發物與腫瘤的發生，是兩個關聯不大的概念。即便有些人吃了某些東西不舒服，也往往是因為酶不夠， 而不是食物本身引起腫瘤”發“了 。

海參，控制量吃

比如海參是動物蛋白含量比較高的食品，但也不可以過量食用。我們一般主張：一個星期的食用量不要超過兩只。

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甲魚、螃蟹要慎吃

早在20世紀90年代，筆者在臨床中就注意到有些人亂補，補了甲魚或者螃蟹這類富含高蛋白的東西后，很快出了問題，有的甚至一命嗚呼。

大家知道，香港的著名影星肥姐患了胰腺癌，就是因為吃了幾只大螃蟹出現昏迷，送到醫院后去世的。

筆者還有個患者，患胰腺癌，在我這控制得很好。有一次，他女兒從外地帶了兩只野生甲魚，都有二斤多重。

當天晚上燉了一只二斤四兩的，一口氣吃完了，不久就覺得人很不舒服，越來越疼。

最后檢查發現誘發了急性胰管或膽管梗阻，伴隨急性胰腺壞死。最后枉送了命。

發物，有說法

很多人認為，甲魚等大補之物中，有的是發物，對患者病情不利，其實不然。

發物大體上是指吃了以后，很快導致身體不舒服，甚至出現疹子或者某些疾病發作（如哮喘、腹瀉等）的食物。

嚴格地說，發物和部分胃腸道疾病、腫瘤沒有太大關系。有些人吃下去，不舒服了、發病了，這類食物就對他

（僅僅針對他，與其他人也許無關）

來說，就是發物。

海魚可以吃

注意酶補充

大概在20多年前，筆者診療過一個從新西蘭到中國來的臺灣人，得了腸癌。但很喜歡吃魚，但得了腸癌后，每次吃完魚就全身發癢。

也許是因為做過化療，化療抑制了相關細胞分泌消化酶，促使某些消化酶不足了。而海魚往往是優質的異體蛋白，沒有消化酶來消化，就會引發胃腸道過敏。

后面吃魚前先吃點多酶片，就沒再有任何不適了。

有人肯定會問：那魚，特別是海魚，都是發物嗎？這其實就是一種誤解。就如上面的案例一樣，只是缺少了某些酶。

貝殼類，不要吃

那海產品中，一般來說，我們不主張吃貝殼類的食物。

因為貝殼類的大多容易受污染，而且，營養吸收較為困難。腫瘤患者本身消化能力就弱。

雞類家禽

到底能吃嗎

那民間也認為：雞不適合腫瘤患者食用。

其實權威的研究，包括中國醫學科學院的研究等各國的有關研究，都認為 雞有較好的調整免疫的作用 。

當然，如果心存某種芥蒂，或者心存恐懼，那不吃也無所謂，但有些食物本身并沒有太大的問題。

一般來說，家禽類的對腫瘤患者來說，都是比較適宜食用的。至少那些散養的家禽是沒有問題的。