廣東
▌歐盟要往食品里“加蟲”啦！
據eur-lex.europa.eu，2025年1月20日，歐盟委員會批準了 面包蟲（黃粉蟲） 作為 新型食品 的一項重要決定：從2月10日起，經過紫外線處理的黃粉蟲粉末將被正式允許 作為食品添加劑進入市場 ，尤其是可以添加到 面包、卷餅、 面食、土豆加工制品、奶酪和果醬 等產品中。
來源：eur-lex.europa.eu
與傳統的肉類相比，昆蟲蛋白具有顯著的優勢：它們不僅能在短時間內 高效生產蛋白質 ，而且所需的資源遠低于傳統畜牧業。
面包蟲作為新型食品的批準并不是突然的舉動。事實上，歐盟此前已批準了面包蟲作為食物的其他形式，尤其是在瑞士和歐洲多個國家先行試水。
2021年6月，歐盟已經批準了將面包蟲干作為食品推出市場。而此次批準將面包蟲粉末 添加至日常食品中 ，實際上是這一系列政策的延續。
根據規定，面包蟲粉末最多可以在每100克面包中添加 4克黃粉蟲粉末。而且，食品中加入面包蟲粉末必須在 配料表中明確標注 “UV-treated Tenebrio molitor larvae (yellow mealworm) powder”（經過紫外線處理的黃粉蟲幼蟲粉末）。
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面包蟲粉末的廣泛應用背后，還涉及一項重要的營養發現。來自法國的初創公司Nutri'Earth在研究中發現，面包蟲富含人體必需的營養元素，尤其是 合成維生素D3的重要成分 。
維生素D3對鈣的吸收和神經傳導至關重要，因此，面包蟲粉末作為一種功能性食品添加劑，具有更高的營養價值。
然而，這一決定也引發了部分消費者的反感。盡管面包蟲的營養成分和環保效益廣受認可，但一些人對昆蟲食品仍持保留態度。尤其是在面對“吃昆蟲”這一新觀念時，許多人依然不敢嘗試。
在政策實施后，消費者如果在購買歐盟進口的食品時對含有黃粉蟲粉末的產品感到不適，可以通過查看配料表來了解該產品是否包含這類成分。
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