硒元素對人體好處多多，硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化、增強免疫力等作用。你知道含硒的食物有哪些？以下為你介紹不同來源的含硒高的食物排行榜：
動物肝臟：是硒的良好來源之一。常見含硒量較高的有豬腎（111.8μg/100g）、牛腎（70.2μg/100g）、鴨肝（57.2μg/100g）和雞肝（38.5μg/100g） 。不過肝臟膽固醇含量較高，建議適量食用。
海產品：如海帶、紫菜、海魚等，不僅硒含量豐富，還富含碘、鋅等多種營養成分。像龍蝦、大紅蝦、金槍魚、沙丁魚等含硒量也比較好。
魚類：鮪魚、鮭魚、鯪魚、大黃魚、青魚、帶魚、鱸魚、鮐魚、鲅魚等都是硒的重要來源，且富含蛋白質和不飽和脂肪酸。
蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等都含有較高的硒元素，其中雞蛋黃硒含量達27μg/100g ，蛋類以水煮方式食用能保持其營養價值。
肉類：瘦肉如豬肉、牛肉、羊肉等富含硒元素，且易于被人體吸收利用，還富含優質蛋白質、B族維生素等營養成分。
蘑菇和蘆筍：蔬菜中含硒量較高的品種，蘑菇如香菇、金針菇等，蘆筍口感鮮嫩、營養豐富，它們還富含多種維生素和礦物質。
大豆：及其制品如豆腐、豆漿等含有一定量的硒元素，是優質的植物蛋白來源，適合素食者和需要補硒的人群。
紫菜和海帶：海藻類食物，是硒的良好來源之一，還含有豐富的碘和其他礦物質。
水果：雖然水果中硒含量相對較低，但桑葚、蘋果、桂圓、葡萄等含有一定量的硒元素，且富含多種維生素和礦物質。
堅果和種子：如腰果、花生、黃豆等含有一定量的硒元素，還富含優質脂肪和蛋白質。
含硒最多的食物排行（每100克食物硒含量μg）
魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]（硒含量：350.15）
鮭魚籽醬[大麻哈魚籽醬]（硒含量：203.09g）
豬腎（腰子）（硒含量：156.77）
魷魚（干）[臺灣槍烏賊]（硒含量：156.12）
海參（干）（硒含量：150）
蟶干[蟶子縊，蟶青子]（硒含量：121.2）
貽貝（干）[淡菜，殼菜]（硒含量：120.47）
豬腎[豬腰子]（硒含量：111.7）
墨魚（干）[曼氏無針烏賊]（硒含量：104.4）
松蘑（干）[松口蘑，松茸]（硒含量：98.44）
普中紅蘑（干）（硒含量：91.7）
梭子蟹（硒含量：90.96）
秋蛤蜊（硒含量：87.1）
牡蠣[海蠣子]（硒含量：86.64）
銀蚶[蚶子]（硒含量：86.3）
海蟹（硒含量：82.65）
堤魚（硒含量：80.36）
香海螺（硒含量：79.2）
赤眼鱒[金目魚]（硒含量：78.76）
珍珠白蘑（干）（硒含量：78.52）
花蛤蜊（硒含量：77.1）
扇貝（干）[干貝]（硒含量：76.35）
蝦米[海米，蝦仁]（硒含量：75.4）
紅螺（硒含量：74.78）
蝦皮（硒含量：74.43）
母乳化奶粉（硒含量：71.1）
牛腎（硒含量：70.25）
芥茉（硒含量：69.01）
毛蛤蜊（硒含量：68.3）
小麥胚粉（硒含量：65.2）
海參（硒含量：63.93）
黃姑魚[黃婆雞（魚）]（硒含量：含63.6）
赤貝（硒含量：59.97）
紅娘魚[翼紅娘魚]（硒含量：59.35）
羊腎（硒含量：58.9）
日常飲食中，可以根據自身口味和營養需求，合理搭配含硒高的食物，以滿足人體對硒元素的需求，但也要注意適量攝入，避免因過量攝入硒而對身體造成不良影響。