阿彌跟弘愿老禪師說，白蘿卜是藥食同源的食物，是傳統的地地道道的養生食品。白蘿卜到底好到哪？冬天或平常怎么保存最好？
弘愿老禪師說，氣脹食滯，吃白蘿卜可以下氣消食。吃白蘿卜還可以除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。白蘿卜歸入肺經、脾經。因白蘿卜“破氣”特性會抵消補氣類中藥。

有話說蘿卜白菜保平安。冬天白蘿卜最好的保存方法不是在菜窖里，而是在向陽的地方挖個土坑，用濕潤的土埋起來，埋深70厘米左右，上面再蓋一層遮蔽物。這樣白蘿卜放幾月都不容易走心空心了。
白菜也不要放在菜窖里，那樣容易爛幫長芽。冬天要把白菜碼放在箱子里，用棉被類的保暖物嚴嚴實實地包裹起來，靠墻放在朝陽的地方，放幾個月也問題不大。白菜怕熱不怕冷。蘿卜最怕走水分，回歸自然貯存最好。
白蘿卜作為藥食同源的養生佳品，其保存方式需順應其"喜濕畏燥"的自然特性。弘愿老禪師所述土埋法深合傳統智慧——濕潤土壤包裹能鎖住蘿卜水分，70厘米深度隔絕寒風侵襲，遮蔽物既防霜凍又避免陽光直射蒸發。這種"回歸大地"的儲存方式，讓白蘿卜在微循環的土氣中保持細胞活性，表皮緩慢呼吸卻不脫水，自然能延緩空心化進程。現代研究發現，土溫維持在3-5℃時，蘿卜淀粉酶活性最低，可有效抑制纖維木質化。
對城市居民而言，可用改良法：取陶缸或泡沫箱，鋪5厘米濕潤河沙，將帶纓蘿卜根朝下直立擺放，層間填沙至覆蓋蘿卜1/3處，置于5℃左右陰涼處。河沙含水量保持60%為佳，過濕易腐，過干則脫水。此法模擬自然土壤環境，保存期可達2月有余。若需短期存放，可將蘿卜切段焯水后冷凍，雖損失部分活性酶，仍可保留膳食纖維與礦物質。
需特別注意，無論何種保存法，必須保留蘿卜纓基部1厘米，這是其生命力的"氣門"，過早切除會加速養分流失。入冬前宜選表皮光滑、根須完整的中等體型蘿卜，過老者易空心，過嫩者不耐儲。遵循"天人相應"的養生觀，讓食物在接近自然的狀態中延續生命力，方是食養精髓所在。
天天念能量偈，稽首頂禮至尊諸圣為眾生祈福：南無阿祖太上老君！阿彌陀佛！六時吉祥！阿觀自在，日日好日！行善積德，越來越好！南無阿彌陀佛，一切變得越來越好！但愿一切如你所愿！摩訶般若波羅蜜多！阿觀自在，菩提薩婆訶！阿觀自在，南無觀音觀自在菩薩！南無觀音觀自在菩薩！………
（李松陽2025公歷0310《非常財富》 第02841篇 阿彌聞道第1001期）