在湘西北的武陵山脈深處,有一片被云霧親吻的土地——桃源縣。這里不僅孕育了陶淵明筆下的人間仙境,更誕生了一位用匠心守護鄉土的企業家周亞明。二十年前,這位從大山走出的游子帶著改變家鄉的赤子之心,創立了眾富生態農業開發有限公司,用二十年光陰書寫了一個關于土地、生命與傳承的動人故事。
緣起:為情懷堅守的保種之路
當工業化養殖浪潮席卷全國時,周亞明卻做出了一個驚人決定:將目光投向瀕臨滅絕的桃源土雞。"這些在山林里奔跑了三百年的精靈,是老祖宗留給我們的活化石。"為了保護這一珍貴品種,他自籌資金建立保種基地,足跡踏遍桃源三十六個鄉鎮,從農戶家中收集最純正的種雞血統。經過十年選育,終于培育出兼具野性與風味的"桃原雞",讓這一瀕危物種重新煥發生機。
匠心:讓每一只雞都享受山林盛宴
在海拔800米的仰天湖生態農場,2000畝天然林成為桃原雞的自由王國。每天清晨,伴隨著第一縷陽光,這些身著五彩羽毛的精靈便開始了"山地馬拉松"。眾富首創的"三棲養殖法",讓雞群在林間覓食、溪邊飲水、枝頭棲息,日均運動量超過5000步。更特別的是,它們的食譜里沒有一粒工業化飼料——清晨投喂現磨紅薯泥,午后加餐南瓜碎,夜晚自由啄食昆蟲與野果。這種"粗茶淡飯"的喂養方式,讓雞肉肌纖維更細膩,脂肪分布如大理石般均勻。
奇跡:一枚會呼吸的生態雞蛋
當夜幕降臨,散養在林間的母雞們會在樹杈間產下珍貴的"黃金蛋"。由于長期食用富含類胡蘿卜素的天然食材,蛋黃呈現出誘人的橙紅色,輕輕一戳就能感受到Q彈的質感。經檢測,這種雞蛋的卵磷脂含量比普通雞蛋高37%,膽固醇含量卻降低28%。更神奇的是,蛋殼表面天然形成一層"呼吸膜",在常溫下可保鮮45天不變質。
傳承:從舌尖到心間的鄉土記憶
周亞明始終相信,真正的美味源自對自然的敬畏。他堅持每只桃原雞必須養殖滿180天,讓風味物質充分沉淀。當顧客品嘗到那口帶著山林氣息的雞湯時,總能喚起兒時的記憶:金黃的湯汁里漂浮著油花,肉質緊實有嚼勁,連骨頭都散發著淡淡甜香。如今,眾富生態的產品已走進全國三十多個城市的高端商超,更成為多家米其林餐廳的指定食材。
未來:讓生態農業成為新桃源
在推動產業發展的同時,周亞明從未忘記回饋鄉土。公司采用"企業+合作社+農戶"模式,帶動周邊300多戶村民脫貧致富,戶均年增收2.8萬元。他還投資建設有機肥加工廠,將養殖廢棄物轉化為綠色肥料,實現"從土地到餐桌"的生態閉環。2024年,眾富生態農業產業園正式開園,成為湖南省首個集養殖、加工、科普、旅游于一體的現代農業綜合體。
在這個追求速度的時代,眾富生態用二十年光陰詮釋了什么是"慢的哲學"。從保種到養殖,從土地到舌尖,每一個環節都浸透了對自然的敬畏與對品質的執著。當您品嘗到桃原雞的那一刻,不僅是味覺的享受,更是對鄉土文化的傳承與致敬。讓我們共同期待,這片充滿希望的土地,能培育出更多讓世界驚艷的"中國味道"。
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