在浩瀚的蔚藍之中,蘊藏著大自然最純粹的饋贈。中國最大的蝦夷扇貝養殖基地正坐落于大連長海,而這里也是海珍品的故鄉。
寒暑交界的北緯39度,是世界公認的最適宜海洋生物生長的黃金地域,年均12.5℃冷水溫,國家一類水質,遠離陸地15公里,讓長海扇貝在與眾不同的漫長生長周期里,積累獨特的鮮美底蘊。
回溯過往,長海扇貝產業歷史源遠流長。自上世紀80年代率先引進蝦夷扇貝,到建成中國首個蝦夷扇貝生產示范區,再到如今蝦夷扇貝總產量占據全國90%以上的傲人成績,長海扇貝產業一直在書寫著輝煌篇章。如今,“長海扇貝”的品種愈加豐富,有蝦夷扇貝、櫛孔扇貝、海灣扇貝等,滿足著消費者的多樣需求。
2017年“長海蝦夷扇貝”地理標志證明商標的成功注冊,彰顯了長海縣在推行漁業產業品牌戰略方面的前瞻性。2023年,“長海扇貝”區域公用品牌首度亮相,同年長海蝦夷扇貝被國家納入全國名特優新農產品名錄。
長海縣始終高度重視“長海扇貝”品牌發展,截至今年,全縣創建國家級海洋牧場示范區22個,扇貝、海螺兩大增養殖主導產業產值節節攀升。隨著產量產值的提升,“長海扇貝”品牌產業鏈也日益完善。從養殖生產到精細加工,每一個環節都精益求精。眾多知名產品及品牌如“獐子島善貝”“獐子島喜貝”等備受青睞,更有多個有機食品認證保障。長海扇貝不僅征服了食客的味蕾,還為長海的文旅產業注入了強勁動力。數以百萬計的游客慕名而來,只為品嘗那一口長海“鮮”。
如今,長海縣正以前所未有的決心與力度,全力推動“長海扇貝”品牌價值躍升。相信在不久的將來,它定能以其卓越的品質、獨特的風味,跨越山海,觸動世界,讓我們共同期待……
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