常言道：“柴米油鹽醬醋茶”，這生動地表明了茶飲早已深深融入人們的日常生活之中。然而，在網絡中，關于飲茶的說法眾說紛紜，有的說喝茶養生，有的說喝茶可能致癌，甚至還有人聲稱喝茶會引發腎結石、導致鈣流失或傷及胃部。面對這些紛繁復雜的說法，我們不禁要問：它們真的有科學依據嗎？近日，央視新聞針對這些關于飲茶的說法進行了權威解讀，讓我們一起來看看！

一、經常喝茶會腎結石？

經常喝茶會導致腎結石，這個說法流傳了很久。持這個說法的依據主要就是茶水中含有草酸，而草酸和食物中的鈣結合，繼而導致結石發生。那么事實真會如此嗎？

復旦中山廈門醫院全科醫學科主治醫師 任利民：

單純從飲茶來說，不會直接導致腎結石。相反茶葉里有茶多酚、咖啡因這些成分，會有預防結石的作用。而且在飲茶的過程中，攝入了比較多的水分，這樣可以增加排尿，也會起到預防結石的作用。

但是醫生也強調，喝茶不會導致腎結石的這個說法是指對健康人群的范圍，如果是腎結石患者或是一些體質特殊的人群，就要選擇草酸含量比較低的茶葉。比如一些紅茶、綠茶，這些含草酸比較低。如果是普洱茶、黑茶，含的草酸量就會高一些。

二、喝茶是否會導致鈣流失？

既然提到了茶中含有草酸，就不得不提到另一個說法“喝茶會導致缺鈣”。這種說法的理由，也是因為草酸會抑制鈣的吸收，而咖啡因會導致鈣的流失，那么事實是怎樣的呢？

福建農林大學茶業科技系主任 高水練：

喝茶導致缺鈣這種說法并不準確，喝茶不會影響骨骼對鈣的吸收和利用，因此喝茶不會導致缺鈣。

專家還介紹，茶中的咖啡因會給人體中樞神經系統帶來一定的興奮作用，也沒有證據表明它會影響人體吸收鈣。一般情況下，每天幾百毫克的咖啡因對健康的益處超過其可能帶來的風險。

三、喝茶能解酒嗎？

我們日常的社交、聚會、節慶等等，難免會喝一些酒，酒后也總是尋求各種方式來緩解酒精帶來的不適，因此“喝茶解酒”的說法也就流傳開來，那么這個說法準確嗎？

北京大學公共衛生學院副研究員 張娜：

實際上目前并沒有證據顯示，任何一種食物包括茶葉對于解酒有益處。茶里面含有咖啡因，咖啡因本身對神經有一定的興奮作用，所以可能讓我們覺得清醒一點，但是這種作用反而可能掩蓋了酒精帶來的一些不適。

四、夏天喝綠茶 冬天喝紅茶 喝錯會傷身體？

還有一種由來已久的說法就是“夏天喝綠茶，冬天喝紅茶”，更有一些養生的順口溜“春喝花，夏喝綠，秋喝青，冬喝紅”，也是指明，夏天該喝綠茶，冬天就得喝紅茶，那么這種說法是否準確呢？

北京大學公共衛生學院副研究員 張娜：

它并沒有科學依據，綠茶和紅茶其實都是茶葉的一種，營養素是相似的。當然它們會有一定的差異，比如綠茶和紅茶相比，綠茶里面的兒茶素含量會更高。從顏色上看，我們心理的主觀感受可能也不太一樣，看到綠油油的東西就感覺很清爽，看到紅色的東西感覺很溫暖，其實這也是我們主觀感覺上的差異，并沒有豐富的理論支撐。

五、喝茶會傷胃？

“喝茶傷胃”也是一種由來已久的說法，不少人也會拿“喝茶傷胃”來善意規勸身邊的親朋好友。那么，喝茶真的會給胃帶來傷害嗎？

北京大學公共衛生學院副研究員 張娜：

喝茶實際上并不會傷胃。比如說食物攝入的時候，胃部會分泌胃酸，它的pH值會維持在2到3之間，其實是一個很酸的環境。茶的pH值大概是在5到7之間，所以對于胃酸這種非常酸的情況來說，茶葉的酸并不會造成很明顯的影響。

喝茶建議：不空腹，不太燙。雖然喝茶不傷胃，但醫生也提醒，不可空腹喝茶，不可喝太燙的茶。

復旦中山廈門醫院全科醫學科主治醫師 任利民：

首先茶葉當中的一些成分，像茶多酚、咖啡因這些是會刺激胃黏膜，會造成胃酸分泌增加，我們一般建議不要空腹喝茶。還有一點比較重要的就是注意喝茶的溫度。長期飲用過燙的茶會增加食管癌的風險。

在這里，我們呼吁大家健康喝茶，不要盲目跟從，不要因為一些毫無根據的流言就對茶望而卻步，也不要僅憑他人的推薦或流行趨勢就盲目選擇。每個人的體質、口味偏好都不盡相同，適合自己的茶才是最好的茶。

資料來源：央視新聞、央視財經、茶頻道等