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中歐趙先德:產品不能僅以銷售為終點,供應鏈底層能力關乎生存

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“中國制造業在產品質量和成本控制上已取得一定成就,但還需要加強用戶需求的研究與響應,以及制造環節與采購、生產、物流配送等環節的協同管理。”

中歐國際工商學院京東運營及供應鏈管理學教席教授、中歐供應鏈創新研究院院長趙先德指出,如今制造商不參與產品研發很難生存,而很多企業還面臨難以洞察和快速響應用戶需求、供應鏈整體效率低、創新不被市場認可、陷入低價和同質化內卷等問題,根本原因在于沒有做好供應鏈底層能力的建設,“供應鏈的底層能力,不是某一種技術或硬件在制造中的應用,而是構建數字化端對端整合的能力。”

趙先德

中歐國際工商學院京東運營及供應鏈管理學教席教授、中歐供應鏈創新研究院院長



近日,趙先德教授出席運連網·中歐智能制造協會2025年會論壇,并發布了他最新研究著作《數字化供應鏈實戰》。胖鯨有幸與趙先德教授進行了現場交流,了解他對數字化供應鏈的最新洞見:

胖鯨:您書中提到 “沒有供應鏈就沒有競爭力”,在當下供應鏈為何如此重要?哪些市場環境發生了變化?

趙先德:供應鏈愈發重要,原因有以下兩個方面。

從市場角度看,客戶需求變化加快,比如年輕人青睞時尚、高科技產品,科技不斷更迭,社會需求也隨之改變,企業必須迅速推出更多新產品和服務。現代供應鏈強調以客戶需求為導向,做好采購、生產、物流、配送、服務等各環節的協同,其中,產品研發設計這一關鍵環節,是傳統供應鏈未重點提及的。

如今的供應鏈需從研發設計入手,基于客戶需求打造更貼合市場的產品,同時協同各環節、提升客戶體驗與效率。效率包含成本與時間兩個維度,既要降低成本、減少浪費,又要提高時間效率,要高質量、短時間、低成本地滿足客戶需求。此過程不能僅依靠單個企業資源,往往需整合多個企業資源,這便是現代供應鏈管理的范疇與目標。市場端客戶需求變化快,使得供應鏈各環節協同至關重要。

另一方面,受地緣政治影響,各國關稅政策頻繁更改,以往中國企業主要依賴對外貿易,如今美國進口稅不斷增加,且對墨西哥、加拿大等國也加稅。這種稅務政策的變動,要求企業建立更加靈活的供應鏈網絡,充分利用多國資源來滿足客戶需求。

供應鏈本質上解決的是供需匹配問題。如今市場環境瞬息萬變,各國法律法規尤其稅務政策持續調整,在此情形下,企業若無法實現供應鏈端到端協同,不能依據客戶需求靈活調整產品與服務,抑或缺乏因稅務變動而變更產地的能力,便難以在激烈競爭中站穩腳跟。


趙先德教授研究新作《數字化供應鏈實戰》

胖鯨:您剛提到參與產品研發很關鍵,和過去相比,上游原料供應商還有傳統制造企業參與產品研發是不是更多了?

趙先德:如今制造商不參與產品研發很難生存。上游原材料供應商通常得和下游制造商、分銷商甚至零售商協同合作,才知道如何將原材料轉化為符合客戶需求的產品,很少有原材料供應商能直接把產品賣給終端消費者。這就凸顯了供應鏈的重要性,即便有優質原材料,若沒人將其研發設計成能為客戶創造價值的產品,也無人問津。不僅要設計好產品,還得通過供應鏈的采購、生產、物流、配送及服務等環節,將設計轉化為成品并交付用戶,且在使用過程中可能還需要相關支持才能發揮作用。

所以,現代供應鏈強調多環節、多組織的協同,現在的創新多是多環節合作創新,最終讓原材料、產品為用戶所用并創造價值。

胖鯨:產品研發是否對制造業的人力投入上提出了新的要求?

趙先德:不同制造商情況不同,獲取和建立研發能力有多種方式:一是聘請高科技人才組建自己的研發團隊;二是部分依靠自身人才,部分借助外部企業。在供應鏈中,研發設計可由自身人才完成,也可與合作伙伴共同承擔。

比如電子行業,芯片創新很重要,作為電子產品制造商,若自身沒有芯片研發能力,就得找優秀的芯片設計商合作,將其芯片創新應用到自家產品中,賦予產品獨特功能。現在的供應鏈通常由多個伙伴構成,強調整合各組織資源,通過協同對供應鏈各環節進行端到端的整合創新,使產品和服務更獨特、高效且成本低。

胖鯨:是不是說企業與上下游交往越頻繁、關系越好,就越能搶占市場先機?

