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青團上市，一口知春

上海寧買青團首選

如果說有①種食物能喚醒春天，想必非「青團」莫屬！

始創于1875年的上海點心大王「沈大成」，始終是老底子上海寧買青團的首選！每到陽春三月，吃上一口TA家的青團，仿佛是每個上海寧無言的默契！正值青團季，沈大成各種口味的青團應召上市，邀食客們奔赴一場舌尖上的春日盛宴！

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甄選原料，匠心手作

每日現做現蒸現賣

SHEN DA CHENG

沈大成糕團第五代傳承人「沈曉龍」師傅，傳承多年積淀的匠心技藝！甄選東北糯米混合粳米磨粉制作外皮，麥青代替艾草增添碧綠色澤，大紅袍赤紅豆制作豆沙餡料，高郵咸蛋黃配太倉肉松……對每一款用料的選擇，都相當講究，用心至極！

采用和好的生面團，包裹著餡料上鍋蒸的方式制作青團。總店全明檔窗口的背后，便是糕團師傅們的“造夢工坊”。一到青團季便忙得不可開交，步驟繁瑣但仍是井然有序，致力于讓食客們品嘗剛出爐的第一口鮮熱！

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爆排瘋搶，人氣爆棚

獨屬春日的儀式感

沈大成作為上海寧的舌尖記憶，也備受年輕食客喜愛！每年南京東路上排隊最長的店，就屬這里，里三層外三層的隊伍，實在壯觀！明檔里瘋狂補貨，沒幾分鐘就空盤，有人要10個20個 ，有人出手就是4/5盒打底！耳邊縈繞著的都是追加點單的聲音，還有對口味的夸贊！不愧是老字號的實力！

今年沈大成再次創新口味！將茉莉花香與龍井茶香融入桂花條頭糕，并換上一席綠色新衣，江南春味double！每一口都承載著對萬物復蘇的期待！

內餡選用綿密細膩的蕓豆泥，注入茉莉花與龍井茶香，甜度恰到好處。大米與糯米以6:4的黃金比例磨粉制作外皮，韌勁十足！外皮包裹著內餡在師傅手中一揉一卷一搓，化為碧綠的長條，撒上桂花點綴提香。刀起刀落間化作均勻的長條，只一眼，就按捺不住想吃的心了！

細長的身型依然保留著青團彈韌的優點，得益于外皮的比例調配，延展性超好！油潤光澤，散發著迷人香氣，咬上一口，清甜不膩，美味到瞇眼睛！

今年春三鮮青團再度回歸，一口就是一場素味盛宴！去年上市之后就備受食客喜愛，排隊2小時也要嘗一口鮮！薺菜×春筍丁×香菇丁，小小的身子卻包裹進了整個春天！

內餡把外皮撐得滿滿當當，滿眼的青翠碧綠，清爽鮮香的薺菜，脆韌多汁的春筍丁，綿軟彈韌的香菇丁，都是春日不容錯過的美味！咀嚼間汁水在舌腔流淌，減脂期吃也沒什么負擔！

老底子上海傳統小吃粢毛團，融入了青團元素，爆改粢毛青團！汲取兩大人氣爆款的優點，直接俘獲味蕾！

選用新鮮豬前腿夾心肉制作內餡，嚴格遵循三肥七瘦的比例，手工剁餡。特別加入了清甜爽脆的馬蹄顆粒，增添層次感與風味。在青翠外皮的基礎上，又滾上了一層“糯米”外衣，有一種毛茸茸的既視感，怪可愛的！

外皮上沁滿了糯米的香氣，肉脂香在咬開的瞬間乍泄而出！瑩潤的汁水在肉餡肌理間閃著動人光澤，微微滲透進外皮里，口感更加軟糯，與彈韌的肉餡形成鮮明對比，馬蹄在齒尖滲透出肆意的清甜，一口氣吃下兩個才算滿足！

沈大成金字頭牌「豆沙青團」，火爆到一天賣出上萬只，一口下去，由大紅袍紅赤豆細細打磨而成的細膩豆沙傾瀉而出，與柔軟耐嚼的外皮，相輔相成。清香甜蜜流淌在齒間，絲毫不覺得膩！

SHENDACHENG

這款被沈大成帶火的“網紅青團鼻祖”，選用腌制70天以上、咸鮮濃郁、蛋黃紅潤流油的高郵咸鴨蛋，搭配太倉肉松制作內餡，油潤而不膩！綿綿沙沙的口感，滿足對咸口青團的所有期待！

這款也是當季限定，一期一會！春季頂頂新鮮的馬蘭頭，與柔嫩的夾心肉簡直是天作之合！獨特的野菜香氣撩撥味蕾，內餡中噙滿汁水，嫩綠色的馬蘭頭蕩漾著春韻！錯過今年要再等一年，且吃且珍惜！

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各種口味任你選擇

沈大成還是太全面了！為了讓更多食客能夠足不出戶品嘗到總店的同款江南風味青團，特地推出了多款預包裝青團！蛋黃肉松青團、黑芝麻艾草青團、抹茶紅豆青團、茉莉龍井青團、桂馥烏龍青團、奶黃芋泥流心青團……任你選擇！時下流行的花式口味統統安排！不用到門店軋鬧猛，也能吃上同款！線上直接購買送上門！現在還有各種限時優惠，福利多多，火速加入購物車，大飽口福！

新品mini青團已就位

一口一個過癮至極

值得一提的是：今年盒裝青團還推出了2款全新的mini青團，不僅包裝升級，青團更是化身迷你小可愛，一口一個，不用擔心單個太大吃不完！真的太貼心了，主打一個把春天都打包送上舌尖！

沈大成

地址：黃浦區南京東路636號

交通：距地鐵1/2/8號線人民廣場站14號口步行500m

營業時間：周一 - 周日 07:00-22:00

編輯 / 仔仔貓只一

設計 / 公司保安185

攝影 / 魚面醬

微信：shlm001 電話：13166389937

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點“zan”點“在看”，一起去吃青團！