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美味紅燒鴨血引發食客熱議,網友紛紛點贊!

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紅燒鴨血是一道非常美味的傳統中式菜肴,口感鮮美,色香味俱佳,是許多人喜愛的佳肴之一。今天,我就來給大家分享一下紅燒鴨血的做法,讓你也能在家輕松制作出美味的佳肴。



首先,我們需要準備好材料。我們需要準備一些鴨血,適量的蔥姜蒜,一些干辣椒,一些香菜和一些調味料,比如生抽、老抽、糖、料酒、鹽和雞精等。



接下來,我們需要將鴨血進行處理。首先,將鴨血切成塊狀,然后用清水沖洗一遍,把表面的雜質去除干凈。接著,將鴨血塊放入鍋中,加入適量的清水,煮沸后再煮2-3分鐘,將鴨血塊煮熟,然后撈出備用。



接著,我們將蔥姜蒜切末,干辣椒切段,香菜切碎備用。在鍋中加入適量的油,然后將蔥姜蒜末和干辣椒段放入鍋中煸炒出香味。接著,將煮熟的鴨血塊放入鍋中,翻炒均勻。然后,加入適量的生抽、老抽、糖、料酒和鹽,繼續翻炒均勻,讓每塊鴨血塊都裹滿醬汁即可,吃起來也是鮮嫩入味,特別美味!

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