在歷史的長河中，襄陽宛如一顆璀璨明珠，閃耀著獨特光芒。3月26日下午，襄陽汽車職業(yè)技術學院《與你襄遇》特色思政課第一季第四講在思政研修基地精彩開講。主題為“襄”飄天下之襄陽非遺美食。襄陽市非物質文化遺產保護中心和瓊主任為同學們開啟了一場襄陽文化之旅。

古韻今風話襄陽，飲食文化啟新章

和瓊主任憑借深厚的學識，將襄陽的歷史徐徐展開。古往今來，襄陽便是交通要沖、兵家必爭之地，特殊的地理位置讓它匯聚四方文化，飲食文化也因此豐富多元。從三國時期的軍事屯駐，到如今的商貿往來，襄陽人的飲食習慣在歲月變遷中不斷沉淀，形成了既保留傳統(tǒng)風味，又兼收并蓄的特色。

舌尖瑰寶綻芳華，襄味非遺展風華

襄陽的非遺美食，是這片土地上最具煙火氣的文化符號。

陶記金剛酥，承載著三國的傳奇。相傳諸葛亮屯兵襄陽時，為解決士兵長途行軍的口糧難題，特制此酥。它香酥脆口、久放不壞，制作工藝代代相傳，從選料到烘焙，每一步都嚴守古法。和瓊主任講述時，同學們仿佛穿越時空，看到士兵們懷揣金剛酥，在戰(zhàn)場上奮勇殺敵的場景。

還有聞名遐邇的襄陽牛肉面，它是襄陽人早餐的首選。牛油、牛肉熬制的湯底濃郁醇厚，面條筋道爽滑，一勺紅紅的辣椒油澆上，香氣瞬間彌漫。吃一碗牛肉面，再喝一口黃酒，這便是襄陽人最愜意的清晨。

南漳豬油餅也毫不遜色。剛出爐的豬油餅，外酥里嫩，豬板油在高溫烘烤下融化，與蔥花、面粉完美融合，咬上一口，滿嘴留香，讓人回味無窮。

創(chuàng)意AI繪食光，傳承非遺譜新篇

在領略了襄陽非遺美食的魅力后，同學們迎來了充滿挑戰(zhàn)與趣味的創(chuàng)作環(huán)節(jié)——使用剪影App結合AI技術制作襄陽特色美食視頻。

和瓊主任的講解激發(fā)了同學們的創(chuàng)作靈感。大家三兩成群，熱烈討論著創(chuàng)意。有的同學打算用AI動畫重現(xiàn)陶記金剛酥的制作流程，有的則想用AI音效突出襄陽牛肉面制作時的熱鬧場景。在30分鐘的創(chuàng)作時間里，同學們全神貫注，手指在屏幕上飛速操作，將自己對襄陽美食的理解融入視頻中。最終，10名同學憑借精彩作品脫穎而出，收獲非遺美食作為獎勵。這場活動通過和瓊主任理實一體的教學，讓同學們借助AI工具深入體悟襄陽非遺美食，激發(fā)了同學們傳承非遺文化的熱情。

這場活動不僅讓同學們深入了解了襄陽非遺美食，更在AI技術的助力下，為非遺傳承注入了青春力量。相信在未來，這些年輕的力量會讓襄陽非遺美食走向更廣闊的天地。（通訊員：王文謙）