廣東
清淡飲食，有炒菜有湯，很實(shí)惠
冷就算了還下雨，真是不方便呀，接送孩子上下學(xué)不方便，就連買菜也不方便了。天冷了，燒菜也麻煩，總是害怕會(huì)涼掉，但也不能等孩子到家再燒菜，孩子中午時(shí)間還是挺緊張的，到家就吃才能多休息一會(huì)呢。
買了瘦肉，菠菜，還有花菜，雞蛋是老家的親戚給的，雞蛋不大，但勝在是自己家養(yǎng)的雞下的蛋，炒出來很好吃。孩子現(xiàn)在也挺喜歡吃青椒炒雞蛋的，只要青椒不是很辣她都是非常愛吃的。
雞蛋加適量清水打散，鍋里放適量油，把雞蛋液倒去，凝固之后劃成小塊，盛起來備用。再起油鍋，把青椒至斷生，倒入雞蛋翻炒均勻加鹽提味就可以出鍋了。
花菜先焯一下水，起油鍋，倒入花菜炒至斷生，加生抽，豬油炒出香味，再適量開水燜一會(huì)，孩子喜歡吃炒過頭的花菜，就是非常軟爛的那種，直接拌飯吃，所以我會(huì)燜久一點(diǎn)，最后收汁加鹽提味就可以出鍋了。
瘦肉切成片狀，加食用油淀粉腌制一個(gè)小時(shí)。菠菜清洗干凈，鍋里放適量清水燒開之后把瘦肉倒進(jìn)去，瘦肉燒變色之后把菠菜放進(jìn)去，加一點(diǎn)豬油，一點(diǎn)鹽就可以關(guān)水了。菠菜不需要煮太久，斷生之后就要以關(guān)火了，太久了菠菜就不好吃了。
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