趙先德:上下游關系是供應鏈的重要部分。選擇供應商時,不僅要考量其能力,還要看其是否愿意長期合作并優先分享優質資源,這是打造獨特供應鏈的關鍵。

胖鯨:您在新書里用比較大的篇幅講了Zara和Shein的供應鏈管理實踐,這兩個企業的供應鏈管理具有哪些代表性?

趙先德:Zara集中化、全球化的供應鏈管理體系,賦予了企業全球競爭優勢,其供應鏈創新之處在于,傳統服裝行業多為推式供應鏈,而Zara率先采用拉式供應鏈。

Zara創始人秉持對終端用戶負責到底的理念,投入大量資源和時間研究不同地區、國家的客戶需求。在實際供應鏈操作上,Zara線下布局選擇全球各地最繁華地段開店,方便各國消費者進店,保證了客流量。店內員工并非單純的銷售人員,而是“時尚觀察員”,他們的職責不僅是促銷,更重要的是觀察顧客挑選商品時的行為,分析顧客購買或不購買的原因。

時尚觀察員每日將收集到的顧客反饋和銷售數據傳輸至公司總部,總部的市場專家與設計師根據這些反饋設計下一代產品,在方案敲定階段,采購和生產人員也參與決策,這便是設計過程中的并行工程。不是一個個部門分開做,而是相關部門基于市場反饋,用最新材料和最新技術,協同設計新款服裝。

設計完成后,主要采用以西班牙為主的集中生產方式,通過自動傳送帶將產品從工廠運輸至配送中心,再由卡車、飛機將產品運往全球。

這樣的供應鏈,一方面基于客戶需求拉動,另一方面通過整合設計、研發、采購、生產、物流配送及銷售各環節,做到快速、精準,實現各環節的高效互動。雖然 Zara 的生產成本、采購成本、物流配送成本并非行業最低,但總體供應鏈成本是最低的。

胖鯨:為何Zara的總體供應鏈成本最低?

趙先德:一般供應鏈管理人員易忽略兩大關鍵成本。其一,生產過量導致商品滯銷,進而產生的降價成本;其二,產品創新滯后、更新緩慢,致使貨架上缺乏顧客所需商品,由此帶來的缺貨成本。在時尚服裝領域,因無法快速、精準滿足客戶需求,這兩大成本尤為突出。

多數企業管理供應鏈時,往往聚焦采購、生產、運輸等物理成本,雖能降低這些成本,卻忽視了供需不匹配引發的上述高額成本。而在時尚這類對潮流敏感度高的行業,這兩種成本占比極大。Zara的成功,就在于打造了快速響應、精準匹配的供應鏈,有效削減了缺貨成本與庫存積壓的減價銷售的成本,最終實現高投資回報率與高庫存周轉率。

胖鯨:Zara的拉式供應鏈現在看來依然處于前沿嗎?

趙先德:在當下看來依舊前沿,且已成為眾多行業的發展趨勢。越來越多制造商意識到,不能再憑主觀臆斷決定生產,盲目追求大批量生產以降低成本,而應基于客戶需求,實現批量快速響應。

Zara的理念領先在明白產品不能僅以銷售為終點,必須關注終端用戶的喜好,基于此構建了拉式供應鏈,但很多公司依然采用“層層下推”的供應鏈模式。Zara 借助拉式供應鏈,有效降低了供需不匹配的成本,提升了競爭力。然而這種模式在疫情期間遭遇嚴峻挑戰:消費者無法進店,阻斷了通過店內顧客行為拉動需求的途徑;同時Zara以西班牙為生產中心,因航運受阻,導致其產品供應也出現問題。同一時期,Shein的模式優勢凸顯。

胖鯨:Shein模式有何優越性?

趙先德:Shein同樣打造拉式供應鏈,但方式與Zara不同。

Zara 通過店鋪觀察顧客需求,Shein則通過爬取全球不同電商及社交網站數據,運用大數據分析洞察不同國家在不同季節的需求,以此輔助產品設計。在設計環節,Shein 運用數字化手段,讓設計師借助設計平臺與軟件,使設計流程更快、更準。在銷售與服務環節,Shein借助網絡平臺線上渠道,依據數據分析進行精準、定制化推薦。

基于數據分析,Shein更便宜、更快速地了解了客戶的需求,然后又通過數字化手段把設計流程改變,讓設計更快,再加上數字化的推廣、營銷,實質上是通過數字化,實現研發、設計、營銷、服務這些環節與用戶互動,從來達到三重優勢:第一做得快,第二做得準,第三成本低。和Zara相比,Shein實際上是在與用戶互動做研發、做設計、做銷售、做服務上實現了創新。

