又甜又多汁！

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事干研究院的風物研究報告

請放心食用

要我說，

江南的春天，

都是從春筍開始的！

過年的時候就在想了，

最近終于冒出來了！

說起我飽記雷筍，

一向非常出息。

今年照舊有米其林餐廳師傅問過來，

早早向我司預定了一批。

有多好吃呢？

照之前的經驗，

每周餐廳客人都要吃掉七八十斤！

托老板的福，

本薯也已大吃了幾天

無需任何廚藝，

隨便炒就超脆甜，

感覺還沒長大，

就被從土里薅出來了。。 。

啥叫生命力？

啥叫大自然的神奇力量？

啥叫勢如破竹，勢不可擋？

千言萬語匯成一句，

大家快來買啊！！！

買完把它帶回家，

炒，煲，蒸，燜！

隨便糊弄熟就好吃！

就說這道春筍臘腸燜飯，

所需材料如下

用的我司雷筍和臘腸，

都是真材實料。

有多簡單呢？

把食材切片，

下鍋簡單翻炒出香味

通通丟進電飯鍋蒸熟即可！

兩步到位！

出來就是香甜脆爽的一鍋春鮮飯！

插播一下，

由于這筍太嫩太脆，

我司攝影師打下手時大驚：

好容易切爛掉

畢竟這自然筍實在難得！

在臨安天目山核心產區

捂了一整個寒冬臘月。

老板只要那幾個周邊村子的筍，

親自跑到產區去挑的。

拒絕外地筍哦。

因為筍的品質好不好，

和土壤質地直接相關。

腐質高的土才能長出好筍。

所以，哪怕只是20公里之外，

就已經不一樣了。

農產品非常玄妙，就算差一點點的位置，土壤和水文就會差很多，產出的筍就是不一樣。

產區選對了， 還要 精挑！

據說運用了 「媽媽去菜市場挑筍」 的家傳智慧，

只選大小、嫩度適中的青年筍，

一開始都是拿尺子直接量，

這幾年下來阿姨們熟練了，

才開始人手精挑，

屬于是筍中精品的存在了。。

所以我司春筍，

外面根本買不到！

即使是同一個產區，

也不是同一層次的品質嘿嘿～

它幾乎不用處理，

就有原汁原味的鮮甜感，

細嫩無渣，

跟市面上大多數筍都不同！

請看老板的抽樣測評

每年就賣一兩個月，

賣完就沒了！

想吃的，快沖啊！！

最多焯水一分鐘，

（其實不焯水也不麻嘴

嘗嘗早春江南時鮮的味道，

真的很鮮甜，

是外面買不到的那種鮮甜。

現在還有難得的限時 9 折！

去買。

你們不信本薯，

也要相信眼疾手快的

飽記客人啊！

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題 外

朋友們春天好啊！

早春糯唧唧頂流，

上周剛上架的我飽記青團買了嗎？

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上頭說的的臨安天目山雷筍，

剛好配真材實料的飽記臘腸，

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本文的研究員

薯角

啊！贊美春天！

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

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