑸酱谰啊爸蟆庇谝粔刂小]p嗅茶香,清新春風(fēng)的氣息撲面而來(lái),一種獨(dú)特的毫香與花香交織的芬芳彌漫在空氣中,仿佛置身于鎮(zhèn)江的青山綠水間。
淺嘗一口茶湯,鮮爽醇甘的滋味在口中彌漫開(kāi)來(lái),回味無(wú)窮。正如蘇軾在《浣溪沙》中所寫(xiě):“人間有味是清歡。”清歡是一種生活姿態(tài),是對(duì)平靜、疏淡生活的追求與熱愛(ài)。金山翠芽,便是人們品味山川河流、人生清歡的媒介。
在金山寺的佛堂前,手捧一盞清茶,于茶香裊裊中領(lǐng)悟佛法的深邃與寧?kù)o,茶香與香火交織,構(gòu)成一幅祥和畫(huà)面;在尋常百姓家中,一家人圍坐,共享天倫之樂(lè),一杯金山翠芽傳遞著親情的溫暖與關(guān)懷。茶,在鎮(zhèn)江人的生活中,早已不僅僅是一種飲品,更是一種文化的象征,一種精神的寄托。
快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中,金山翠芽宛如一位久違的知己。當(dāng)人們?cè)谛鷩潭际兄衅v不堪時(shí),泡上一杯金山翠芽,看芽葉在水中沉浮,聞淡雅茶香,所有煩惱皆拋諸腦后。
這盞金山翠芽之中,沉浸著鎮(zhèn)江的絕代風(fēng)華。每一口茶湯,都流淌著古韻悠然的歷史對(duì)話;每一片茶葉,都承載著“和敬清寂”的茶道精神;每一陣茶香,都飄逸著道法自然的人生之趣。
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