除下游數字化創新外,Shein的上游供應鏈管理也獨具特色。Shein自身不設工廠,而是整合廣州番禺等地服裝制造商、面料商、輔料商資源,開發300多個軟件系統,對不同公司的流程進行數字化管理。在物流配送方面,除部分自建和租賃庫房外,其余運輸環節同樣整合其他公司資源。

這種新型供應鏈模式被稱為 PDA 供應鏈。“P”代表拉式(Pull),區別于傳統推式供應鏈;“A” 代表敏捷(Agile),即根據客戶需求整合不同組織資源,協同生產與物流配送,利用軟件系統打通流程,并持續收集數據;“D” 代表數字化(Digital),一是通過數字化系統管理供應鏈流程,二是打通各環節數據,三是基于數據分析進行決策。決策主要涵蓋三個方面:一是針對不同客戶,制定不同的營銷推薦策略;二是依據數據分析設計契合客戶需求的產品;三是運用數字化工具優化采購、生產、物流配送。

胖鯨:Shein怎么吸引供應鏈上的企業加入它的陣營?

趙先德:主要有兩點。其一,為企業提供業務。Shein 憑借強大的客戶需求洞察能力,能夠設計出豐富多樣的產品,交由不同公司生產,而且每年多次推出新品,雖然單個訂單規模不大,但訂單總量頗為可觀。其二,付款迅速。Shein在企業完成生產任務后能快速支付貨款,從不拖欠。

這兩大優勢極具吸引力,只要能獲得穩定業務且款項結算及時,供應商自然愿意與 Shein合作。以粵港澳大灣區為例,不少傳統品牌,如以純,部分供應商轉投Shein,導致這些傳統品牌在尋找供應商時困難重重,進而影響到自身業績。

可見,供應鏈管理出色意義重大。一方面,能更好地滿足客戶需求,吸引更多消費者購買;另一方面,可促使更多供應商參與合作。這正是 PDA 供應鏈模式的優勢所在:一是比其他企業更快、更精準地把握市場需求,以需求驅動供應鏈,確保所生產的產品都有市場、能盈利;二是憑借快速、精準的運作,資金回籠迅速,能及時支付供應商貨款。如此一來,供應鏈一端的市場需求不斷增長,另一端的合作伙伴也越來越多,企業的銷售額與利潤自然水漲船高。

胖鯨:PDA 供應鏈模式能夠復制到其他行業嗎?

趙先德:任何行業都可以,具體做法會不同。總體來講,供應鏈講就是供需匹配。一端,如果能比同行更快更準的了解需求,另一端能以數字化的手段整合更多的組織做好的供應,整體供應鏈的銷售額就會增加。


趙先德教授著作《零售供應鏈數字化創新》

胖鯨:零售行業近期非常動蕩,當下零售業供應鏈創新主要體現在哪些關鍵環節?

趙先德:零售業涵蓋線上與線下領域。

線上平臺,我對京東較為了解。在京東平臺,除常規的商品買賣以及第三方商家直接售賣外,零售平臺還會借助對消費者需求的深度洞察,引導品牌商、供應商打造更受客戶青睞的產品。比如京東做C2M,即以平臺為依托,通過分析用戶需求,指導品牌商開發出更優質的產品。此外,京東還與品牌商、物流服務提供商實施 CPFR(Collaborative Planning Forecasting and Replenishment協同式供應鏈庫存管理)策略,基于平臺和上游的數據和經驗,共同開展需求預測、制定生產計劃和實現科學的庫存管理,通過這種協同來優化產品,減少浪費。另外,從庫房到消費者家中的配送環節,也就是即時零售也備受關注。不過,當前更多創新集中在上游與供應商的合作。

線上零售創新主要體現在兩大方面:一是洞悉客戶需求,助力品牌商設計優質產品,協同供應鏈各環節,及時為客戶提供優質產品;二是在客戶下單后,確保準時、準確配送,同時保證價格實惠、產品質量可靠,吸引消費者購買。

線下門店同樣在推進創新,以多點 Dmall 為例,它與眾多線下門店合作,主要從三個方面著手:首先是店鋪管理數字化,涵蓋人員管理等方面;其次是實現與用戶互動的數字化;最后是對供應商管理的數字化改造。通過這些數字化協同,減少運營過程中的浪費。

本質上,線上與線下的創新原理相通。如今,多數線下門店開通了線上渠道,而以線上業務為主的公司也布局了線下渠道,形成線上線下融合的多渠道模式。這也是行業大趨勢,最終目標是將用戶視為一個整體,全面記錄其線上線下的消費行為,更好地預測用戶需求,進而基于這些需求為用戶提供服務。

本期作者:張婷

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